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Fogones por Cuba

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Fogones por Cuba

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26/05/2026

Gracias cuba 🇨🇺 siempre en nuestros corazones y en nuestros fogones 🔥

19/05/2026

No hay mejor manera de cerrar un ciclo que alrededor de una buena mesa, y en el Restaurante La Carreta fue sencillamente espectacular.
Queremos expresar nuestro más profundo agradecimiento a todo su equipo por el servicio impecable, la calidez con la que nos recibieron y, por supuesto, por esa cena magistral que nos prepararon. Cada plato fue un homenaje al sabor, la tradición y el buen hacer culinario.
Gracias por hacer de nuestra noche de despedida un momento tan especial y por recordarnos que la gastronomía es, ante todo, el arte de compartir y hacer sentir a los demás como en casa. ¡Nos llevamos el mejor de los recuerdos! 👏👏❤️

06/05/2026

¡Un pedacito de Colombia en el corazón de La Habana! 🇨🇴🤝🇨🇺
Vivimos una jornada inolvidable en la Embajada de Colombia en Cuba, donde la gastronomía se convirtió en el puente que une a nuestras naciones. No hay nada que reconforte más el alma que compartir los sabores que nos definen.
Preparamos con todo el cariño:
🫓 Arepas Colombianas: Doraditas y con ese sabor a tradición que no conoce fronteras.
☕ Un buen Tinto: El aroma de nuestras montañas presente en cada sorbo.
🍳 Fusión con Historia: Un delicioso casabe cubano con huevos, celebrando el abrazo entre los ingredientes de la isla y el sazón de nuestra tierra.
Gracias a la Embajada por abrirnos las puertas y permitir que el fuego de nuestros fogones siga uniendo culturas. ¡Colombia y Cuba, una sola familia a través del sabor! 🥘✨

29/04/2026

La mejor forma de aprender una tradición es viviéndola. En “Las Margaritas” recibimos un taller magistral donde nos enseñaron paso a paso el proceso de armado de un Habano. 🌼

29/04/2026

En “Las Margaritas” descubrimos el valor de un Habano en el paladar. Aprendimos que su magia comienza mucho antes de encenderse:
🌱 La Siembra: Donde todo nace.
💨 El Secado: Donde el tiempo hace su trabajo.
🤲 El Armado: Una técnica poética donde la posición de cada hoja define el alma del puro.

Entender este proceso nos permite disfrutar cada bocanada y cada sorbo de ron con un respeto profundo por quienes mantienen viva esta joya cultural. 🇨🇺🥃

27/04/2026

Un agradecimiento muy especial a y Daniela Cruz, dos talentosos colombianos que nos acompañaron el 17 de abril. Gracias a su ojo artístico y su dedicación, podemos compartir con ustedes la magia de lo que vivimos en Cuba.

¡Gracias por capturar la esencia de nuestra hermandad gastronómica! ✨

27/04/2026

¡Un verdadero banquete de conocimiento! 🇨🇺🇲🇽🇨🇴🇵🇪🇨🇱

27/04/2026

Platos preparados durante nuestra jornada en PDL Ajiaco Cimarrón. Fue un honor ver cómo la diversidad de Perú, Colombia, México y Chile se fusionó con la calidez de Cuba.

Cada chef trajo consigo la esencia de su tierra, sorprendiendo a todos con sabores auténticos y presentaciones impecables. ¡Gracias por elevar este intercambio a un nivel extraordinario!

27/04/2026

No podíamos pasar por la isla sin aprender a preparar su cóctel más icónico. Tuvimos el honor de recibir un taller magistral en PDL Ajiaco Cimarrón.

Mil gracias al Chef Enoch Tamayo por compartir sus secretos y enseñarnos que la clave está en el respeto a la tradición y el equilibrio de los ingredientes. 🍸✨

27/04/2026

El pasado 17 de abril, la cocina de PDL Ajiaco Cimarrón se convirtió en el epicentro de Iberoamérica. Chefs de cinco países presentaron sus sabores más profundos en una exposición llena de técnica y tradición.

Además de los fogones, nos sumergimos en la frescura de la coctelería local con un taller de mojito inolvidable. ¡Seguimos sumando saberes en el Capítulo Cuba! 🧑‍🍳

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