24/05/2026
Maďarský guláš
https://arkotec.cz/5-korenici-smesi-bez-glutamanu
Suroviny:
800g masa
4 větší cibule
50g vepřové sádlo (nebo jiný tuk)
2 lžičky sladká mletá paprika
1 lžička směs koření „Maďarský guláš“
červená paprika (kápie)
1 lžíce rajčatového protlaku
sůl
česnek
majoránka
Postup přípravy:
Maso nařežeme na stejně velké kousky. Drobně nakrájenou cibuli zpěníme dozlatova na sádle, přidáme nakrájenou čerstvou papriku, ještě chvíli orestujeme a dáme mimo pánev. Na stejnou pánev dáme maso a lehce jej opečeme aby se zatáhlo. Následně přidáme předem osmaženou cibuli s restovanou paprikou, směs koření, mletou papriku, rajčatový protlak a krátce zaresutujeme. Pak zalijeme vývarem a dusíme pod pokličkou za občasného zamíchání a podlévání vývarem nebo vodou. na závěr přidáme ještě rozetřeny česnek, majoránku a ještě chvíli podusíme.
Náš tip: Pokud chceme dosáhnout ještě lepší chuť guláše, použijeme uzenou papriku.
https://arkotec.cz/5-korenici-smesi-bez-glutamanu
