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Barbecuitie

�alles außer vegan � BBQ �Homemade �Chillen durch Grillen � Foodlover �Bauch, Beine, Po

12/04/2026

🔥 Low & Slow = voller Geschmack 🔥

Heute gab’s saftige Ribs direkt aus dem Smoker 😍
Zart, rauchig und mit einer perfekten Kruste – genau so muss das sein!

✨ Gewürzt mit dem Magic Dust Rub der
✨ Stundenlang bei niedriger Temperatur gesmoked
✨ Am Ende schön glasiert für den extra Kick

Das Fleisch fällt quasi vom Knochen… genau der Moment, für den sich das Warten lohnt 🤤

Wer braucht da noch ein Restaurant?

👉 Team trocken oder mit BBQ-Sauce? Schreib’s in die Kommentare!

09/04/2026

Mal ehrlich: Wer sagt eigentlich, dass Shakshouka immer rot sein muss? Diese grüne Version bringt frischen Spinat, Staudensellerie, Porree, Erbsen, viel Petersilie und jede Menge Geschmack in die Pfanne – leicht, aromatisch und perfekt für jeden Tag.

Die Eier ziehen sanft in der würzigen Gemüsebasis und werden mit einem Stück Brot zum perfekten Comfort Food – leicht, aber trotzdem sättigend. ✨
Für mich der Beweis: Shakshouka kann auch grün und genauso soulfoodig sein.

Bei dem Wetter und dem View schmeckt es nochmal besser...

Team grün oder bleibst du beim Klassiker? 👀

Das Rezept kommt übrigens aus dem überaus genialem Buch von .mit.ei

09/04/2026

👉 Was glaubt ihr, was das genau ist?
👉 Und würdet ihr das probieren?

official

08/03/2026

Black is the new Green. 🖤🌿
Erlebe den Trend 2026: Carbonisiertes Holz (Shou Sugi Ban) trifft auf Dein privates Outdoor-Spa. Kochen, Regenerieren und Genießen in einer perfekten architektonischen Einheit. Würdest Du nach dem Grillen direkt ins Kältebecken springen? 🧊🔥

10/01/2026

Nach 10 Tagen intensiver Corona-Erkrankung endlich wieder richtig essen 🤍

Und was soll ich sagen: besser hätte das Comeback kaum sein können.

🦐 Scampis
🐚 Jakobsmuscheln auf Chorizo von .de
🌿 jakobsmuscheln mit Gekräuterter Kamm vom Bunten Bentheimer Schwein ebenfalls von .de
🍄 Kräuterseitlinge mit Teriyaki-Soße

Jeder Bissen ein kleines Stück Normalität – und einfach nur herrlich.

Dankbar, dass Geschmack, Appetit und Genuss wieder da sind. ✨

27/12/2025

Ich habe mich verliebt – und zwar in Wachteleier! 🥰🥚

So lecker und für das Raclette-Pfännchen einfach genau richtig.

Klein, fein, mega Geschmack – wer hat sie auch schon fürs Raclette entdeckt? 🔥🧀

14/12/2025

🍄✨ Schlemmerfilet-Topf mit Champignons ✨🍄

Cremig, herzhaft und einfach zum Verlieben 🤍
Zartes Schweine-Filet, feine Champignons und eine herrlich würzige Sauce – dazu goldene Spätzle. Genau das Richtige für den letzten Urlaubstag an der Krombachtalsperre...

👉 Perfekt für gemütliche Tage
👉 Schnell gemacht & voller Geschmack
👉 Comfort Food vom Feinsten

Wir lassen es uns nun schmecken und genießen einen letzten Gammeltag 😋

11/12/2025

Wenn es draußen kalt wird, gibt’s kaum etwas Besseres als einen Teller voll aromatischem Osso Buco. So zart, dass das Fleisch vom Knochen fällt. 🤤

Dazu gibt’s eine cremige Parmesan-Polenta, die all die würzige Sauce aufsaugt, und eine frische Gremolata aus Petersilie, Zitrone und Knoblauch, die dem Gericht den letzten Kick verpasst. 💛💚

Warum das so gut ist?
🔸 Osso Buco wird in Wein und Gemüse geschmort – das sorgt für Tiefe und eine seidige Sauce.
🔸 Polenta mit Parmesan bringt cremige Wärme und perfekten Ausgleich
🔸 Gremolata setzt einen frischen, zitronigen Kontrast und macht das Gericht leichter.

Perfekt für gemütliche Abende, wenn es etwas Besonderes sein darf – aber ohne Stress. ✨

12/07/2025

🐟💥 Pulled Salmon – der Lachs, der sich für dich zerreißt! 💥🐟
Und als ob das nicht schon geil genug wäre, kommt noch ein Klecks Preiselbeer-Schmand oben drauf – süß, sauer würzig und cremig zugleich
⠀

06/07/2025

Am Freitag haben wir uns kulinarisch nach Spanien entführen lassen – mit einer hausgemachten Paella, die einfach alles hatte: saftige Garnelen, zartes Hähnchen, knackiges Gemüse und natürlich diesen unverwechselbaren Safran-Duft. 😍🔥

Wem läuft bei diesem Anblick auch direkt das Wasser im Mund zusammen?👇

02/07/2025

Cremiger Ziegenkäse auf frischem Bauernbrot, gekrönt mit im Ranger getrockneten gelben Tomaten – ein Hauch von Mittelmeer auf dem Teller. 🌿
Ein paar Tropfen Olivenöl, frisches Basilikum und Limettenabrieb machen diesen Snack zum echten Soulfood. So einfach, so gut. 🤍

👉 Perfekt für den kleinen Genuss zwischendurch oder als Highlight auf deiner Vorspeisenplatte!

02/07/2025

🧊🍉 Erfrischung pur: Melonen-Tomaten-Gazpacho! 🍅🌿

Diese Temperaturen schreien nach Leichtigkeit – und genau das bringt dieses Gazpacho auf den Löffel ☀️

Aber was ist eigentlich Gazpacho?
👉 Gazpacho ist eine traditionelle, kalte Suppe aus Spanien, die ursprünglich aus rohem Gemüse wie Tomaten, Gurken und Paprika besteht. Perfekt für heiße Tage, denn sie erfrischt, sättigt und ist super gesund. 🇪🇸✨

Heute gibt’s unsere fruchtige Variante:
Melonen-Tomaten-Gazpacho – süß, würzig, eisgekühlt und einfach unwiderstehlich! 🍉🍅💚
Ideal als leichter Lunch

📌 Zutaten-Highlights:
– Reife Tomaten 🍅
– Saftige Wassermelone 🍉
– Gurke 🥒
– Roter Paprika 🌶️
– Ein Schuss Olivenöl & ein wenig Rotweinessig 🍈
– als Topping eingelegte grüne Tomaten & Pinienkerne

Gut durchkühlen lassen!

Adresse

An Der Krombachtalsperre
Driedorf
35759

Webseite

facebook.com

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