Vlčí kuchyně

Vlčí kuchyně Vlčí kuchyně
Cestou od Islandu po Valašsko a dál. Recepty co baví i překvapí. Bez zbytečných keců

06/08/2026

Sekaná z cukety
Máš hromadu cuket a už nevíš, co s nimi? Zkus tuhle bezmasou cuketovou sekanou se sýrem a mrkví. Je neskutečně vláčná, křupavá na povrchu a chutná skvěle teplá i studená
Suroviny- 1 větší cuketa (cca 500 g)
150 g tvrdého sýra (např. eidam nebo gouda)
1 cibule
1 mrkev
4 vejce
200 g polohrubé pšeničné mouky
1 balíček kypřicího prášku do pečiva
150 ml oleje
Česnek, Majoránka, mletá paprika,sůl, pepř
Tuk na vymazání + strouhanka na vysypání formy
Postup - Cuketu nastrouhej nahrubo. Poté z ní rukama důkladně vymačkej přebytečnou vodu.
V míse smíchej vymačkanou cuketu, nastrouhaný sýra mrkev, nadrobno nakrájenou cibuli.
Přidej vejce, olej, papriku, majoránku, sůl a pepř.
Nakonec přisyp mouku smíchanou s kypřicím práškem a všechno poctivě promíchej.
Směs navrstvi do formy nebo pekáčku vymazaného tukem a vysypaného strouhankou.
Peč v předehřáté troubě na 180–200 °C přibližně 40-60 minut dozlatova, podle výšky.
Takhle to dělá vlk.

04/08/2026

Zapečené těstoviny s cuketou a uzeným
Zapomeň na suché zapečené těstoviny zalité jen vajíčkem! 🧀 Tady hraje prim poctivý bešamel, uzené maso, cuketa a hlavně ta dokonalá křupavá krusta navrch ze strouhanky, sýra a petrželky. Šťavnaté, krémové a neskutečně dobré!
Suroviny- těstoviny 1 balení
1-2 cukety podle velikosti, 2 cibule, 300 v uzeného, 200g sýr (eidam,gouda) 100g strouhanky, hladkolista petrželka. Bešamel - 80g máslo, 80 v hladká mouka, 800ml mléko (nebo 600ml mléko, 200 ml smetana) , 1 lzicka- paprika uzená, sušený česnek, tymián, chili podle chuti.
Postup - sýr nastrouháme a smícháme se strouhankou a petrželkou. Uzené, cuketu a cibuli nakrájíme na kostky. Těstoviny uvaříme. Cuketu, cibuli a uzené orestujeme, osolíme a opepříme. Bešamel na másle testujeme mouku do pískové konzistence, poté postupně vmícháme mléko, aby tam nebyly hrudky. Nakonec přidáme koření, sůl a pepř. Vše zamícháme dohromady, dáme na plech a nahoru dáme směs sýra a strouhanky. A zapečeme dozlatova na křupavou krustičku
Takhle to dělá vlk

Tak jo je to tady! Pro někoho se to může zdát málo, ale pro mě je to hodně. Děkuji všem za shlédnutí a komentáře. Chtěl ...
03/08/2026

Tak jo je to tady! Pro někoho se to může zdát málo, ale pro mě je to hodně. Děkuji všem za shlédnutí a komentáře. Chtěl bych i vyzvednout moje přední fanoušky kteří komentují a sledují každé video ❤️. Takže díky moc všem , a teď jdeme na 100 🙂🐺

02/08/2026

Okurkový salát na grilovačku
Vyzkoušej tenhle parádní , rychlý okurkový salát s nádechem asijských chutí. A nebo kdyz máš tolik okurku že už nevíš co snima 😁
Suroviny - 3-4 mrkve, 10 malých okurku nebo 1-2 normální. 2 stroužky česneku, 2-3 feferonky nebo chilli. Dresing - 2-3 lžíce sójová omáčka, 2-3 lžíce jablečný ocet, 2-3 lžíce medu, 1-2 lžíce olivový nebo sezamový olej, sůl a pepř
Postup - okurky nakrájíme na šikmé plátky a mrkev na Julien nebo tenké nudličky. Česnek a chili nasekáme a zamícháme se zbytkem surovin na dresing. Dresing zamícháme se zeleninou a nechám vychladit . A je to
Takhle to dělá vlk

30/07/2026

Valašský ostřak
Máš rád pálivé? Pak musíš zkusit tenhle Valašský ostřak! 🌶️🔥 Je to poctivá varianta na Katův šleh. Šťavnaté maso, spousta cibule, paprika, pálivá feferonka a pořádná omáčka. Jednoduché, rychlé a brutálně dobré! S čím by sis ho dal nejraději ti? Bramborák ,hranolky nebo topinky.
Suroviny - vepřová kotleta 350 g, 2 cibule, 1 paprika, 1 rajče, feferonky nebo chilli, koření na maso - olivový olej, chilli, sušený česnek,uzená paprika, sůl, pepř, 2 lžíce kečup , 1 lžička rajčatový protlak
Postup - cibuli, papriku a maso nakrájíme na nudličky, rajčata na kostky a feferonky nasekáme, maso nakorenime a necháme marinovat aspoň 2-3 hodiny. Maso zprudka opečeme a dáme bokem. Ve stejné pánvi orestujeme cibuli a papriku. Přidáme protlak, feferonky a za chvíli rajče.sůl pepř a kečup který tam nesmí chybět 😁. Podlijeme troškou vody a krátce dusíme. Přidáme maso a znovu krátce podusíme, ale ne dlouho aby maso nebylo tuhé.
Takhle to dělá vlk

28/07/2026

Cuketové bramboráky
Co s hromadou cukety? Udělej tyhle křupavé cuketové bramboráky! Poměr je víc cukety než brambor, takže jsou lehčí, ale chutnají neskutečně. Tajemství je pořádně vyždímat vodu a nastrouhat to nahrubo.
Suroviny - 1 cuketa, 3-4 brambory, 2 vejce , hladká mouka, česnek, sůl, pepř, majoránka
Postup. Brambory a cuketu nastrouhej nahrubo a pořádně vymackej vodu. Pak přidej zbytek. Udělej si test Placek, a smaz nejlépe na sádle dozlatova.
Takhle to dělá vlk

26/07/2026

Vepřová kotleta pečená v jednom pekáči s batáty, jablky a cibulí! 🥩🍠🍎 Smetana v kombinaci s trochou kari a rozmarýnem tomu dodá neskutečnou chuť a maso zůstane krásně šťavnaté.
Suroviny - dvě vepřové kotlety, 2 batáty, 2 cibule, 1 jablko. Sůl,pepř, kari, rozmarýn, 1 smetana 33%
Postup - maso osolíme a opepříme. Batáty a cibuli nakrájíme na tenké plátky, jablka na kostky. Přidáme trochu olivového oleje, kari a rozmaryn a zamícháme. Dáme na plech a dovnitř schovame kotlety. Lehce podlijeme, Přikryjeme alobalem a pečeme 30-40 minut na 180 °C. Odkryjeme , přidáme smetanu a pečeme dalších 30-40 minut. A parádní rychlovka z jednoho pekačku je na světě
Takhle to dělá vlk

19/07/2026

Domácí Vlčí miska pro naše čtyřnohé parťáky! 🐺🐶
Žádné granule z pytle, dneska se vařilo poctivě. Kuřecí maso, rýže, mrkev a červená řepa. vitamíny a energie, po které bude mít pes kožich jako ze žurnálu. Uvidíš, že po tomhle v misce nezbyde ani kapka.
Vaříš svému psovi taky, nebo kupuješ hotové? Napiš mi do komentářů! 👇
Sleduj Vlčí kuchyni! 🐺

16/07/2026

Poctivá hrachová polévka
Když hrachovka, tak pořádná! Žádná řídká voda, ale poctivá, sytá polévka plná uzených žeber, klobásy, brambor a mrkve. Tohle tě spolehlivě zasytí na půl dne.
Suroviny - hrách 400g, 2 kusy uzených žeber ,3 klobásy, 1 cibule, 2-3 mrkve, 3-4 brambory, 4-5 stroužků česneku, divoké koření na vývar, sůl, pepř, majoránka,
Postup- hrách si den předem namočíme. Cibuli,mrkev, brambory, klobásu nakrájíme na kostky. Uděláme si uzený vývar a vaříme ho tak dlouho dokud nejsou žebra měkké, vývar scedíme, zebra obereme a nakrájíme. Do vývaru vložíme hrách, mrkev a opepříme. Když je hrách skoro měkký přidáme brambory a vaříme doměkka. Odebereme si trochu polévky a rozmixujeme , tím polévku zahustíme. Přidáme opečenou klobásu s cibulí, nakrájené žebra. Dochutíme solí, pepřem , česnekem a majoránkou. Necháme chvíli probíhat ať se spojí chutě
Takhle to dělá vlk

14/07/2026

Hermelínový salát
Zapomeň na ty ošizené kelímky z obchodu. Takhle vypadá poctivy domácí hermelínový salát! Pořádná porce sýra, šunka, jarní cibulka a krémový základ.
Suroviny - 240g hermelín, 120g šunka, 2-3 vejce, 2-3 kyselé okurky, jarní cibulka, čtvrt cibule. Dresing- majonéza 5 lžic, zakysaná smetana 2 lžíce, 1 lžíce citronová šťáva, 1 lžička mletá paprika, sůl, pepř
Postup- jarní cibulku, cibuli a okurky nakrájíme najemno. Šunku na nudličky, hermelín a vejce na kostky. Uděláme si dresing a smícháme všechno dohromady. Necháme nejlépe odležet pár hodin v lednici. A parádní hermelínový salát je na světě.
Takhle to dělá vlk

Adresa

Vlci
Zubri
75654

Internetová stránka

Upozornění

Buďte informováni jako první, zašleme vám e-mail, když Vlčí kuchyně zveřejní novinky a akce. Vaše emailová adresa nebude použita pro žádný jiný účel a kdykoliv se můžete odhlásit.

Odkazy

Sdílet

Kategorie