Zabíjačka, Valasske Klobouky (2026)

22/04/2026

Prdelačka nesmí chybět na žádné zabíjačce

24/07/2025

Dělení vepřového masa

1. hlava - na tlačenky, jelita nebo k výrobě huspenin, používá se i k přípravě samostatného pokrmu - ovaru
2. lalok - přidává se do jitrnic a jelit. obsahuje větší množství tuku
3. hřbetní sádlo – nejjakostnější druh sádla, používá se ke škvaření
4. krkovička – vhodná na smažení, pečení, dušení a grilování, je vhodná i k uzení, neboť je prorostlá tukem, což se při přípravě pokrmů projevuje šťavnatostí a křehkostí
5. žebra – velmi šťavnaté maso, jehož chuť vyniká hlavně při pečení nebo grilování, jsou to vlastně masité kosti z bůčku
6. kotleta – na pečení, dušení, smažení i přípravu minutek
7. panenská svíčková – křehké a libové, vysoce kvalitní šťavnaté maso ideální na minutky
8. bůček – dobrý na pečení, nadívání, dušení, vaření, uzení, protože jde o maso, které patří k nejtučnějším. Je také surovinou pro některé masné výrobky, jako je anglická slanina
9. plec – maso vhodné na pečení , dušení, na přípravu guláše a mletých mas, vynikající jsou špízy
10. kýta – základ pro výrobu šunky, vhodná na řízky, dušení, pečení a přípravu minutek
11. kolínka – obvykle se peče, griluje nebo po vykostění nadívá
12. nožička – na tlačenky a huspeniny
13. ocásek – na pečení zejména na česneku a na grilování

Adresa

Valasske Klobouky

Telefon

+420724064646

Internetová stránka

http://www.arkofood.cz/

Upozornění

Buďte informováni jako první, zašleme vám e-mail, když Zabíjačka zveřejní novinky a akce. Vaše emailová adresa nebude použita pro žádný jiný účel a kdykoliv se můžete odhlásit.

Kontaktujte Společnost

Pošlete zprávu Zabíjačka:

Zabíjačka