24/10/2026
🌶️ ПУКАНИ ЛЮТИ ЧУШЛЕТА „РИБКИ“ ЗА ЗИМАТА ❤️
Родопска кухня на Мими 🤍
🛒 Необходими продукти:
✅ 1 кг люти чушки „Рибки“
✅ 5–6 скилидки чесън
✅ Ябълков оцет
✅ 4–5 зрънца черен пипер
✅ ½ ч.л. сол
✅ 1 ч.л. захар
✅ 2 с.л. олио
👩🍳 Начин на приготвяне:
1️⃣ Подготвям чушлетата
Първо измивам добре чушлетата и ги подсушавам.
2️⃣ Опуквам ги във фурната
Подреждам чушлетата в тава, добавям малко олио и ги слагам във фурната. Оставям ги да се опукат добре, като ги обръщам, за да се изпекат равномерно от всички страни.
3️⃣ Подготвям бурканите
Докато чушлетата се пукат, подготвям чисти буркани и ги затоплям леко.
4️⃣ Овкусявам
Във всеки буркан слагам нарязан чесън, 4–5 зрънца черен пипер, ½ ч.л. сол, 1 ч.л. захар и 2 с.л. олио. Добавям и ябълков оцет.
5️⃣ Пълня бурканите
Веднага след като чушлетата са готови, още докато са горещи, ги нареждам плътно в леко затоплените буркани.
6️⃣ Затварям бурканите
Затварям бурканите добре с капачките и веднага ги обръщам с капачката надолу.
7️⃣ Оставям ги на топло
Слагам обърнатите буркани в кесия и я затварям добре, за да се запази топлината. Оставям ги така, докато изстинат напълно.
И това е всичко, приятели! ❤️ По този начин си приготвям пукани люти чушлета „Риб
