04/02/2026
Totální comfort food! Můj kluk je miluje 🍝
Milujete těstoviny? 🍝 A už jste je vyzkoušeli se salsiccio, rajčatovou omáčkou a sýrem Gran Moravia? 👌 Připravte si je podle receptu od a dejte vědět, jak jste si pochutnali! 🤩
📝 𝗜𝗡𝗚𝗥𝗘𝗗𝗜𝗘𝗡𝗖𝗘 (pro 4 osoby)
*hvězdičkou označené pořídíte v každém obchodu La Formaggeria Gran Moravia nebo na našem e-shopu.
*500 g těstovin
*300–350 g salsiccie
1 větší cibule
2 stroužky česneku
*400 g sekaných rajčat
*100 ml suchého bílého vína
*60–80 ml čerstvé smetany LFGM
*60–80 g sýra Gran Moravia
*2–3 lžíce olivového oleje
*1–1,5 lžičky sušeného divokého oregana
*sůl podle chuti
*čerstvě mletý černý pepř
🧑🍳 𝗣𝗢𝗦𝗧𝗨𝗣
◽ Z klobásek salsiccia stáhněte střívko. Maso nahrubo pokrájejte nožem nebo rozdrobte prsty na menší kousky.
◽ Ve větší pánvi rozehřejte olivový olej. Přidejte salsicciu a na středním plameni ji opečte do zlatavé barvy, aby se uvolnil tuk a maso lehce zkaramelizovalo.
◽ Přidejte najemno nasekanou cibuli (případně česnek) a restujte 3–4 minuty, dokud cibule nezměkne.
◽ Podlijte bílým vínem, promíchejte a nechte téměř úplně odpařit alkohol. Tím se uvolní chutě z dna pánve.
◽ Přidejte sekaná rajčata a oregano, osolte, opepřete a nechte omáčku mírně probublávat 10–15 minut.
◽ Vmíchejte smetanu, aby omáčka získala jemnější, kulatější chuť, ale zůstala převážně rajčatová.
◽ Mezitím uvařte těstoviny (nebojte se je mít opravdu na skus, do stavu al dente dojdou v pánvi). Část vody z vaření si ponechte.
◽ Těstoviny přesuňte do pánve s omáčkou, přidejte trochu škrobové vody z vaření a vše krátce promíchejte, aby se omáčka navázala na těstoviny.
◽ Odstavte z ohně a vmíchejte část nastrouhaného sýra Gran Moravia. Zbytek sýra použijte při servírování.
