11/08/2026
What happens when two distinct culinary worlds meet in the same kitchen?
When our longstanding V-ZUG partner Tanja Grandits traveled to rural Cambodia, she discovered the inspiring work of Smiling Gecko, a Swiss NGO, and met head chef Mariya Un Noun. An encounter that stood out from the very first moment.
Cooking together with our V-ZUG kitchen appliances, Mariya and Tanja found a shared language: precision, passion, and a deep respect for ingredients. Mariya brings local flavours, Khmer culinary traditions with a refined signature all her own. Tanja was immediately struck by her precision and the depth of knowledge behind every dish.
"I cook with my heart, not my head." – Mariya Un Noun, head chef at the Farmhouse Smiling Gecko.
Cambodia offered Tanja a remarkable variety of local ingredients and a new perspective on how they can come together. Palm sugar, pandan, fresh herbs, green mango and ripe mango – each one a window into a culinary culture shaped by care and intention. One dish in particular stayed with her: a salad of green and ripe mango, served with passion fruit sauce, pandan oil and herbs.
Together, they discovered new ingredients, exchanged new perspectives and proved that the kitchen is one of the most powerful places for connection.
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Was passiert, wenn zwei unterschiedliche kulinarische Welten in derselben Küche aufeinandertreffen?
Als unsere langjährige V-ZUG-Partnerin Tanja Grandits nach Kambodscha reiste, entdeckte sie die inspirierende Arbeit von Smiling Gecko, einer Schweizer NGO, und lernte Küchenchefin Mariya Un Noun kennen. Eine Begegnung, die von Anfang an besonders war.
Beim gemeinsamen Kochen mit unseren V-ZUG Küchengeräten fanden Mariya und Tanja eine gemeinsame Sprache: Präzision, Leidenschaft und ein tiefer Respekt vor den Zutaten. Mariya verbindet lokale Aromen und Khmer-Kochtraditionen mit einer unverwechselbaren eigenen Handschrift. Tanja war sofort beeindruckt von ihrer Präzision und dem Wissen, das hinter jedem Gericht steckt.
«Ich koche mit dem Herzen, nicht mit dem Kopf.» – Mariya Un Noun, Küchenchefin im Farmhouse Smiling Gecko.
Kambodscha bot Tanja eine bemerkenswerte Vielfalt an lokalen Zutaten und eine neue Perspektive darauf, wie sie zusammenwirken können. Palmzucker, Pandan, frische Kräuter, grüne und reife Mango – jede Zutat ein Fenster in eine kulinarische Kultur, die von Sorgfalt und Absicht geprägt ist. Ein Gericht blieb ihr besonders in Erinnerung: ein Salat aus grüner und reifer Mango, serviert mit Passionsfrucht-Sauce, Pandan-Öl und Kräutern.
Gemeinsam entdeckten sie neue Zutaten, tauschten neue Perspektiven aus und bewiesen, dass die Küche einer der kraftvollsten Orte für echte Verbindung ist.
Photography: Digitale Massarbeit
