Paulo Oliveira

09/09/2026

Só para quem gosta de maracujá 😂😉

Semifrio de Maracujá 🥭Base crocante, recheio super cremoso e mara...

09/09/2026

Carapaus Alimados 😉
À Algarvia e se comentares “ Caparau “ vais receber tudo!

08/09/2026

Caldeirada de Bacalhau 😉

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LISTA DE INGREDIENTES:

-1 kg de bacalhau demolhado da Noruega
-1 kg de batatas
-2 cebolas grandes
-2 pimentos (1 verde e 1 vermelho)
-4 tomates maduros (ou 1 lata de tomate pelado picado)
-4 dentes de alho
-1 copo de vinho branco
-1 folha de louro
-Azeite extra virgem q.b.
-Sal e pimenta preta q.b.
-Um ramo de coentros frescos

06/09/2026

Choco Grelhado na Brasa 🔥

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LISTA DE INGREDIENTES:

- 1 kg de chocos limpos
- Azeite q.b.
- Sal q.b.
- Pimenta preta q.b.
- 1 c. chá de pimentão doce

Para o molho:

- 1 cebola pequena picada
- 3 dentes de alho picados
- 100 ml de azeite
- 2 c. sopa de vinagre de cidra
- 1 molho pequeno de coentros picados
- 1 c. chá de pimentão doce
- Sal q.b.
- Pimenta preta q.b.

06/09/2026

Língua de Vaca com Puré... Melhor do que qualquer bife!

Receita completa: https://www.youtube.com/watch?v=CCTJxTIBMck

Língua de Vaca Estufada com Puré de Batata, uma receita que quase caiu no esquecimento, mas quando é bem feita... desfaz-se na boca! Carne tenra, molho rico e um puré cremoso que pede pão para rapar o prato.

05/09/2026

Quem gosta de um belo carapau alimado? 🔥

Carapaus Alimados 🐟Um clássico algarvio com carapau, alho, azeite...

05/09/2026

Pregado na Brasa

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LISTA DE INGREDIENTES:

- 1 pregado (1,5–2 kg)
- SAL

Para o pil-pil:

200 ml de azeite virgem extra
6 dentes de alho laminados
1 colher de sopa de vinagre de sidra (ou vinagre de vinho branco)

Para borrifar durante a grelha:

Azeite virgem extra (ou 90% azeite + 10% vinho branco, se preferires essa versão)

04/09/2026

Picanha na brasa 🔥

Deixa like se gostas de churrasco!

Lista de Ingredientes:

- Picanha
- Sal

03/09/2026

Feijoada de Choco 😍

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LISTA DE INGREDIENTES:

- 1 kg de chocos limpos
- 400 g de feijão branco ou feijão manteiga (de véspera demolhado ou 2 frascos já cozidos)
- 2 cebolas médias picadas
- 3 dentes de alho picados
- 1 folha de louro
- 1/2 pimento vermelho
- 150 g de bacon em cubos (opcional, dá mais sabor)
- Azeite
- 1 copo de vinho branco
- 2 colheres de sopa de polpa de tomate (ou 3 tomates maduros pelados e picado)
- Coentros frescos picados q.b.
- Sal e pimenta q.b.
- Piripíri (opcional)

02/09/2026

Poke Bowl 🔥
A melhor receita em casa, comenta “ Poke “ para receber tudo!