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Ukuva iAfrica

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Mit den FAIR-TRADE Produkten von Ukuva iAfrica finden facettenreiche, sehr vielseitige Gewürze der

Ukuva iAfrica stammt aus der Sprache der Xhosa und heisst:
‚Sinn Afrikas'. Mit den FAIR-TRADE Produkten von Ukuva iAfrica finden facettenreiche, sehr vielseitige und natürliche Gewürze der afrikanischen Küche den Weg auf Ihren Teller. Die Gewürze sind in hübschen, hygienischen und äußerst dekorativen Gewürzmühlen verpackt. Ein reisender Koch hat auf seiner Reise quer durch den afrikanischen Konti

nent die feinsten Gewürzmischungen gesammelt und dazu die erlebten Geschichten verfasst. WISSENSWERTES ÜBER DIE HERKUNFT DER SAUCEN:
Kunst auf dem Tisch, Genuss auf dem Teller, fairer Handel und soziale Hilfe
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In Afrika trugen viele der Stammes-Frauen - wie die Ndebele - Metallringe oder wulstige Reifen um den Hals. Diese Ringe wie auch andere traditionelle Perlen-Verzierungen und Ornamente symbolisieren der Frau und ihre Familie Status in der Gesellschaft. Ringe (Idzila) hatten in der Vergangenheit große kulturelle und soziale Bedeutung. Von den Ehemännern (oder des Ehemannes Familie) wurden erwartet, für ihre Frauen Ringe zu bieten. Desto reicher Mann, desto mehr Ringe konnte die Frau tragen. Heute wird nicht mehr erwartet, dass Frauen diese Ringe tragen und sie werden jetzt nur von älteren Frauen zu kulturellen Veranstaltungen verwendet. Dieses Bild von afrikanischer Schönheit war die Inspiration für den Ukuva-Look. Joe Mufundi ist ein berühmter "Shona" (Stamm) Draht-Künstler welcher lange Zeit in Kapstadt lebte, der die ersten Draht-Flaschen-Dekorationen anfertigte, welche zum legendären Ukuva-Look wurden. Heutzutage sind die Draht-Hälse und Perlenkunst handgemacht von "Cape Mental Health Society" - eine Arbeits-Oase für geistig Behinderte aus den Townships rund um Kapstadt. Die Saucen werden unter fairen Bedingungen hergestellt und gehandelt.

16/08/2026

Bobotie – Make a delicious Bobotie!

Bobotie ist weit mehr als ein traditionelles Gericht – es ist ein Stück südafrikanische Esskultur. Seine Geschichte reicht bis ins 17. Jahrhundert zurück, als unterschiedliche Kulturen und Gewürzwelten am Kap aufeinandertrafen. Afrikanische Traditionen mischten sich mit südostasiatischen Einflüssen und schufen ein Gericht, das bis heute typisch für die vielfältige Küche Südafrikas ist. Was Bobotie so besonders macht? Das Zusammenspiel von würzig, herzhaft, fruchtig und leicht süss. Aromatisch gewürztes Hackfleisch (oder Linsen) wird mit Zwiebeln und Chutney verfeinert und unter einer goldgelben Eier-Milch-Haube im Ofen gebacken. Traditionell wird Bobotie gerne mit gelbem Reis und einem frischen Salat oder Sambal serviert.

Mit unserem Bobotie Set gelingt der südafrikanische Klassiker ganz einfach zu Hause. Die Rezepte zeigen dir Schritt für Schritt, wie dein Bobotie gelingt.

15/08/2026

Komm vorbei und entdecke die neuen Produkte von Ukuva!
Wir freuen uns auf dich.

🌶️

26/06/2026

Danke Landanzeiger! Für den super Beitrag!

19/06/2026

Bio Marché Zofingen. Bis sonntag 21.6.26 sind wir da. Komm vorbei und entdecke die Würze Afrikas!

14/06/2026

Nimm Sour Cream, mische Seaweed Salt rein, stelle es fürb15 min kalt und fertig ist die feine Dipp Sauce.

Hey, das Seaweed Salt ist auch im 5er Gewürz Set enthalten. Du zahlst vier und bekommst fünf Gewürz Mühlen!

Hol dir dein Schnäppchen

11/06/2026

Mach ein Stop im Fair Trade Shop. Im Weltladen Bern an der Rathausgasse 52 findest Du viele Länder vertreten. Ausgefallene Kleider, etwas Schönes für die Küche oder eben Gaumenschmaus aus aller Welt.
Aktuell kannst du einige Ukuva Saucen degustieren. So schmeckt Afrika.

Viel Spaß im Weltladen Bern!

🌶️

11/06/2026

Spargel direkt vom Bauer nebenan, dazu Erdbeeren direkt vom Feld. Eine Avocado gesellt sich auch dazu und verfeinert mit Balsamico Honey & Rooibos & Olive Oil dazu Zwiebelchen fein geschnitten, ein bisschen Seaweed Salt und Yassa zum upspicen. Und fertig ist der kreative Salat. Super auch als Beilage zu Grilladen!
En Guetä

08/06/2026

Hey, im Weltladen Bern, Rathausgasse 52 findest du eine Ukuva Degustation!
Mach ein Stopp beim Fair Trade Shop! Da gibt es so viel zu entdecken

07/06/2026

Smashed Potatoes meets Chakalaka.

Nimm gekochte Kartoffeln, drücke sie mit der Kochkelle auf ca 1 cm flach. Mische Chakalaka Sauce mit etwas Olivenöl und mariniere die Kartoffeln beidseitig damit. Dann lege drauf, was du gerne hast. Z.B. Oliven, getrocknete Tomaten, Zwiebeln, Mandeln, Kräuter, Käse.
Dann lass die Smashed Potatoes 20 min bei 180° backen.
Sour Creme mit Kräutern dazu passt wunderbar.

Super Beilage zu Grilladen oder mit Salat ein feines Essen.

Viel Spaß und en Guetä!

04/06/2026

Komm vorbei und entdecke die Würze Afrikas!

Adresse

Dietlikon

Webseite

https://ukuva.ch/

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