Gastro St.Gallen & OGFS

Gastro St.Gallen & OGFS Ostschweizer Gastronomiefachschule (OGFS) & St.Galler Kantonalverband für Hotellerie und Restauration Kantonalverband für Hotellerie und Restauration

KI / Künstliche Intelligenz in der GastronomieKurs vom 28. September 2026, 13.30 - 17.00 Uhr mit Patrick ZbindenKünstlic...
11/06/2026

KI / Künstliche Intelligenz in der Gastronomie
Kurs vom 28. September 2026, 13.30 - 17.00 Uhr mit Patrick Zbinden

Künstliche Intelligenz (KI) wird die Gastronomie sowie die Lebensmittel- und Getränkeindustrie massgeblich beeinflussen. Bereits jetzt nutzen Gastronomen, Produzenten und Händler KI um Abläufe zu verbessern, fürs Kreieren neuer Rezepte bzw. Entwickeln neuer Produkte, zur Vorhersage von Marktchancen bis hin zur Entwicklung gezielter Marketingbotschaften.

Mehr Informationen und Anmeldung: https://kurse.ogfs.ch/event/ki-kunstliche-intelligenz-in-der-gastronomie-2026-09-28-532/register

Planen Sie jetzt Ihre Weiterbildung.Info-Anlass am 24. Juni 2026 um 13.45 Uhr zur G1 Gastro Unternehmerausbildung und G2...
10/06/2026

Planen Sie jetzt Ihre Weiterbildung.

Info-Anlass am 24. Juni 2026 um 13.45 Uhr
zur G1 Gastro Unternehmerausbildung und G2 Betriebsleiterseminar bei uns im Haus

-Anmeldung G1: https://kurse.ogfs.ch/event/info-nachmittag-g1-gastro-unternehmer-ausbildung-2026-06-24-560/register

-Anmeldung G2: https://kurse.ogfs.ch/event/info-nachmittag-g2-betriebsleiterseminar-mit-eidg-fachausweis-2026-06-24-562/register

Bei Fragen sind wir jederzeit gerne für Sie da und erreichbar
unter Tel. 071 274 95 15 oder E-Mail [email protected]

Upselling - leicht gemacht - Kurs vom 23. Juni 2026 mit Nicole MaretUpselling ist die Kunst, die Bedürfnisse von einem H...
09/06/2026

Upselling - leicht gemacht - Kurs vom 23. Juni 2026 mit Nicole Maret

Upselling ist die Kunst, die Bedürfnisse von
einem Hotelgast zu erkennen und die dazu
passende Zusatzleistung zu verkaufen. Ein
perfektes Upselling ist also eine Win-Win
Situation für das Hotel und den Gast –
denn es steigert den Rooms-Umsatz und
die Gästezufriedenheit.

Hier erfahren Sie mehr über darüber: https://kurse.ogfs.ch/event/upselling-leicht-gemacht-2026-06-23-437/register

Wir bieten Ihnen die Möglichkeit, die Fähigkeiten Ihres Teams zu erweitern und gleichzeitig den Service für Ihre Gäste z...
09/06/2026

Wir bieten Ihnen die Möglichkeit, die Fähigkeiten
Ihres Teams zu erweitern und gleichzeitig den Service für Ihre Gäste zu verbessern!

Individuelle Weiterbildungen können gezielt auf die Bedürfnisse Ihres Betriebs abgestimmt werden, was einen echten Mehrwert schafft.

Wenn Sie weitere Informationen benötigen oder Fragen haben, lassen Sie es uns wissen – wir helfen Ihnen gerne weiter: https://kurse.ogfs.ch/event/betriebliche-schulungen-nach-wunsch-2022-12-20-2023-12-31-114/register

Mehr Gewinn durch professionelles Verkaufen - Kurs vom 16. Juni 2026 mit Marc WetzoldVerkaufen in der Gastronomie ist et...
04/06/2026

Mehr Gewinn durch professionelles Verkaufen - Kurs vom 16. Juni 2026 mit Marc Wetzold

Verkaufen in der Gastronomie ist etwas Gutes. Es zeigt Kompetenz,
schafft Vertrauen, fördert die Kundenbindung und stärkt Sie als
Persönlichkeit beim Umgang mit Gästen. Hier lernen Sie, wie man
charmant und unaufdringlich die richtigen Fragen stellt, gezielte
Empfehlungen macht und mit Zusatzverkäufen nicht nur den Umsatz,
sondern auch das Trinkgeld steigert.

Hier erfahren Sie mehr über darüber: https://kurse.ogfs.ch/event/mehr-gewinn-durch-professionelles-verkaufen-2026-06-16-533/register

Movefood - die feine Art bei SchluckbeschwerdenKurs vom 12. Juni 2026, 09.00-12.00, mit Rolf CaviezelLernen Sie was es h...
03/06/2026

Movefood - die feine Art bei Schluckbeschwerden
Kurs vom 12. Juni 2026, 09.00-12.00, mit Rolf Caviezel

Lernen Sie was es heisst, sich täglich mit der Kostform Dysphagie auseinanderzusetzen. Dabei erleben Sie neuartige Zubereitungsformen
im «Palliative-Küchen-Bereich».
Rolf Caviezel zeigt dabei einiges aus seinem neuen Buch Movefood, es ist in Zusammenarbeit mit der Uni Graz, Dr. Fritz Treiber, entstanden. Seine Art zu kochen für Menschen die im Schluckbereich beeinträchtigt sind.

Weitere Informationen sowie Anmeldung: https://kurse.ogfs.ch/event/movefood-die-feine-art-bei-schluckbeschwerden-2026-06-12-441/register

Sous-Vide und Sterilisation im VakuumbeutelKurs vom 12. Juni 2026, 13.30 - 17.00 Uhr Uhr, mit Rolf Caviezel• Sous-Vide u...
03/06/2026

Sous-Vide und Sterilisation im Vakuumbeutel
Kurs vom 12. Juni 2026, 13.30 - 17.00 Uhr Uhr, mit Rolf Caviezel

• Sous-Vide und Sterilisation im Vakuumbeutel
• Sinn und Zweck (Haltbarmachung, kein Food Waste)
• Flexibilität beim Einkauf, in der Produktion, beim Angebot à la carte)
• Material und Geräte (Spezial-Vakuumbeutel, Vakuum Maschine, Kombi-Steamer)
• Herstellung und Vorbereitung der Speisen
• Garzeiten und Sterilisationszeiten im Sous-Vide Beutel
• Lagerung und Aufbereitung
• Praktische Beispiele mit Aufbereitung und Degustation

Weitere Informationen sowie Anmeldung:
https://kurse.ogfs.ch/event/sous-vide-und-sterilisation-im-vakuumbeutel-2026-06-12-440/register

Modul 1 - Lebensmittelhygiene & Suchtprävention5 Tage, Kursstart: 08. Juni 2026 Vorbereitungskurs zur Wirteprüfung im Ka...
03/06/2026

Modul 1 - Lebensmittelhygiene & Suchtprävention
5 Tage, Kursstart: 08. Juni 2026

Vorbereitungskurs zur Wirteprüfung im Kanton St.Gallen in Lebensmittelhygiene und Suchtpävention.
Mit Abschluss dieses Attestes haben Sie bereits die Voraussetzungen für eine Betriebsbewilligung. Sie erhalten nach bestandener Wirteprüfung das Zertifikat zur Führung eines Gastronomiebetriebes im Kanton St.Gallen.

Weitere Infos und Anmeldung: https://kurse.ogfs.ch/event/modul-1-kurs-lebensmittelhygiene-suchtpravention-g1-2026-06-08-2026-06-16-497/register

Adresse

Fürstenlandstrasse 53
Saint Gallen
9000

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Montag 08:00 - 17:00
Dienstag 08:00 - 17:00
Mittwoch 08:00 - 17:00
Donnerstag 08:00 - 17:00
Freitag 08:00 - 17:00

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