Lunes 6:30am - 5pm Martes 6:30am - 6pm Miércoles 6:30am - 6pm Jueves 6:30am - 6pm Viernes 6:30am - 6pm Sábado 6:30am - 6pm Domingo 9am - 6pm

Mano BBQ

Fabricamos y comercializamos productos para quienes aman cocinar con fuego, desde ahumadores y asadores hasta mesas y accesorios especializados.

Distribuidores oficiales de Ooni en Colombia

10/08/2026

No todo lo que echa humo está bien ahumado. 🪵🔥

Asar y ahumar no son lo mismo.

La parrilla va más rápido. El ahumado exige otra cosa: paciencia, buena leña, temperatura estable y un equipo que sepa hacer circular el humo como debe ser.

Para eso está el Humo 4.

Un ahumador offset hecho para cocinar cortes grandes, trabajar con leña o carbón y darle a la carne el tiempo que necesita para transformarse.

Aquí no se trata de llenar todo de humo. Se trata de cocinar con humo limpio, calor constante y criterio.

Porque un buen brisket, unas costillas o un pulled pork no salen por afán. Salen cuando el fuego, el humo y el tiempo hacen su trabajo.

Si quiere ahumar de verdad, necesita un equipo hecho para eso.

Humo 4 disponible en manobbq.com 🔥

14/05/2026

El Ooni Karu 12G no es para quedarse con una sola forma de cocinar. 🪵🔥

Es un horno multicombustible para quienes quieren jugar con el sabor de la leña, la estabilidad del carbón y, si le suman el quemador compatible vendido por separado, la practicidad del gas propano.

Con leña o carbón, el Karu 12G entrega esa experiencia más rústica: fuego vivo, temperatura alta y ese carácter que solo aparece cuando el combustible también hace parte de la receta.

Y cuando la ocasión pide algo más práctico, el quemador de gas propano permite una cocción más constante y rápida, ideal para pizzas, panes o preparaciones donde quiere menos vueltas y más precisión.

Su diseño compacto lo hace fácil de mover, pero no lo confunda con un horno pequeño cualquiera: alcanza altas temperaturas y está hecho para cocinar en serio.

Si usted busca un horno versátil, potente y con espíritu de fuego real, el Karu 12G es una jugada seria.

¿Usted se queda con la leña y el carbón, o prefiere la practicidad del gas propano? 👇

09/05/2026

Aquí no hay trucos. Hay humo, paciencia y respeto por la carne. 🪵🔥

Unas buenas costillas ahumadas no salen por suerte. Empiezan con una pieza bien limpia, membrana retirada y un rub bien adherido con una base de mostaza.

Después viene lo que muchos no quieren hacer: esperar.

La carne no se apura. Se cocina lento, con temperatura estable, hasta que la fibra se rinde y el hueso empieza a soltarse sin pelear.

Si busca costillas rápidas, esto no es para usted. El ahumado premia al que sabe esperar.

En Mano BBQ tenemos ahumadores hechos para ese trabajo: humo real, tiempo bien usado y sabor con carácter.

¿Usted respeta la cocción lenta o todavía busca atajos? 👇

06/05/2026

El Pulled Pork no es para impacientes. 🍖🔥

Aquí no manda el afán. Manda el humo, la temperatura y el tiempo.

Una buena paleta de cerdo necesita rub bien adherido, horas de cocción lenta y un reposo final que deje la carne lista para deshacerse sin pelear.

La mostaza ayuda a construir la corteza.
El humo trabaja el sabor.
El reposo termina la jugada.

En Mano BBQ creemos en ese tipo de cocina: sin atajos y sin recetas milagrosas.

Si va a ahumar, hágalo con técnica, con carácter y con el equipo correcto.

¿Usted es de cocción lenta o de los que todavía quieren todo rápido? 👇

05/05/2026

Seguimos con las recetas mundialistas de Mano BBQ. 🔥⚽

Después de abrir el marcador con perros calientes al estilo Ooni, ahora subimos la intensidad con unas fajitas que no vienen a participar: vienen a jugar fuerte.

Estas no son unas fajitas cualquiera.

Son carne, vegetales, tortillas calientes y fuego real trabajando como equipo.

Siga la jugada:
🔥 Sello de vegetales
Cebollas y pimentones a sartén de hierro con un toque de aceite. Buscamos ese caramelizado serio que solo aparece cuando el Ooni entra al partido.

🔥 Proteína al límite
Carne marinada, fuego alto y atención plena. La meta: jugosidad por dentro y costra por fuera.

🔥 Textura y ensamble
Tortillas calientes, salsa al gusto, vegetales y carne en su punto. Cada bocado tiene que jugar como gol de último minuto.

🔥 El toque final
Guacamole fresco y salsa para equilibrar la potencia del fuego. Porque aquí no se trata de llenar tortillas: se trata de armar una alineación con carácter.

Esto no es cocinar a la carrera.

Es tener el control para atender bien, comer mejor y no perderse ni un minuto del partido.

El Mundial se vive en la pantalla…
pero el anfitrión se respeta en la mesa.

¿Cuál debería ser la próxima receta mundialista de Mano BBQ?

Déjela en los comentarios y únase a esta alineación de fuego. 👇🔥

*Juguetes Mano BBQ recomendados*
Horno Ooni
Sartén de hierro fundido
Pala Ooni
Termómetro infrarrojo

Únase a la TRIBU 🔥

05/05/2026

La perilla del Koda 16" no es un simple botón. 🔥🌡️
Es el mando donde se gana o se pierde la cocción.

Muchos lo dejan al máximo y es ahí es donde empiezan los errores.

Para trabajar el fuego de verdad tenga en cuenta lo siguiente:

Arranque fuerte⚡
Piedra bien cargada de calor; si falla aquí, todo falla.

Baje en el momento justo📉
El calor no siempre debe estar en su máxima potencia, hay que darle control.

Lea la llama🔥
Si no es estable, usted no está controlando nada.

Use el punto medio🎯
Ahí está la diferencia entre quemar… o cocinar bien.

El fuego no se deja fijo.
Se maneja.

29/04/2026

¿Usted cuida sus herramientas o deja que el óxido gane la batalla? 🌡️🍳

El hierro fundido de su sartén Ooni es para toda la vida, pero solo si usted entiende cómo tratarlo. No se trata solo de lavar; se trata de proteger la superficie para que cada sellado sea superior al anterior.

Siga este paso a paso técnico para mantener su sartén en condiciones:

Lavado sin químicos y en frío: Use solo agua tibia y un cepillo de cerdas duras. 🧼🚫

Secado absoluto: La humedad es el combustible del óxido. Seque inmediatamente con un paño o papel de cocina. 🧻

El sellado (Curado): Aplique una capa mínima de aceite vegetal por toda la superficie y un hornee a alta temperatura para crear una barrera contra el oxígeno. 🧴🔥

Almacenamiento inteligente: Guarde en un lugar seco y use servilletas entre sartenes para evitar rayones y absorber humedad ambiente. 👊🏆

¿Usted es de los que cura la sartén después de cada uso o todavía comete el error de dejarla remojando? Cuéntenos su proceso. 👇

Dirección

Carrera 15 No. 23-15 Alarcón
Bucaramanga
680001

Horario de Apertura

Lunes	6:30am - 5pm
Martes	6:30am - 6pm
Miércoles	6:30am - 6pm
Jueves	6:30am - 6pm
Viernes	6:30am - 6pm
Sábado	6:30am - 6pm
Domingo	9am - 6pm

Teléfono

+573132158185

Página web

http://manobbq.com/

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