Hammes, Hillesheim

Hammes, Hillesheim leistungstarker Lieferant für Stahl,
zuverlässiger Partner für Werkzeug und Eisenwaren,
kompetenter Ansprechpartner für den Bereich Küche & Tisch

03/06/2026

Zucchini-Tomaten-Frittata mit frischen Kräutern

Zutaten (für 2 Personen):
• 1 kleine Zucchini
• 2–3 reife Tomaten (oder eine Handvoll Kirschtomaten)
• 4 Eier
• 50 g geriebener Käse (z. B. Parmesan oder Gouda)
• 1 kleine Zwiebel
• 1 EL Olivenöl
• Salz, Pfeffer
• Frische Kräuter (z. B. Basilikum, Petersilie oder Schnittlauch)

Zubereitung:
1. Gemüse vorbereiten
o Zucchini in dünne Scheiben schneiden.
o Tomaten würfeln oder Kirschtomaten halbieren.
o Zwiebel fein hacken.
2. Anbraten
o Zwiebel und Zucchini in Olivenöl kurz anbraten.
o Tomaten dazugeben und 2–3 Minuten mitdünsten.
3. Eiermischung
o Eier mit Käse, Salz, Pfeffer und gehackten Kräutern verquirlen.
4. Frittata ausbacken
o Eiermischung über das Gemüse gießen.
o Bei mittlerer Hitze stocken lassen, bis die Frittata fest wird.
o Optional kurz im Ofen gratinieren, damit sie goldbraun wird.

Tipp:
• Mit frischem Basilikum bestreuen und warm servieren.
• Dazu passt ein Stück knuspriges Baguette oder Ciabatta.
• Auch kalt ein toller Snack für ein Picknick.

👉 Alles für Deine Küche findest du bei uns.

Edler Frühlingsgenuss! 🐟✨ Saftiger Lachs trifft knusprigen Blätterteig – und dank der CHEFS&CO Stielkasserolle gelingt d...
27/05/2026

Edler Frühlingsgenuss! 🐟✨

Saftiger Lachs trifft knusprigen Blätterteig – und dank der CHEFS&CO Stielkasserolle gelingt die Pesto‑Füllung besonders aromatisch.

REZEPT:
Lachs im Blätterteil mit Pestofüllung

Zutaten für 4 Personen

1 Pck. Blätterteig (ca. 275 g)
500 g Lachsfilet (ohne Haut, küchenfertig)
1 Glas grünes Pesto
4 EL gehackte Walnüsse
1 Eigelb
2 EL Sahne
Salz & Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung

Lege zunächst auf dein Backblech ein Backpapier. Danach kannst du den Blätterteig auspacken und darauf ausbreiten. Da der Teig später in der Mitte zusammengeklappt wird, solltest du die Teigplatte also so auslegen, dass sie mittig auf dem Blech liegt.

Den Lachs spülst du unter fließendem Wasser ab und tupfst ihn mit einem Küchenpapier trocken. Sollten deine Lachsfilet-Stücke sehr dick sein, schneide sie mit einem scharfen Messer in flache dünne Stücke. Danach salzt und pfefferst du den Lachs von beiden Seiten. Den Backofen kannst du jetzt auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Den Blätterteig gedanklich in zwei Hälften unterteilen und eine Seite davon mit einer dünnen Schicht Lachs belegen. Lasse dabei einen Rand frei, damit sich der Teig später noch zusammenklappen lässt. Dann bestreichst du den Lachs großzügig mit Pesto und bestreust diesen mit den gehackten Walnüssen. Auf die Pesto-Walnuss-Schicht kommt nun der restliche Lachs. Anschließend klappst du den Blätterteig zusammen, so dass der Lachs vollständig mit Teig bedeckt ist. An allen Rändern und an der Knick-kante fest zusammendrücken und mit einer Gabel die Ränder rundherum zusammenkneifen. Eigelb und Sahne mit einer Gabel verquirlen.

Für eine glänzende knusprige Oberfläche die Oberseite des Teigs und die Kniffkanten mit der Ei-Sahne-Mischung bestreichen. Im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten backen. Zwischendurch kontrollieren, ob der Teig nicht zu dunkel wird. Blätterteigrolle aus dem Ofen nehmen. Mit einem scharfen Messer in Scheiben schneiden und auf Tellern anrichten.

14/05/2026

Happy Vatertag! 🎉

Heute geht unser Dank an alle, die mit Stärke, Humor und Herz das Leben bereichern – ob Papa, Opa, Bonus-Papa oder jemand, der einfach da ist, wenn man ihn braucht. 💪

Zeigt euren Helden, wie wichtig sie sind – mit einem Anruf, einem gemeinsamen Moment oder einem ehrlichen ‚Danke‘.

Wir wünschen euch einen Tag voller Freude und unvergesslicher Augenblicke! 🍻

13/05/2026

Ein offenes Ohr für deine Wünsche – gibt’s hier bei uns

👂 Bei uns zählt deine Meinung! Du hast spezielle Wünsche oder suchst etwas ganz Bestimmtes? Wir hören zu und kümmern uns darum.
💬 Persönlicher Service bedeutet für uns: Wir sind für dich da – mit Lösungen, die passen.

Komm vorbei und erlebe, wie unkompliziert Einkaufen sein kann.

10/05/2026

Alles Liebe zum Muttertag! 🌸

Heute feiern wir natürlich in erster Linie die Mamas, aber auch alle Menschen, die mit Herz, Geduld und Liebe für andere da sind – egal ob Mama, Oma, Bonus-Mama oder jemand, der einfach ein Stück Geborgenheit schenkt. 💝

Nehmt euch Zeit, Danke zu sagen – mit Worten, Gesten oder einfach einem Lächeln. Wir wünschen euch einen Tag voller Wertschätzung, Freude und liebevoller Momente! 🌷

„Zeit, Papa zu feiern! 🎉 Am Vatertag darf es gern etwas Besonderes sein – und das findest du bei uns. Ob praktische Helf...
08/05/2026

„Zeit, Papa zu feiern! 🎉

Am Vatertag darf es gern etwas Besonderes sein – und das findest du bei uns. Ob praktische Helfer, originelle Gadgets oder kleine Genussmomente: Wir haben die passenden Geschenke für echte Helden. 💪

Komm vorbei und entdecke unsere Ideen für einen unvergesslichen Vatertag. Persönliche Beratung inklusive!

06/05/2026

Erdbeer-Spinat-Salat mit karamellisierten Walnüssen und Ziegenkäse

Zutaten (für 2 Personen):
• 150 g frischer Babyspinat
• 250 g Erdbeeren
• 100 g Ziegenkäserolle (weich)
• 50 g Walnüsse
• 2 EL Honig
• 3 EL Olivenöl
• 1 EL Balsamico-Essig (weiß oder dunkel)
• 1 TL Dijon-Senf
• Salz, Pfeffer
• Frische Kräuter: Minze oder Basilikum

Zubereitung:
1. Spinat vorbereiten
o Spinat gründlich waschen und trockenschleudern.
o Große Blätter ggf. halbieren.
2. Walnüsse karamellisieren
o Walnüsse in einer Pfanne ohne Fett rösten.
o Honig dazugeben, kurz karamellisieren lassen, dann auf Backpapier abkühlen.
3. Erdbeeren schneiden
o Erdbeeren waschen, halbieren oder vierteln.
4. Dressing anrühren
o Olivenöl, Balsamico, Senf, Salz und Pfeffer verrühren.
5. Salat zusammenstellen
o Spinat, Erdbeeren und Walnüsse auf Tellern anrichten.
o Ziegenkäse in Scheiben schneiden und darüber verteilen.
o Mit Dressing beträufeln und frische Kräuter darüberstreuen.

Tipp:
• Besonders lecker mit geröstetem Baguette oder Ciabatta.
• Wer mag, kann den Ziegenkäse kurz unter dem Grill anrösten – das bringt extra Aroma.

👉 Alles für Deine Küche findest du bei uns.

„Danke sagen leicht gemacht! 🌸 Am Muttertag zählt vor allem eines: Wertschätzung. Bei uns findest du kleine, feine Gesch...
30/04/2026

„Danke sagen leicht gemacht! 🌸

Am Muttertag zählt vor allem eines: Wertschätzung. Bei uns findest du kleine, feine Geschenke, die zeigen, wie wichtig dir deine Mama ist. Von stilvollen Accessoires bis zu liebevollen Kleinigkeiten – wir haben die passenden Ideen für große Gefühle. 💝

Komm vorbei und lass dich inspirieren – wir beraten dich gern persönlich!

Hallo Frühling! 🌼 Diese Waffeln aus der Pfanne holen dir die ersten Sonnenstrahlen direkt auf den Teller. Mit der CHEFS&...
29/04/2026

Hallo Frühling! 🌼

Diese Waffeln aus der Pfanne holen dir die ersten Sonnenstrahlen direkt auf den Teller.

Mit der CHEFS&CO Pfanne gelingen sie luftig, gleichmäßig und goldbraun.

REZEPT:
Süße Waffeln aus der Pfanne

Zutaten für 4 Personen

100 g Butter oder Margarine
60 g Zucker
1 Päckchen
Vanillezucker
1 Prise Salz
3 Eier
300 g Mehl
1/2 Päckchen Backpulver
375 ml Milch (= 3/8 Liter)
Etwas Öl für die Pfanne Puderzucker und /oder
Heidelbeeren zum Verfeinern

Zubereitung

Gib die Butter in eine Rührschüssel und rühre diese mit einem Mixer ungefähr 1 Minute schaumig. Füge dann den Zucker, das Salz und den Vanillezucker dazu und rühre die Eier gründlich unter. Als nächstes vermische das Backpulver und das Mehl miteinander und rühre abwechselnd die Backpulver-Mehl-Mischung und die Milch in den Teig. Der Teig ist nun fertig.

Gebe etwas Öl in deine beschichtete Pfanne und erhitze die Pfanne auf mittlerer Stufe. Mit einer kleinen Kelle gibst du nun den Teig in die Pfanne, so dass er den Pfannenboden vollständig bedeckt. Sobald der Teig auf der Oberseite leicht stockt, ist er bereit zum Umdrehen. Das erledigst du am einfachsten mit einem Pfannenheber.

Deine Pfannen-Waffel sollte auf der Unterseite leicht gebräunt sein. Jetzt musst du die Pfannen-Waffel auf der zweiten Seite leicht anbräunen. Anschließend lässt du die Waffel aus der Pfanne gleiten, ölst sie wieder und brätst die nächste Waffel.

Wenn du alle Waffeln fertig gebacken hast, bestreust du sie mit Puderzucker.

Guten Appetit!

05/04/2026

Frohe Ostern! 🐣
Heute feiern wir die kleinen Freuden des Lebens: bunt bemalte Eier, fröhliches Lachen und das Zusammensein mit unseren Liebsten. 🌸 Genieße den Tag, lass dich von der Frühlingssonne verwöhnen und nimm dir Zeit für die schönen Momente.

Wir wünschen dir ein Osterfest voller Wärme, Glück und fröhlicher Überraschungen! 🐇

Adresse

Augustiner Str. 11-13
Hillesheim
54576

Öffnungszeiten

Montag 08:00 - 18:00
Dienstag 08:00 - 18:00
Mittwoch 08:00 - 18:00
Donnerstag 08:00 - 18:00
Freitag 08:00 - 18:00
Samstag 08:30 - 13:00

Telefon

+496593208680

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