06/08/2026
📣 Nová posila v našem týmu: VOJTĚCH KALÁŠEK 🚀👨🍳
Máme obrovskou radost, že vám můžeme představit našeho nového školícího kuchaře a experta na kuchařskou podporu. 🤝 Vojta za sebou má neuvěřitelnou cestu a obrovské zkušenosti, které teď bude předávat přímo vám! 😉
🌲 Vyrůstal na Vysočině uprostřed lesů. Právě tam se formoval jeho vztah k přírodě, respekt k surovinám a poctivému řemeslu.
🔪 Po kuchařské škole začal pracovat v Praze. Jeho první zkušenost byla v hotelu Alcron Hotel Prague pod vedením Zdeňka Pohlreicha. Následovalo působení ve Flambée a poté odchod do Irska. Původně jen na krátkou dobu, ale nakonec tam zůstal sedm let.
✈️ Po návratu do Česka nastoupil do restaurace Celeste Restaurant v Tančícím domě. Zásadní zlom v jeho kariéře však přišel až ve chvíli, kdy začal pracovat jako šéfkuchař na Britské ambasádě. Byla to pro něj profesně nejdůležitější zkušenost. Vařil pro členy královské rodiny i významné zahraniční hosty a zároveň se zde naučil mnoho nových dovedností — od pečení kváskového chleba přes pěstování zeleniny až po sušení a fermentaci masa.
🥩 Právě díky fermentaci a charcuterii se následně dostal do Amaso od Ambiente, kde měl na starosti sekci charcuterie.
💡 S čím vám Vojta pomůže?
Vojta se specializuje na zaškolování zákazníků v práci s našimi produkty a technologiemi. 🎓 Jeho cílem je ukázat vám, jak z vašeho vybavení i surovin dostat absolutní maximum. Je tu pro vás, proto se na něj neváhejte kdykoliv obrátit.
👇
Vojtěch Kalášek - kuchařská podpora
👉: [email protected]
☎️: 736 299 040
Vojto, vítej v týmu! 👋🎉
In-Gastro Děláme pro Vás PROFI KUCHYNĚ. 🧡
Jsme Váš partner pro gastronomii... 👍