07/09/2026
Zu salzig, zu scharf oder angebrannt? Nicht gleich wegwerfen! 🍲
Beim Kochen geht mal etwas daneben. Oft lässt sich das Gericht aber noch ganz einfach retten:
🥔 Zu salzig? Kartoffeln, Reis oder ungesalzene Zutaten dazugeben und das Gericht damit strecken.
🌶️ Zu scharf? Joghurt, Sahne, Kokosmilch oder etwas Fett können die Schärfe abmildern.
🍋 Zu süß? Ein Spritzer Zitronensaft oder etwas Essig bringt wieder Balance ins Gericht.
🥣 Sauce zu dünn? Einkochen lassen oder mit etwas Stärke abbinden.
🔥 Etwas angebrannt? Nicht umrühren! Den unbeschädigten Teil vorsichtig in einen neuen Topf umfüllen.
So landet weniger Essen im Müll und aus kleinen Küchenpannen wird oft doch noch ein richtig gutes Gericht. 💚