02/09/2026
🍕🥒 PIZZA-LUST, ABER MAL ETWAS ANDERS?
Diesen Zucchini-Pizzaboden aus dem Thermomix® TM7 musste ich einfach ausprobieren. 😍 Eine richtig coole Alternative zur klassischen Pizza, wenn man etwas mehr Gemüse auf den Teller bringen möchte.
Und keine Angst: Das Ergebnis schmeckt nicht nach „gekochter Zucchini“. 😉 Der Boden wird würzig, schön kompakt und lässt sich ganz nach Lust und Laune belegen.
👨🏻🍳 Für ca. 4 Personen:
🥒 400 g Zucchini
🥚 1 Ei
🌾 100 g Mehl nach Wahl, auch glutenfrei möglich
🫒 1 EL Olivenöl
🍅 150 g Tomatensauce
🧀 120 g Mozzarella
🌿 Oregano & Salz
So geht’s im TM7:
Zucchini grob schneiden, mit etwas Salz in den Mixtopf geben und 3 Sek. Turbo zerkleinern. Anschliessend wirklich gut ausdrücken. Je weniger Flüssigkeit, desto besser wird der Boden.
Zucchini zurück in den Mixtopf geben, Ei, Mehl und Olivenöl dazu und 1 Min. / Stufe 2 vermischen.
Auf Backpapier etwa 5 mm dünn ausstreichen und bei 200 °C ca. 20 Minuten vorbacken.
Danach Tomatensauce, Mozzarella und Oregano drauf und nochmals 12–15 Minuten in den Ofen. Fertig! 🤤🍕
Was ich daran mag: Der TM7 nimmt einem die Vorbereitung ab, und beim Belag kann jeder kreativ werden.
💚 Einfach ausprobieren und selber urteilen. Ich finde: richtig fein!
👨🏻🍳 LET’S TM7!
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🍕🥒 Pizza mal anders!
Schon mal einen Zucchini-Pizzaboden im TM7 gemacht? 😍
400 g Zucchini kurz zerkleinern, gut ausdrücken und mit 1 Ei, 100 g Mehl & 1 EL Olivenöl vermischen. Dünn ausstreichen und bei 200 °C ca. 20 Min. vorbacken.
🍅 Tomatensauce & Mozzarella drauf, würzen und nochmals 12–15 Min. backen.
Knusprig, lecker und eine richtig coole Möglichkeit, mehr Gemüse auf den Teller zu bringen. 💚
Probiert’s aus! 🍕😋 LET’S TM7!