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Wellness in cucina

07/10/2026

🍂 Finalmente autunno.

Dopo il caldo dell’estate, per me è quasi una manna: le temperature si abbassano, si torna a cucinare volentieri e viene naturale rallentare un po’.

È il momento delle piccole routine, delle cose che tornano al loro posto e di qualche nuovo inizio, senza bisogno di stravolgere tutto.

Da qui nasce Autunno Reset, la nuova newsletter.

Dentro trovate cose belle per la nuova stagione, una lezione arrivata dal lievito, la ricetta della lasagna che ha fatto il giro della Svizzera, libri e film e una piccola riflessione sulla spesa dell’autunno.

💌 La trovate al link in bio oppure scrivetemi.

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Benessere in cucina

07/10/2026

Con l'arrivo dell'autunno c'è una cosa che mi piace particolarmente: la frutta calda. E cosa c'è di meglio di un crumble croccante e profumato?

In questo video preparo 3 versioni dello stesso crumble, personalizzate in base alla frutta che utilizzo: prugne, pesche (le ultime) e mele.🍎

Link: https://youtu.be/CkqnmI0aJTA?is=-kWkeR7VQVaRXE6j

01/10/2026

🎬 Secondo itinerario al Zurich Film Festival

• Partenza dalla stazione a piedi verso la zona Bellevue, passando dalla città vecchia per un giro tra i negozi e tappa da Tiger per fare scorta di quaderni 📓

• Relax al Festival Center, tra Lounge e atmosfera del festival.

• Pranzo da Sternen Grill per un classico Bratwurst 🌭buonissimo!

• Tram 5 → Paradeplatz per un giro di shopping lungo la Bahnhofstraße e tappa da Victorinox

• Pausa matcha da Hiltl 🍵Dachterrasse

• Tram 13 → Sihl Nord, dove mi aspettava il cinema e il film con John Turturro 🎬

•🎬 Secondo itinerario al Zurich Film Festival

• Partenza da Bellevue, passando dalla città vecchia per un giro tra i negozi e tappa da Tiger per fare scorta di quaderni 📓

• Relax al Festival Center, tra Lounge e atmosfera del festival.

• Pranzo da Sternen Grill per una classica Bratwurst 🌭

• Tram 5 → Paradeplatz per un giro di shopping.

• Pausa matcha all’Hilton 🍵

• Tram 13 → Sihl Nord, dove mi aspettava il cinema e il film con John Turturro 🎬

• Prima del film, pausa caffè da Cake Friends ☕️

• Panino libanese preso in stazione per il viaggio di ritorno e souvenir dolce.

📌 Un’altra giornata al festival, con un itinerario completamente diverso dal primo.

📌 Un’altra giornata al festival, con un itinerario completamente diverso dal primo.

Salvalo per la tua prossima gita a Zurigo.

27/09/2026

🎬 Zurich Film Festival:
una giornata tra cinema, passeggiate e Zurigo

Dal 24.9 al 4.10.2026

Se avete in programma di andare allo Zurich Film Festival, ecco il mio piccolo itinerario da salvare 📌

🚶🏻‍♀️ Arrivo in stazione
Sono partita dalla stazione centrale e ho scelto di arrivare al Festival Center a piedi, sul lungolago. Una passeggiata bellissima e, secondo me, il modo migliore per iniziare la giornata.

🚋 Alternativa: tram 4, 11 o 15 in direzione Bellevue.

🎟️ Festival Center
Prima tappa: Festival Center, con Lounge e Green Carpet. Qui si respira subito l’atmosfera del festival.

🍜 Pranzo
Sempre in zona: YumeRamen per un Miso Ramen 🍜 buonissimo 😋

🌾 Mühlerama
Dopo pranzo, una visita al Mühlerama, il museo dedicato alla storia della macinazione e delle farine. Una tappa super interessante in attesa del programma serale.

☕️ Pausa cappuccino e relax da Mövenpick.

🎬 Kongresshaus
Secondo Green Carpet della giornata, andato a vuoto 😐 (troppa attesa)

🎞️ Gala Premiere: Tenzing
Il momento clou: la première di Tenzing, con la regista e parte del cast presenti in sala.

E sì, c’erano proprio loro: Tom Hiddleston e Willem Dafoe. 😍

Una giornata piena, ma con un ritmo come piace a me: camminare, mangiare, curiosare, bere un caffè e poi sedersi al cinema.

📌 Salva questo itinerario se stai pensando di andare allo Zurich Film Festival (valido anche nel 2027)

20/09/2026

5 RICETTE DI FINE ESTATE ☀️

Cinque idee semplici per usare ancora un po’ le verdure di fine estate. Noi le stiamo preparando a rotazione 🤭.

Salva il post per averle a portata di mano. 🌿

ROTOLI DI ZUCCHINE

Ingredienti: zucchine, pangrattato, passata di pomodoro, formaggio, olio e sale.

Procedimento: taglia le zucchine a fettine, passa le fettine nel pangrattato, aggiungi la passata e formaggio. Arrotola, sistema in teglia, aggiungi olio e cuoci in forno fino a doratura.

PATATE SCHIACCIATE CON SALSA ALLO YOGURT

Ingredienti: patate, yogurt, pomodori, cetriolo, cipolla, limone, olio, sale e pepe.

Procedimento: cuoci e schiaccia le patate in teglia, condisci con olio e sale e inforna fino a croccantezza. Mescola gli ingredienti della salsa e servila sulle patate.

PANCAKE SALATO

Ingredienti: 4 uova, 150 g farina, 150 g quark, 200 ml latte, sale. Topping: 200 g prosciutto, cipollotto, 200 g mozzarella, pepe.

Procedimento: mescola gli ingredienti dell’impasto, versa in teglia, aggiungi il topping e cuoci a 170 °C ventilato fino a doratura. Anche in padella!

MELANZANE ALL’OLIO E MENTA

Ingredienti: melanzane, 1 l acqua, 1 bicchiere di aceto, menta, olio EVO e sale.

Procedimento: cuoci i cubotti di melanzana in acqua e aceto. Scola molto bene e condisci con menta, olio e sale.

INSALATA DI RISO

Ingredienti: riso, zucchina, cetriolo, peperone, Gouda, capperi, aceto di mele, paprika, sale, pepe e maionese.

Procedimento: grattugia zucchina e cetriolo, taglia sottile il peperone, aggiungi Gouda o altro formaggio morbido e capperi. Condisci con aceto di mele, paprika, sale, pepe e maionese.

👉 La ricetta completa è nel mio video YouTube, link in bio.

Quale prepareresti per prima? 😋

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Veronika

14/09/2026

Per anni ho snobbato l’insalata di riso e grazie ad uno chef l’ho rivalutata.

La ricetta prende spunto da una preparazione di Cesare Battisti del Ratanà di Milano, che ho trovato particolarmente interessante proprio per l'utilizzo delle verdure crude.

Cetriolo, zucchine, peperoni, prezzemolo e qualche ingrediente in più per creare un piatto fresco, croccante, colorato e davvero semplice da preparare.

Link: https://youtu.be/PdtWU4FBTdA?is=sI5aRyLYHAsoN5Kc

25/08/2026

Prima che rinfresca … qualche piatto fresco

Gazpacho verde
Insalata Green goddess
Gazpacho classico

🤩🤩🤩🤩

3 ricette super buone e semplici da fare

Link video ⤵️

11/08/2026

Quando fa caldo, anche bere può diventare un po’ noioso. 😅

Così ho raccolto 3 bevande estive alla frutta, semplicissime da preparare in casa e perfette da tenere in frigo:

🍉 anguria e limone
🍈 melone e lime
🍑 tè rosso, pesca e frutto della passione

Solo frutta, agrumi, ghiaccio e qualche ingrediente in più per trasformare la frutta di stagione in qualcosa di fresco e dissetante. ☀️

👉 Nel nuovo video su YouTube vi mostro tutte e 3 le ricette ⤵️

https://youtu.be/YTzmUX56Yzo?is=icD0pcYun7s9Htbz

Quale provereste per prima? 🍉🍈🍑

29/07/2026

Non è solo mais 😎🌽

3 ricette facili per una grigliata estiva | Pannocchie di mais - corn ribs, Currywurst e Ananas grigliato

Una ricetta scoperta l’anno scorso che ci ha completamente cambiato il modo di vedere le pannocchie!

Da quando le abbiamo provate così, ogni volta che le preparo spariscono in un attimo. 😋

🔥 Nel video trovi anche altre 2 idee perfette per le tue grigliate estive.

Quale proveresti per prima?

Link ⤵️
https://youtu.be/yl7ll7P9zMM?is=baZxDWu8BryskvDg

27/07/2026

Siamo partiti per ricaricare le batterie e abbiamo scoperto un nuovo posto 🤩.

Una settimana nella Foresta Nera del Nord, in un posto nuovo che ci hanno consigliato degli amici. 🌲
Io sono nata nella Foresta Nera ma al Sud, quindi è stato bello scoprire un’altra parte di questa terra che sento un po’ mia. 🇩🇪

🎼 Una curiosità: anche Gioachino Rossini veniva qui per beneficiare delle acque curative. E c’è persino un hotel a lui dedicato.

Il nostro piccolo elenco di ricarica a Bad Wildbad:

♨️ Soggiorno al Moknis e giornate al Palais Thermal
🥂 Colazioni da re, con tanto di spumante
🌲 Sommerbergbahn, treetop walk e ponte sospeso
🔥 Un compleanno festeggiato durante un Aufguss, con tanto di musica e dolcetto
🍜 Cucina tedesca ma anche asiatica
🫐 Mirtilli selvatici freschi praticamente ovunque
🔢 Il 21, il mio numero ovunque.
🥨 E, naturalmente, un souvenir dolce dalla mia amata Bäckerei

E poi acqua, sauna, natura, buon cibo e soprattutto giornate lente.

A presto, Germania. 🤍🇩🇪

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