04/09/2026
Der Sommer ist (fast) vorbei und du hast noch Obst und Gemüse übrig? 🍐🥒
Dann kannst du es easy einkochen und dich im Winter über Vorräte freuen. Mit diesen Tipps gelingt das besonders gut:
✔️Lass Obst einige Stunden vor dem Einkochen mit Zucker ziehen (verstärkt das Aroma!)
✔️Verwende Kräuter & Gewürze, z. B. Rosmarin zu Pflaumen oder Dill zu Gurken
✔️ Reifes Obst = intensiver Geschmack
✔️Sortiere Gläser nach der Größe für ein gleichmäßiges Ergebnis
✔️ Teste neue Rezepte erst in kleinen Mengen
Achtung, das solltest du dabei vermeiden:
❌ Nicht die Einkochzeiten verkürzen
❌ Nicht die Gläser in der Sonne lagern
❌ Dichtungen nicht mehrfach verwenden
❌ Nicht überreifes Obst verwenden
Was kommt bei dir als erstes ins Glas? Verrat es uns in den Kommentaren. ⬇️