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Lauracate Gourmet

Casa
Colombia
Medellín
Lauracate Gourmet

🥑 Productos artesanales a base de aguacate Su fundadora es Laura Zapata Ortega; una mujer de 29 años de edad con Síndrome de Down.

Comienza cuando Laura quiere cumplir su sueño de ser chef y emprender una empresa de guacamole junto a su madre demostrándole a sus amigos con Down y sin el, que esto no es un impedimento y se puede hacer lo que se sueñe con alma, pasión y corazón.

26/05/2026

Hace 4 años, Laura obtuvo su título universitario en gastronomía y hoy es una chef.

Pero esta no es solo una graduación… es la historia de un sueño que parecía imposible para muchos y que terminó convirtiéndose en propósito, inspiración y realidad.

Laura soñó desde pequeña con entrar a la universidad y convertirse en chef. No fue un camino tradicional. Fue un camino de amor, educación por competencias, inclusión real, ajustes razonables en casa, disciplina y una red de apoyo que decidió creer incluso cuando otros dudaban.

Gracias a la Escuela de Gastronomía Mariano Moreno por abrir una puerta cuando nadie más lo hizo. Gracias al Hotel San Fernando Plaza por hacer parte de este proceso en su práctica profesional. Gracias a quienes decidieron ver capacidades antes que límites.

Hoy Laura no solo es chef.
Es empresaria, líder, inspiración y prueba viva de que el Síndrome de Down no impide cumplir sueños. Lo que más limita son las oportunidades que no se dan.

Que esta historia le recuerde a muchas familias que sí se puede.

Gracias a

¿A quién necesitas etiquetar para que nunca renuncie a sus sueños? ❤️

07/05/2026

¿Buscando un lugar diferente para tardear, compartir algo delicioso y apoyar un emprendimiento con propósito?

En LauraCate te esperamos con los brazos abiertos en el Centro Comercial Aves María, piso 1, muy cerquita de Tiendas Ara.

Aquí no solo vienes por algo rico… vienes a vivir una experiencia especial, a conocer un modelo de emprendedoras artesanas hecho con amor, talento y mucha historia.

Lauris y Diana te atienden personalmente los martes y miércoles durante todo el día, pero nuestra tienda está abierta de lunes a sábado de 9:00 a.m. a 7:00 p.m.

Ven, visítanos, tómate algo rico, conversa con nosotras y descubre todo lo que LauraCate tiene para ti.

Porque los planes más bonitos también se disfrutan con sabor, propósito y buena compañía.

Te esperamos en LauraCate para tardear bien rico.

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Guarda este reel, compártelo con esa persona con la que quieres venir y visítanos esta semana en el CC Aves María.

01/05/2026

10 años de LauraCate: una historia que sabe a propósito, inclusión y amor.

Hoy no celebramos solamente una fecha.

Celebramos un camino lleno de aprendizajes, personas, oportunidades y sueños que poco a poco se fueron convirtiendo en realidad.

LauraCate nació con una misión clara: demostrar que la inclusión no es un discurso bonito, sino una forma de construir, de crear, de abrir puertas y de recordarle al mundo que todas las personas tienen talentos valiosos para compartir.

Durante estos 10 años hemos vivido momentos inolvidables, hemos conocido personas maravillosas, hemos creado experiencias con sabor, hemos llegado a nuevos espacios y hemos demostrado que cuando una marca tiene propósito, su impacto va mucho más allá de lo que vende.

Gracias a cada familia, aliado, cliente, amigo, institución y persona que ha creído en nosotros.
Gracias por probar nuestros productos, compartir nuestra historia, abrirnos caminos y permitirnos seguir llevando este mensaje a más lugares.

Este aniversario nos llena de gratitud, pero también de fuerza para seguir creciendo.
Porque LauraCate no solo mira hacia atrás con emoción; también mira hacia adelante con ganas de seguir transformando vidas, generando oportunidades y dejando huella.

10 años después, seguimos creyendo en lo mismo: los sueños también se cocinan con amor, valentía y propósito.
Gracias por ser parte de esta historia.

Lo mejor de LauraCate apenas está comenzando.

¿Cuál ha sido tu momento favorito con LauraCate? Te leemos en los comentarios.

01/05/2026

10 años no se celebran todos los días…
y mucho menos cuando detrás de una marca hay un propósito tan grande. 💚

LauraCate nació como un sueño, pero con el tiempo se convirtió en una voz, en una familia, en una causa y en una marca que demuestra que cuando se trabaja con amor, inclusión y perseverancia, los límites empiezan a romperse.

Durante estos 10 años hemos creado experiencias, productos, alianzas, eventos, aprendizajes y momentos que nos han recordado algo muy poderoso:
la inclusión no es un discurso, es una acción que se construye todos los días.

Hemos llegado a familias, instituciones, empresas, medios de comunicación, comunidades y corazones que hoy hacen parte de esta historia.
Y aunque el camino no siempre ha sido fácil, cada paso ha valido la pena.

Hoy celebramos lo logrado, pero también miramos hacia adelante:
queremos seguir creciendo, seguir abriendo espacios, seguir llevando el sabor, la alegría y el propósito de LauraCate a más lugares de Colombia y del mundo.

Porque esto apenas comienza.
10 años después, seguimos soñando en grande.
Seguimos creyendo en el poder de hacer las cosas diferentes.
Seguimos demostrando que todos tenemos algo valioso para aportar.

Gracias por ser parte de esta historia.
Gracias por creer en LauraCate.
Vamos por muchos años más.

Y en especial a mi madre cariño como yo le digo, porque sin ti esto no sería posible, tu entrega tu dedicación y tu amor por mostrar y enseñar que no somos invisibles somos visibles y que no existe límite cuando haces las cosas con amor.

💚 LauraCate: 10 años de sabor, inclusión y propósito.

20/04/2026

Nuestra visita a Bogotá y al Canal RCN fue una experiencia profundamente especial para LauraCate, porque nos permitió hablar de nuestra marca, de nuestro propósito y de todo lo que soñamos seguir construyendo desde el amor, la inclusión y la inspiración.

También fue un momento muy valioso para compartir más sobre “La Voz de un Milagro”, un libro que nace desde la verdad, la experiencia y el deseo de tocar vidas, acompañar familias y dejar un mensaje que transforme.

Y como si la vida quisiera regalarnos un capítulo aún más bonito, también pude cumplir uno de mis sueños: conocer a mis chefs favoritos, a quienes admiro profundamente, y estar dentro de uno de los escenarios más impactantes y soñados: MasterChef Colombia. ¡Un momento que jamás voy a olvidar!

Esta visita también estuvo llena de abrazos, aprendizajes y personas maravillosas: mi prima, familiares y seres increíbles que hicieron de esta experiencia algo aún más significativo y feliz.

Gracias, Bogotá, por recibirnos.
Gracias por abrirnos las puertas.
Gracias por permitir que LauraCate siga llevando su mensaje más lejos y a ti mi Isa

Seguimos creyendo en los sueños, en el propósito y en todo lo bonito que pasa cuando caminamos con amor, convicción y gratitud.

¿Cuál de estas fotos fue tu favorita de esta experiencia tan especial? Te leemos en los comentarios.

30/03/2026

En LauraCate creemos que la inclusión se construye en los espacios donde las voces son escuchadas, respetadas y valoradas.

Este encuentro realizado en la María Cano nos dejó reflexiones profundas sobre la importancia de seguir promoviendo una sociedad más consciente, empática y humana, donde las personas con síndrome de Down tengan cada vez más participación, reconocimiento y oportunidades reales.

Porque incluir no es solo hablar del tema.
Es actuar, abrir caminos y transformar miradas.

InclusiónReal

24/03/2026

Gracias por hacerlo posible.

Hoy queremos agradecer a todas las personas, familias, aliados e instituciones que hicieron parte de este proceso y que nos apoyaron con amor, compromiso y acción real.

Este camino nos dejó un impacto que nos llena el corazón:

✨ +100 padres de familia
✨ +50 personas con síndrome de Down y otros diagnósticos
✨ +100 personas de la comunidad de los municipios donde estuvimos, externas a nuestra población objetivo
✨ +10 nuevos aliados

Cada encuentro, cada conversación, cada puerta abierta y cada mano extendida nos confirma que cuando trabajamos juntos, la inclusión deja de ser un discurso y se convierte en una realidad.

Gracias por creer, por sumar y por ayudarnos a seguir construyendo espacios donde todos tengan lugar, voz y oportunidades.

Seguimos. Porque esto apenas comienza.

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21/03/2026

En nuestro tercer día de la Semana Down vivimos una experiencia inolvidable en Medellín. 💛☕

Fuimos parte de “Descubriendo el verdadero sabor del café colombiano”, un recorrido en fábrica donde aprendimos, disfrutamos y conocimos de cerca un proyecto social modelo y muy especial.

Este espacio nos permitió seguir promoviendo la inclusión, el aprendizaje y la participación activa de las personas con síndrome de Down, demostrando que cada experiencia abre nuevas oportunidades, fortalece capacidades y transforma vidas.

Seguimos celebrando esta Semana Down con actividades que inspiran, educan y nos llenan el corazón.

Aprendimos y disfrutamos un montón en una jornada llena de alegría, café, conocimiento y momentos que dejan huella. ✨

ProyectoSocial Discapacidad Diversidad LauraCate DianaOrtega ExperienciasQueTransforman

21/03/2026

“YA NO SOMOS INVISIBLES, SOMOS TAN VISIBLES Y VALIOSOS COMO TÚ.”

Hoy levantamos la voz por la visibilidad, la dignidad, el respeto y el valor de cada persona con síndrome de Down.

Porque no se trata solo de ser vistos, sino de ser reconocidos, escuchados, incluidos y amados con respeto real.
Cada vida tiene propósito. Cada voz merece espacio. Cada persona merece oportunidades, amor y una sociedad que la mire con igualdad.

En este Día Mundial del Síndrome de Down recordamos que la inclusión no debe ser un discurso bonito, sino una acción diaria.
Ver con el corazón, actuar con empatía y construir espacios más humanos también transforma el mundo.

Hoy y siempre: más visibilidad, más respeto, más oportunidades y más amor.

Amor Visibilidad Igualdad InclusiónReal ValorHumano

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