Fürst und Schmalz

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🦌Verstehen | Erleben | Geniessen🪶 Mit uns wirst auch du zum Gourmet-Koch! 👨🏼‍🍳Kochkurse in Chur, Private Dining und Cook@Home
In unserem Kochatelier in Chur oder Live bei dir zuhause.

03/10/2026

Als kleines Startup sich selbst im Radio zu hören, ist ein riesiger Moment für uns und zeigt uns das wir auf dem richtigen Weg sind!

Vielen Dank an alle die das bis hierhin ermöglicht haben und wir freuen uns auf viele weitere spannende Kochkurse mit euch in unserer Loftküche in Chur. 👩🏽‍🍳👨🏼‍🍳

28/09/2026

ALPEN CHALLENGE - TEAM FÜRST & SCHMALZ ON TOUR! 🚴‍♂️⛰️

115 km, 2’900 Höhenmeter und zwei legendäre Alpenpässe. Klingt nach einem entspannten Sonntagsausflug, oder? 😅

Von der Küche auf den Sattel: Bei der Alpen Challenge Lenzerheide haben wir für einmal nicht am Herd, sondern auf dem Rennvelo geschwitzt.

Mit Papa und Sohn Sattler waren gleich zwei Generationen am Start. Dazu Pablo und Simon als sportliche Helfer, die unser Start-Team fleissig motiviert haben! 💪

Zwischen Albula, Julier und dem letzten knackigen Anstieg über Salouf gab es ordentlich Höhenmeter, brennende Beine und vor allem jede Menge Teamspirit.

Was bleibt? Ein gemeinsames Erlebnis, starke Erinnerungen und ein Team, das noch enger zusammengewachsen ist. ❤️

Ein grosses DANKE an alle, die mitgefahren, angefeuert und mitgeholfen haben. Ihr seid grossartig!

Und falls ihr mit eurem Team lieber am Herd als am Berg ins Schwitzen kommen möchtet: Unsere Kochkurse sind die perfekte Gelegenheit dafür. 😉

🔗 Mehr dazu über den Link in unserer Bio.

25/09/2026

Wir stehen in der Zeitung! 🥹📰

Für uns als kleines Startup ist das ein riesiger Moment! Zu sehen, wie unsere Idee, unsere Leidenschaft und all die Arbeit, die wir in Fürst & Schmalz stecken, ihren Weg in die Zeitung finden, macht uns unglaublich stolz.

Was als gemeinsame Leidenschaft fürs Kochen begann, wächst Stück für Stück zu etwas ganz Besonderem. Und genau solche Momente zeigen uns, dass sich all die langen Tage, neuen Ideen und Herausforderungen lohnen. ❤️

Ein riesiges DANKE an alle, die uns auf diesem Weg begleiten, unsere Kochkurse besuchen, uns weiterempfehlen und an uns glauben. Ohne euch wäre das alles nicht möglich!

Wir freuen uns auf alles, was noch kommt, und darauf, noch ganz viele Menschen mit unserer Leidenschaft fürs gemeinsame Kochen zu begeistern.

Euer Fürst & Schmalz Team 🥂

23/06/2026

JETZT noch schnell einen Platz sichern! 🍅

Gourmet-Dinner bei Fürst & Schmalz in Chur ✨

Ein Abend für alle, die gutes Essen, feine Aromen und besondere Genussmomente lieben. Am 04.07.2026 laden wir zu einem exklusiven Gourmetabend in stilvollem Rahmen ein, mit Apéro, Menü, Getränkebegleitung und Live Cooking mit Felix Sattler.

Es erwartet Sie ein mehrgängiges Menü mit viel Handwerkskunst, saisonalen Zutaten und kulinarischer Raffinesse, von hausgemachten Ravioli mit Bergkäsefüllung bis hin zur Erdbeertartelette mit Holunderblütengel, Vanillecreme und Basilikumsorbet.

Datum: 04.07.2026
Zeit: 18:00 - 22:00 Uhr
Preis pro Person: CHF 145.00
inkl. Apéro, Menü und Getränkebegleitung

Die Plätze sind begrenzt. Sichern Sie sich jetzt Ihren Platz für einen genussvollen Abend bei Fürst & Schmalz in Chur.

LINK ZUR BUCHUNG FINDEST DU AUF UNSEREM PROFIL oder Fuerst-und-Schmalz.ch/eventkalender 🍓

25/04/2026

Was für ein Event… ❤️

HIGA 2026, ihr wart einfach unglaublich.

Ein riesiges DANKE an alle Gäste, die uns auf unserer Showbühne besucht, mitgefiebert, mitgelacht und mitgenossen haben. Eure Energie hat die Bühne erst richtig lebendig gemacht 🙌

Der Lehrlingswettkampf war für uns ein echtes Highlight. So viel Talent, Leidenschaft und Nervenstärke auf einmal – wir sind ehrlich beeindruckt. Es war uns eine grosse Ehre, diesen Wettbewerb durchführen zu dürfen.

Aber seien wir ehrlich: Ohne unsere tatkräftigen Expert:innen im Hintergrund und unsere legendäre Star-Jury wäre das Ganze nur halb so würzig gewesen 😉 Ihr habt bewertet, diskutiert, motiviert und auch mal für ein paar Lacher gesorgt – genau so muss das sein.

Und ja… wir haben gekocht, geschwitzt, improvisiert und wahrscheinlich mehr gelacht als geplant 😄

Danke für euer Vertrauen, eure Unterstützung und all die schönen Begegnungen. Genau für solche Momente machen wir das.

Bis ganz bald – wir freuen uns schon aufs nächste gemeinsame Kapitel 🔥

Euer Fürst und Schmalz Team

09/04/2026

HIGA 2026 – wir sind live dabei 🔥

Vier Tage voller Genuss, Show-Cooking und spannender Kochduelle erwarten euch. Kommt vorbei, schaut uns über die Schulter, probiert unsere Gerichte und erlebt Fürst und Schmalz hautnah.

Wir freuen uns auf euch in Chur 🤝

06/04/2026

Wir sind an der HIGA in Chur und bringen unsere Küche direkt zu euch. 👨🏼‍🍳

Vom 9. bis 12. April findet ihr uns in der Koch-Welt mit Live Cooking, spannenden Koch-Battles und täglich frischen Gerichten an unserem Food-Stand.

Ein besonderes Highlight ist das Polit-Koch-Battle am 9. April von 15.30 bis 17.00 Uhr – vorbeikommen lohnt sich. 🤺

Vor Ort könnt ihr ausserdem einen Kochkurs für zwei Personen in unserer Loftküche gewinnen. Teilnahme ist exklusiv an der Messe möglich. 🍀

Kommt vorbei, schaut uns beim Kochen zu, probiert unsere Gerichte und erlebt Fürst und Schmalz live.

Wir freuen uns auf euch in der Koch-Welt.

06/04/2026

Wir sind an der HIGA in Chur und bringen unsere fürstlichen Geschmäcker und unser Wissen direkt zu euch. 👨🏼‍🍳

Vom 9. bis 12. April findet ihr uns in der Koch-Welt mit Live Cooking, spannenden Koch-Battles und täglich frischen Gerichten an unserem Food-Stand.

Ein besonderes Highlight ist das Polit-Koch-Battle am 9. April von 15.30 bis 17.00 Uhr – vorbeikommen lohnt sich. 🤺

Vor Ort könnt ihr ausserdem einen Kochkurs für zwei Personen in unserer Loftküche gewinnen. Teilnahme ist exklusiv an der Messe möglich. 🍀

Kommt vorbei, schaut uns beim Kochen zu, probiert unsere Gerichte und erlebt Fürst und Schmalz live.

Wir freuen uns auf euch in der Koch-Welt.

Adresse

Triststrasse 8
Chur
7000

Website

https://fuerst-und-schmalz.ch/

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