Millennial En La Cocina

Millennial En La Cocina ¡Amando la buena comida desde los 90's!👩‍🍳❤
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07/06/2026

🍲 EN LA CASA HAY SOPA | Episodio 1: Sopa de letras

¿Cuántas veces escuchamos esta frase de nuestras mamás? ❤️
Pues esta serie nace justamente de ahí: recetas de sopas fáciles, rendidoras y deliciosas para que siempre haya algo rico esperándonos en casa.
Hoy empezamos con una clásica sopa de letras con pollo, perfecta para cualquier día de la semana.

📝 Ingredientes:
• 1 contramuslo de pollo • 1 muslo de pollo • 1 ala de pollo • 1,5 litros de agua • 1 papa capira • 3 papas criollas grandes • Verduras al gusto • 1 rama de cebolla larga • Raíz de cilantro al gusto • Cilantro al gusto • Sal al gusto • Comino (opcional) • 2 a 3 cucharadas de pasta de letras

👩🏻‍🍳 Preparación: Cocina todo durante aproximadamente 30 minutos. Agrega la pasta de letras en los últimos minutos de cocción y rectifica la sazón. ¡Y listo!
Porque sí, en la casa hay sopa. 🍲✨

05/06/2026

El que no conoce un desayuno en plaza de mercado, a cualquier brunch le reza. 😌☕
Sí si, muy ricos tus huevos benedictinos... Pero quién necesita eso cuando puedo tener chocolate caliente, arepa recién hecha, huevos al gusto y una libra de calenta'o...?

Los restaurantes en plazas de mercado tienen algo que ningún restaurante puede copiar: tradición, sabor, cultura y sazón auténtica.

Y tú, ¿Eres team brunch o team desayuno casero? 👇

03/06/2026

¿Te sobró arroz? No lo botes!! 🍚
Con solo 4 ingredientes prepara estos crepes de arroz suaves, flexibles y perfectos para rellenar con lo que más te guste.

✨ Ingredientes:
1 taza de arroz cocido
1 taza de leche
2 cucharadas de fécula de maíz
1 cucharada de aceite

Licúa todo, cocina en una sartén antiadherente y listo. Una receta fácil, económica y deliciosa para darle una segunda vida al arroz que tienes en casa.

¿Los rellenarías con algo dulce o salado? 😌

01/06/2026

Día 1 intentando enamorarme del plátano maduro. 🍌 😌

La verdad es que nunca ha sido de mis ingredientes favoritos, así que me propuse una misión: encontrar recetas tan buenas que me hagan cambiar de opinión. Y estas bolitas de plátano maduro rellenas de carne son la primera candidata. 😏 ¿Qué tal te pareció la receta?

📝 Ingredientes para la masa: • 2 plátanos maduros grandes • 5 cucharadas de maicena • Sal al gusto • 1 cucharada de mantequilla • 1 huevo
📝 Ingredientes para el relleno: • ¼ de cebolla • 1 libra de carne molida • Puré de tomate o tomate rallado • Sal, pimienta y especias al gusto

Ahora necesito su ayuda: ¿qué otra receta con plátano maduro debería probar en esta serie? 👇

27/05/2026

La leche asada más fácil y deliciosa que vas a hacer 🍮✨
Sin horno, sin baño María y lista en la freidora de aire 🙌🏼 Sí, así de fácil. Queda suave y con ese sabor casero espectacular...

📝Ingredientes

Para el caramelo:
•100 g de azúcar

Para la leche asada:
• 500 ml de leche deslactosada
• 3 huevos grandes
• 100 g de azúcar morena o blanca

Ideal para cuando quieres un postre fácil, rápido y delicioso, pero sin prender el horno ni ensuciar media cocina 😌

25/05/2026

Hoy te enseño 3 recetas fáciles, saludables y demasiado deliciosas hechas con LENTEJAS: tortillas o pancakes, nachos crocantes y un pan alto en proteína y fibra 🤌🏼✨
Perfectas para desayunos, snacks o loncheras y además SIN HARINAS. Guarda este video porque lo vas a querer repetir 💛

✨ TORTILLAS DE LENTEJA (salen 5 aprox.) Si quieres hacer pancakes, deja la mezcla más espesa.
• 1 taza de lentejas remojadas
• 1/2 taza de agua
• 1/2 cdita de sal
• 1 Cda de aceite

✨ NACHOS DE LENTEJAS • 1 taza de lentejas remojadas
• 1 taza y 1/2 de agua
• 1/2 cdita de sal
• Especias al gusto: ajo, orégano, pimienta y paprika

✨ PAN DE LENTEJAS • 400 gramos de lentejas remojadas
• 1/2 taza de agua (a veces un poco más, ve agregando de a pocos)
• 2 huevos
• 10 gr de levadura o polvo para hornear
• 2 cdas de aceite
• 1 cdita de sal

21/05/2026

🥔🧀 Estas papitas cremosas con tocineta son de esas recetas que uno prueba “solo para acompañar”… y termina repitiendo plato 😂✨
Doraditas, melcochudas y con muchísimo sabor. El combo de crema + tocineta queda absurdo de rico 🤍
INGREDIENTES
✅ Papa capira
✅ Cebolla
✅ Tocineta
✅ Ajo en polvo, sal y pimienta
✅ Crema de leche
✅ (Opcional pero irresistible) Queso mozzarella

Van increíble con pollo, carne o una ensaladita… aunque sinceramente también funcionan como plato principal 😌

📌 Guarda esta receta para cuando quieras un acompañamiento fácil y demasiado rico. Si la preparas, cuéntame cómo te quedó 💬

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18/05/2026

🍗 Súper crujientes por fuera, ultra jugosos por dentro... ¡y con salsa secreta incluida! ✨
​Si eres de los que piensa que el pollo frito o los chicken tenders hechos en casa quedan secos o sin gracia, tienes que probar este truco de marinar en leche. Cambia la textura por completo. 🥛💥

​Guarda ya mismo este video 📌 porque se va a convertir en tu receta favorita para los fines de semana.
​👇 AQUÍ TIENES TODO LO QUE NECESITAS:
🍗Para el Pollo y Marinado:
​1 Pechuga de pollo grande.
​1 Taza de leche entera.
​1 Huevo.
​1 Cucharadita de vinagre blanco.
​Condimentos: Sal, pimienta negra y paprika al gusto.
​🥣Para la Mezcla del Apanado:
​1 Taza de harina de trigo común.
​1/2 Taza de fécula de maíz (maicena) (aporta ligereza y un crujido más fino).
​1 Cucharadita de polvo para hornear (ayuda a inflar ligeramente el apanado).
​Condimentos: Sal, ajo en polvo y paprika al gusto.
​Aceite vegetal suficiente para freír de forma profunda.
​🌟Para la Salsa Especial:
​3 Cucharadas de mayonesa.
​2 Cucharadas de salsa de tomate (kétchup).
​1 Cucharadita de salsa inglesa.
​1/2 Cucharadita de miel de abejas.
​Condimentos: Una pizca de ajo en polvo, pimienta negra y sal.
😍¿Con quién vas a compartir este antojo? Etiquétalo en los comentarios 👇

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14/05/2026

Primero que todo: HAPPY BIRTHDAY TO ME!! 🥳Y ahora sí, les cuento que me tomó 36 años, pero finalmente encontré la torta de chocolate definitiva!! 🥹
Hoy te comparto la receta que lo cambió todo. Olvídate de las tortas secas o densas 😮‍💨, esta es súper húmeda, suave y tan esponjosa que será tu favorita desde que la pruebes.
¿Recuerdas la torta de Bruce en Matilda? Pues esta es mi versión y es la receta perfecta para celebrar, para un antojo de fin de semana o simplemente para darte un gustico 🤤.

✨️ Ingredientes:

300 g de harina
75 g cacao en polvo
250 g de leche
250 g de aceite (usé de girasol)
270 g de azúcar
15 g de polvo de hornear
7 g de bicarbonato
27 g de vinagre
5 g de vainilla
4 medianos
120 g de agua caliente donde disolverás 1 cdita de café instantáneo.

Para la ganache:
400 g de crema de leche
400 g de chocolate (usé semi amargo al 53%)
40 g de mantequilla a temperatura ambiente

✅️ Guarda este video porque te prometo que no vas a necesitar otra receta de torta de chocolate jamás. ¡Prepárate para el "Bruce, Bruce, Bruce" en tu propia cocina!

Dime que eres millennial sin decirme que eres millennial 🤩 TORTA MATILDA... ¿Quién no quiso meter la cabeza al televisor...
12/05/2026

Dime que eres millennial sin decirme que eres millennial 🤩 TORTA MATILDA... ¿Quién no quiso meter la cabeza al televisor y comerse un trozo? 😭

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