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Auf Meisterklasse.de erfahren Interessierte, Fans, Anfänger und Fortgeschrittene wertvolles KnowHow,

Vorbilder können eine nützliche Inspirationsquelle sein, wenn du dich weiterentwickeln willst. Genau diesem Grundgedanken wollen wir mit Meisterklasse eine Plattform geben. Auf Meisterklasse.de erfahren Interessierte, Fans, Anfänger und Fortgeschrittene wertvolles KnowHow, Inspiration und Erfolgsgeheimnisse von herausragenden Persönlichkeiten zu den Essentials ihres Faches. Neben hochwertig produz

ierten Video Kursen und downloadbaren Lernunterlagen erhältst du Zugang zu einer Online Community und damit die Möglichkeit, dich mit anderen, die deine Leidenschaft teilen, auszutauschen. Antworten zu deinen Fragen rund um die Kursinhalte erhältst du in regelmäßigen Abständen durch unser Team aber auch die Mentoren selbst.

11/06/2024

Meisterklasse goes Meet Your Master! Zwei ✨exklusive Plattformen mit Online-Kursen der Crème de la crème! 🎖️ Und jetzt gibt’s noch mehr Wissen FÜR DICH! Finde unsere top Kochkurse jetzt bei Meet Your Master PLUS Gesundheit mit Dr. Wüller-Wohlfahrt, Schreiben mit Sebastian Fitzek, Comedy mit Anke Engelke und mehr! Was sind die Vorteile für dich als Meisterklasse-Fan? 👉 Folge jetzt .de für mehr Infos!

03/04/2024

"Nach dem Essen ist vor dem Drink!" Lass dich von Nic Shanker in die faszinierende Welt der Afterdinner Drinks einführen 🌙✨

Entdecke mit uns, was einen exzellenten Afterdinner Drink auszeichnet und wie du ein kulinarisches Erlebnis stilvoll abrunden kannst. Nic zeigt dir, wie du einen klassischen Espresso Martini zubereitest, der den Gaumen erfrischt und die Sinne belebt – der perfekte Abschluss eines jeden Essens. ☕️🍸

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"After the meal is before the drink!" Let Nic Shanker introduce you to the fascinating world of after-dinner drinks 🌙✨

Discover with us what characterises an excellent after-dinner drink and how you can round off a culinary experience in style. Nic shows you how to prepare a classic espresso martini that refreshes the palate and revitalises the senses - the perfect end to any meal. ☕️🍸

31/03/2024

Wir wünschen euch und euren lieben ein frohes Osterfest 🐰

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We wish you and your loved ones a happy Easter 🐰

30/03/2024

Unser Osterfavorit: Ballotine vom Perlhuhn mit weißem Spargel und Morchelrahm von Spitzenkoch Harald Wohlfahrt 👨🏻‍🍳🤤

Swipe für das Rezept der Geflügelfarce!

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Our Easter favourite: Guinea fowl ballotine with white asparagus and morel cream from top chef Harald Wohlfahrt 👨🏻‍🍳🤤

Swipe for the poultry farce recipe!

29/03/2024

Roland Trettl teilt heute ein Stück seiner Kindheit mit uns – Strauben, eine luftig leichte Delikatesse, die direkt aus der Küche Südtirols stammt 🏔️ Diese schlangenlinienförmigen Teigwunder werden zu goldener Perfektion gebraten und traditionell mit Preiselbeermarmelade serviert.

Die perfekte Nachspeise zum Teilen an Ostern – ob als süßer Abschluss nach dem Osterbrunch oder als gemütliche Nachmittagsleckerei mit der Familie 🍽️💫

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Roland Trettl shares a piece of his childhood with us today - Strauben, a light and airy delicacy that comes straight from the kitchen of South Tyrol 🏔️ These serpentine pastry wonders are fried to golden perfection and traditionally served with cranberry jam.

The perfect dessert to share at Easter - whether as a sweet finish after Easter brunch or as a cosy afternoon treat with the family 🍽️💫

29/03/2024

Heute ist Karfreitag und mit Heiko Antoniewicz kannst du dein traditionelles Fischgericht frisieren 😎 Wie wäre es dieses Jahr mit Dorade mit Kimchi-Creme, gebratenem Romanasalat und Portwein-Feigen?

Wusstest du, dass durch die Fermentation von Gemüse wie im Kimchi probiotische Eigenschaften entstehen, die gut für die Verdauung sind?

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Today is Good Friday and with Heiko Antoniewicz you can tweak your traditional fish dish 😎 How about sea bream with kimchi cream, roasted romaine lettuce and port wine figs this year?

Did you know that the fermentation of vegetables, such as in kimchi, produces probiotic properties that are good for digestion?

28/03/2024

Für viele Weinliebhaber gibt es kaum etwas Verlockenderes, als jederzeit einen perfekt gereiften, gut temperierten Wein griffbereit zu haben. 🏡🍾 In der Meisterklasse "Die Kunst der Weinkunde" zeigt Justin Leone dir Schritt-für-Schritt, wie du einen gut sortierten Weinkeller aufbaust – von der Auswahl der Weine bis hin zur perfekten Lagerung.

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For many wine lovers, there is hardly anything more tempting than having a perfectly matured, well-tempered wine to hand at all times. 🏡🍾 In the Meisterklasse "Die Kunst der Weinkunde", Justin Leone shows you step-by-step how to build a well-stocked wine cellar - from the selection of wines to perfect storage.

26/03/2024

Wir haben ein grandioses Rezept, mit dem du dein Karfreitagsmenü auf ein neues Level heben kannst: Süßer Couscous mit Mandeln, Granatapfel und Joghurt 🌿 Ob als raffinierte Beilage zu deinem Karfreitagessen oder als eigenständige Mahlzeit - dieses Rezept ist ein absolutes Muss! 🍽

👉 Zutaten für den Couscous:

- 100g geröstete blanchierte Mandeln
- 100ml Sonnenblumenöl
- 320ml Orangensaft
- 40ml Zuckersirup
- 1TL gemahlene Zimtblüten
- 1 Msp Ras el Hanout oder Kardamom
- 200g Couscous
- 1 Prise Salz
- 30ml Mandelöl
- Kandierte Oliven oder Rosinen

Das komplette Rezept findest du in der Meisterklasse "Aromen und Foodpairing" mit Heiko Antoniewicz

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We have a fantastic recipe that will take your Good Friday menu to the next level: Sweet couscous with almonds, pomegranate and yoghurt 🌿 Whether as a sophisticated side dish to your Good Friday meal or as a meal on its own - this recipe is an absolute must! 🍽

👉 Ingredients for the couscous:

- 100g roasted blanched almonds
- 100ml sunflower oil
- 320ml orange juice
- 40ml sugar syrup
- 1 tsp ground cinnamon blossoms
- 1 tsp ras el hanout or cardamom
- 200g couscous
- 1 pinch of salt
- 30ml almond oil
- Candied olives or sultanas

You can find the complete recipe in the Meisterklasse "Aromen und Foodpairing" with Heiko Antoniewicz

24/03/2024

Vorsicht, der kommt flach 🫠

22/03/2024

"Brot backen ist ein Handwerk – ein feines Brot zu kreieren, eine Kunst." Dieses Motto lebt Peter Kapp. Seine Meisterwerke sind mehr als nur Brot; sie sind Ausdruck unendlicher Kreativität und Leidenschaft. 🌾

👉 Bist du bereit, dich von Peter Kapps Kreativität inspirieren zu lassen und dein erstes eigenes Brot zu backen?

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"Baking bread is a craft – creating a fine bread, an art." This motto is lived by Peter Kapp. His masterpieces are more than just bread; they are an expression of endless creativity and passion. 🌾

👉 Are you ready to be inspired by Peter Kapp's creativity and bake your very first own bread?

17/03/2024

Freust du dich auch schon auf die Spargelsaison?

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Are you already looking forward to the asparagus season?

13/03/2024

Frische Frühlingsküche mit Harald Wohlfahrt! 🌷🍴
Entdecke, wie man eine Poulardenbrust richtig kross anbrät, eine himmlische Vinaigrette selbst kreiert und Spargelgemüse zum Highlight des Ostergerichts macht. Mit Harald Wohlfahrts Schritt-für-Schritt-Anleitungen wird Kochen zum Erlebnis. Bereit, dieses Osterfest mit einem geschmackvollen Frühlingsgericht zu bereichern?

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Fresh Spring Cuisine with Harald Wohlfahrt! 🌷🍴 Discover how to perfectly crisp a poulard breast, create a heavenly vinaigrette from scratch, and make asparagus the highlight of your Easter dish. With Harald Wohlfahrt's step-by-step instructions, cooking becomes an adventure. Ready to enrich this Easter with a flavorful spring dish?

Adresse

Weinstraße 58
Wiehl
67147

Webseite

https://www.meisterklasse.de/

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Küche/Kochen