20/03/2024
SE ACABÓ LA COSECHA.
Nunca pensé que publicar un video sobre un fruto tan especial como el de la uva Jabuticaba, proveniente del Brasil y que se siembra en la finca San Rafael en Acacias, fuera a causar tanta admiración.
Debo empezar por decir que conozco a Daniel Ramirez , el propietario, desde hace más de 30 años y que al principio él había comprado la finca con el fin de tener allí una lecheria mientras por allí se llegaría a construir una vía alterna a Bogota que llegaría a Guayabetal.
La vía nunca llegó a construirse y la lechería tampoco porque fue convencido por el vecino de su finca de sembrar un bosque con una planta exótica que el alemán, vecino de Daniel, tenía en su predio.
Lo admirable de este emprendimiemto es que se necesita de mucha paciencia para esperar a que esas matas empiecen a dar frutos, dado que el tiempo necesario para ello es de 10 años en promedio.
Hoy 19 de marzo, justo antes de empezar la semana santa (un dato que me parece algo espiritual) se acaba la cosecha y habrá que esperar otro año para ver nuevamente en furor a estos árboles a los que su exquisito fruto con calidades medicinales que Daniel Ramirez dice que tiene, vuelva a regalarnos el elixir de su sabor, textura y olor.
He podido hablar con Daniel y su familia y la idea es organizar para el año entrante un Tour en los casi ocho días que dura la cosecha para recibir a 500 personas que serán testigos de lo que unas pocas vieron bajo la sombra de esos árboles y del que muchos fueron testigos cuando vieron los videos y también cuando pudieron saborear en sus labios tan delicioso fruto.
Espero que Dios me dé la oportunidad de poder organizar a estas personas a las cuales no dudo en empoderar para que se animen a vivir una experiencia diferente y casi religiosa de una fruta que tan solo por unos pocos días al año nos regala su fruto.
Con gusto estaré atento a ayudarles.
Mi contacto 317 5176368
