31/12/2025
Výborný švestkový koláč, který tě překvapí svou křehkostí🤤😍
Kráječ nejen na pizzu ZULAY ti usnadní krájení💫. Společně s dalšími kuchyňskými produkty ho koupíš na Alze a Wolfi-shop.cz
Neměj hlad jako vlk a vař společně s námi🐺😍.
Budeš potřebovat:
🥧 400g hladké mouky
🧁 75g moučkového cukru
🧈 200g másla
🧊 60ml ledové vody
🧂špetku soli
🫙 marmeládu
🍒 švestky (ovoce dle chuti)
Postup: do robotu dej mouku, cukr, máslo a těsto zpracovávej dokud nebude konzistencí připomínat drobenku. Já robot neměla a jde to i ručně💪🏻😀. Za stálého míchání přidej ledovou vodu a propracovávej dokud se ti těsto nespojí. Hotové těsto zabal do potravinářské fólie a dej na půl hodiny odpočívat do mrazu.
Až si těsto odpočine, odkroj z něj čtvrtinu a tu si dej do lednice. Zbylé těsto vlož mezi archy pečicího papíru a vyválej tak aby se ti vešlo do formy, pokrývalo dno a okraje a dno propíchej vidličkou. Předehřej si troubu na 220 C. Než do ni vložíš formu z těstem, vysyp na těsto suché fazole tak aby téměř pokrývaly dno, těsto se ti tak nezačne ode dna zvedat. Peč 20 minut. Upečený korpus potři marmeládou ( nezapomeň odstranit fazile😀) , já si ji trochu naředila rumem🤭. A polož půlky švestek. Ze zbylého těsta co do teď odpočívalo v lednici vytvoř mřížku a šup s tím znova na 20-25 minut do trouby. Koláč by měl být krásně zlatý, nechej ho vychladnout, popraš cukrem a vychutnej si ho, je fakt moc dobrý🤤😍.
