Vaříme s Tomem

14/01/2026

Recept se zobrazí po rozkliknutí obrázku.

Zahřejte troubu na 150 °C. Bílky odměřte do mísy a při nízkých otáčkách šlehače šlehejte tak dlouho, až při vytažení metel začnou tvořit tuhé špičky. Pak postupně přisypávejte cukr, důkladně ho zašlehávejte, aby byl sníh pevný, lesklý a zároveň bez velkých bu...

13/01/2026

Recept se zobrazí po rozkliknutí obrázku.

Na máslo dáme nakrájenou cibuli, pórek, brambory, chvilku necháme restovat, pak zalijeme vývarem a vaříme dvacet minut.

12/01/2026

Recept se zobrazí po rozkliknutí obrázku.

11/01/2026

Recept se zobrazí po rozkliknutí obrázku.

Květák rozebereme na růžičky, neloupanou vydlabanou dýni překrájíme, česnek oloupeme a necháme celé stroužky. Vše dáme do pekáčku, osolíme, ochutíme muškátovým květem, přidáme tymián a zakápneme olejem. V troubě na 220 °C pečeme cca 30 minut. Sem tam zeleninu prohodíme...

10/01/2026

Recept se zobrazí po rozkliknutí obrázku.

Cuketku omyjeme, rozkrojíme a vydlabeme lžící semínka. Loupat nemusíme. Pak ji nahrubo nastrouháme na slzičkovém struhadle, trochu posolíme a necháme vypotit. Přebytečnou vodu vymačkáme a slijeme.

09/01/2026

Recept se zobrazí po rozkliknutí obrázku.

Do hrnce nalijeme mléko a přivedeme ho k varu, vhodíme máslo a sůl, až nám mléko vře a máslo je zcela rozpuštěné, tak tenkým pramínkem přisypáváme krupici, intenzivně mícháme (odpalujeme), dokud se nám těsto nelepí na stěny hrnce ani na vařechu. Přidáme muškátový oří...

08/01/2026

Recept se zobrazí po rozkliknutí obrázku.

Flíčky uvaříme dle návodu. Do velké pánve dáme sádlo.Cibuli, cuketu i špekáčky pokrájíme na kostičky. Nejdříve na sádlo dáme cibuli a necháme ji zesklovatět.

07/01/2026

Recept se zobrazí po rozkliknutí obrázku.

Změklé máslo nebo Heru vymícháme spolu s cukry, solí, vejcem a žloutky do pěny, pak na střídačku přidáváme mouku smíchanou a prosátou s pečivovým práškem, mléko, citronovou šťávu a kokos.

06/01/2026

Recept se zobrazí po rozkliknutí obrázku.

Maso po umytí a osušení naklepeme a nařízneme okraje. Osolíme, opepříme nebo použijeme oblíbené koření. Na rozpáleném sádle (může být i jiný tuk) zprudka osmahneme z každé strany tři minuty.

05/01/2026

Recept se zobrazí po rozkliknutí obrázku.

Maso nakrájíme na drobné nudličky, přidáme pepř, worchestr a solamyl. Dáme odpočinout do chladu. Všechnu zeleninu si nakrájíme na menší kousky. Na rozpálenou pánev dáme olej a zprudka opékáme 3 minuty maso, které jsme si osolili. Vyjmeme jej, přidáme olej a vkládáme jednotliv...

04/01/2026

Recept se zobrazí po rozkliknutí obrázku.

Záměrně neuvádím množství ingrediencí, záleží, kolik chcete porcí. Maso nakrájíme na kostky (2x2cm), posypeme kořením, zakápneme olejem a necháme přes noc v lednici. Slaninu nakrájíme na stejně velké kousky jako maso, oloupanou cibuli na kolečka, taktéž klobásku.

03/01/2026

Recept se zobrazí po rozkliknutí obrázku.

Oloupané brambory vaříme v osolené vodě 8 minut. Necháme je vychladnout. Brokolici rozebereme na růžičky a v osolené vodě vaříme 3 minuty. Pak je na sítku zchladíme ledovou vodou a necháme okapat.