21/06/2026
Protože je tu letní počasí, troubu nezapínám a chce to něco svěžího a zdravějšího.
Vanilkový-malinový proteinový cheescake 💪🏋️
Na korpus:
🍪 150 g kakaových sušenek (já používám ovesné Emco s nízkým obsahem cukru)
🧈 60 g rozpuštěného másla
Na krém:
🧀 400 g cream cheese
🥛 150 g bílého skyru
🫗 2 lžíce datlové pasty
🥄 200 ml smetany ke šlehání (rozhodně víc jak 33%)
💪 50 g vanilkového proteinu
🍓 15 g lyofilizovaných malin
Postup:
1️⃣ Sušenky rozdrťte najemno a smíchejte s rozpuštěným máslem. Směs natlačte do dortové formy a dejte chladit do mrazáku.
2️⃣ Cream cheese prošlehejte jemně se skyrem, proteinem, datlovou pastou.
3️⃣ Smetanu vyšlehejte dotuha a opatrně ji vmíchejte do krému.
4️⃣ Do formy na sušenkový korpus navrstvěte krém a lehce uhlaďte.
5️⃣ Ozdobte lyofilizovanými malinami a nechte alespoň přes noc v lednici.
✨ Bez pečení a s příjemnou dávkou bílkovin.
U nás doma zmizel rychleji, než stihl pořádně ztuhnout. 😅
