In Cucina Con Stefy

In Cucina Con Stefy In Cucina Con Stefy 💓 Passione per la Cucina 🍜👩‍🍳

Buonasera sera a tutti 😘Ed ecco 🍔🍔 Il mio McChicken è venuto spaziale! Foto pubblicate e ricetta in arrivo prestissimo. ...
05/09/2026

Buonasera sera a tutti 😘

Ed ecco 🍔🍔 Il mio McChicken è venuto spaziale! Foto pubblicate e ricetta in arrivo prestissimo.


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Buon pomeriggio a tutti😘Panini per hamburger appena sfornati,per questa sera🍯🍯🟡🟢🟡🟢🟡🟢Ingredienti per 8 panini 500 gr di...
05/09/2026

Buon pomeriggio a tutti😘

Panini per hamburger appena sfornati,per questa sera🍯🍯

🟡🟢🟡🟢🟡🟢

Ingredienti per 8 panini

500 gr di farina metâ manitoba e metà nuvola caputo

25 gr di zucchero

45 gr di b***o

275 gr di latte

8 gr di sale

1 bustina di lievito secco di birra Pane Angeli

8 gr di sale

1 cucchiano di miele.

Semi di sesamo e zuzza q b

Latte × spennelare la superficie dei panini qb

🟡🟢🟡🟢🟡🟢

Preparazione

In una garaffa mettere il latte,il sale , il miele e mescolare con un cucchiaio.

Nella ciotola della planetaria aggiungi la farina, lo zucchero , il lievito e mescolare ,poi a filo unisci il latte azionare la planetaria e mescolare con il gancio per 10 minuti,finchè l impasto non è ben incordato, ora aggiungi il b***o un pezzetto alla volta e lavora l impasto fin quando il b***o sia assorbito bene.

Una volta pronto lavoralo sulla spianatoia per qualche minuto e fai qualche piega.

Formare il panetto e mettere ha lievitare per circa 2 ore fino al raddoppio.

Quando l impasto è ben lievitato dividere in 8 pezzi da 100 gr e formare i panetti.
Rimettere ha lievitare per mezz'ora ,infine spennelare con il latte e guarnire con i semini.

Preriscaldare il forno a 160 gradi ,infornare i panini e cuocerli per 16 minuti.



Benvenuti nella mia cucina , dove ogni piatto racconta una storia e ogni ingrediente è un gesto d'amore❤️ .
04/09/2026

Benvenuti nella mia cucina , dove ogni piatto racconta una storia e ogni ingrediente è un gesto d'amore❤️

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Buonasera a tutti😘 PIZZA PIADA 🍕🍕Cena veloce approvata a pieni voti dai miei figli: la pizza piada Margherita ha conqui...
03/09/2026

Buonasera a tutti😘 PIZZA PIADA 🍕🍕

Cena veloce approvata a pieni voti dai miei figli: la pizza piada Margherita ha conquistato tutti!"

🟡🟢🟡🟢

INGREDIENTI

PIADINA

Passata di pomodoro (Io Mutti)

Olio d'oliva

Sale

Mozzarella

Origano

🟡🟢🟡🟢

PREPARAZIONE

Iniziamo condendo la passata di pomodoro con olio,sale e origano.

Ora spalmare la salsa preparata su ogni piadina lasciando libero il bordo .

Distribuisci la mozzarella tagliata e sgocciolata sopra la salsa.

Infornare la piada pizza in friggitrice ad aria modalità grill a 200 gradi per 5/ 6 minuti finchè la mozzarella non si è sciolta.

(La potete infornare anche in forno a 200 gradi per circa 5 /6)




Un dolce risveglio,vi aspetta domani😘Ciambellone appena sfornato🍩🍫🍩🍫🍩🍫INGREDIENTI ▪️3 uova▪️170 gr di zucchero ▪️100gr d...
02/09/2026

Un dolce risveglio,vi aspetta domani😘

Ciambellone appena sfornato

🍩🍫🍩🍫🍩🍫

INGREDIENTI

▪️3 uova

▪️170 gr di zucchero

▪️100gr di olio di semi

▪️250 gr di yogurt magro

▪️250 gr di farina 00

▪️1 una bustina di lievito × dolci

▪️100 gr di gocce di cioccolato ( mettere in freezer per circa mezz'ora)

🍩🍫🍩🍫🍩🍫

PREPARAZIONE

in una ciotola lavorate le uova con lo zucchero finchè diventa bianco e spumoso.

Poi unire l olio di semi a filo sempre mescolando, poi lo yogurt.

Ora unite la farina , il lievito setacciati mescolare bene il tutto .

Infine incorporate le gocce di cioccolato.

Amalgamare bene con una spatola.

Versare il composto su una tortiera da 24 cm per Ciambellone che avrete imburrato e infarinato.

Cuocere in forno preriscaldato a 160 gradi per circa 35/ 40 minuti.




Buongiorno a tutti😘Oggi vi ripropongo un sughetto con le cipolle.SUGO ALLA CIPOLLARA A MODO MIO.🟡🟢🟡🟢 INGREDIENTI 6 cip...
01/09/2026

Buongiorno a tutti😘

Oggi vi ripropongo un sughetto con le cipolle.

SUGO ALLA CIPOLLARA A MODO MIO.

🟡🟢🟡🟢

INGREDIENTI

6 cipolle io ho usato quelle piatte

150 gr di pancetta rotonda tagliata finemente.

1 / 2 di vino bianco

Olio d'oliva

Sale

Peperoncino

Panna 200 ml

🟢🟡🟢🟡

PREPARAZIONE

Tagliare finemente la cipolla e la pancetta.

In una padella scaldare olio e unire la cipolla e fatela rosolare per qualche minuto unire un goccino di acqua ,quando la cipolla è bella ammorbidita aggiungere la pancetta e fatela rosolare bene ,sfumare con il vino fatelo evaporare completamente e aggiungere il sale.
Una volta evaporato il vino unite la panna il peperoncino e fai cuocere il tutto per un minuto per amalgamare bene i sapori.

Per la pasta vi consiglio le pennette



Oggi per pranzo per secondo ho preparato i piccioni arrosto ,per la farcitura , pane ammolato e strizzato ,rigaglie d...
30/08/2026

Oggi per pranzo per secondo ho preparato i piccioni arrosto ,per la farcitura , pane ammolato e strizzato ,rigaglie dei piccioni, uova,parmigiano ,sale mescolare bene il tutto farcire i piccioni ,salare e condirli con Rosmarino, salvia ,aglio ,olio e sale e cuocere in forno ,io fatto la foto quando li ho girati, ma devono finire di cuocere..

Vanno preparati il giorno prima e cuocere il giorno dopo.



Buongiorno e Buona domenica a tutti 😘Vi propongo un antipastino veloce e fresco perfetto in ogni occassione. Tartine...
30/08/2026

Buongiorno e Buona domenica a tutti 😘

Vi propongo un antipastino veloce e fresco perfetto in ogni occassione.

Tartine con Salame e pesca

🟡🟢🟡🟢

Ingredienti × 12 tartine

150 gr di ricotta vaccina

2 cucchiai di panna da cucina

Peperoncino

Buccia grattugiata del limone

Sale

Panevper tramezzini

Salame

Rucola

Pesca

PREPARAZIONE

Preparare la farcia ,in una ciotola mettere la ricotta ,la panna ,il peperoncino, il limone ,il sale e mescolare bene.
Spalmare sui rettangoli di pane, unite il salame,la pesca e guarnire con la rucola.
Servire.

🟢🟡🟢🟡

Tartine capresine

Ingredienti

150 gr di formaggio spalmabile

Origano secco

Basiluco

Sale

OLIO'DOLIVA

Pomodorini

Pane ai cereal

PREPARAZIONE

Tagliare il pane ai cereali con il coppa pasta e tostarli.

Preparare la farcitura, in una ciotola unite il formaggio, Origano secco, olio, sale mescolare bene .
Ricoprire le tartine di pane con la crema e cospargetelo con origano secco.
Infine completate con i pomodorini e basilico.




Ciao a tutti😘Un primo piatto semplice ,gustoso e pronto in pochi minuti.Penne con funghi e zucchine 🍄🥒🍄🥒🍄INGREDIENTI ▪️5...
29/08/2026

Ciao a tutti😘

Un primo piatto semplice ,gustoso e pronto in pochi minuti.

Penne con funghi e zucchine

🍄🥒🍄🥒🍄

INGREDIENTI

▪️500 gr di funghi champions

▪️3 zucchine

▪️1 spicchio di aglio

▪️OLIO'DOLIVA

▪️prezzemolo

▪️sale

▪️parmigiano falcoltativo

🍄🥒🍄🥒🍄

Preparazione

Lavare i funghi e le zucchine ,prendere un robot da cucina e tritate prima i funghi
e poi le zuccine (se preferite potete tagliare anche a fettine )

In una padella aggiungere olio, aglio e fatelo rosolare , poi unite i funghi ,le zucchine il sale e il peperoncino e fate cuocere con il coperchio per circa 15 / 20 minuti
A fine cottura unite il prezzemolo tritato.

PREFERITE I FUNGUI FRESCHI OPPURE SURGELATI?




"Ciao a tutti😘 Oggi vi propongo una delle mie ricette preferite, amatissima anche dai miei figli: le fettine impanate co...
28/08/2026

"Ciao a tutti😘
Oggi vi propongo una delle mie ricette preferite, amatissima anche dai miei figli: le fettine impanate con cornflakes! Croccanti, sfiziose e facilissime da preparare. Perfette per una cena veloce e gustosa.

Per rendere le mie fettine più golose ,ho fatto una salsa veloce di maionese ,paprika, piccante ,succo di limone + buccia grattugiata e prezzemolo .

🟢🟡🟢🟡🟢

INGREDIENTI

▪️Fettine di petto di pollo

▪️Uova

▪️farina q.b

▪️cornflakes q.b

▪️paprika piccante

▪️sale

▪️olio di semi di girasole per friggere

🟢🟡🟢🟡🟢

INGREDIENTI × LA SALSA

▪️Maionese

▪️paprika piccante

▪️succo del limone + buccia grattugiata

▪️ prezzemolo oppure erba cipollina o timo.

🟢🟡🟢🟡🟢

Preparazione × le fettine

Prima cosa tritate i cornflakes,io li ho messi in una busta del congelatore e con il mattarello li ho tritati.
Prendere due pirofile su una mettere la farina il paprika, su altra i cornflakes e il paprika e mescolare.

In una ciotola mettere le uova il sale e mescolare.

Ora impanate le fettine prima sulla farina poi nel ^uovo infine nei cornflakes.

In una pentola aggiungere l olio di semi portare a temperatura e friggere le fettine.







🟢🟡🟢🟡🟢

Preparazione per la salsa alla maionese

In una ciotola mettere la maionese, il paprika ,il succo del limone, prezzemolo
( oppore erba cipollina o timo)
Mescolare bene il tutto con la forchetta e la salsa è pronta.
Semplice e veloce e buonissima .

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Cannara , Italy, Umbria
Democratic Republic Of The
06033

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