Hagen Grote

Hagen Grote - das Beste fürs Kochen und Genießen. Neuste Küchengeräte, seltene Delikatessen Dann sind Sie bei Hagen Grote Deutschland genau richtig.

Hagen Grote der Online Shop für Hobby- und Profiköche
Sie sind leidenschaftlicher Koch und suchen erstklassige Produkte und Küchengeräte zum Kochen, Backen und für den Haushalt sowie köstliche Spezialitäten. Sie möchten seltene Delikatessen und hervorragende Lebensmittel online kaufen? Seit über 25 Jahren bieten wir Ihnen das Beste fürs Kochen und Genießen. Als führender Anbieter hochwertiger Prod

ukte rund um die Küche legt Hagen Grote großen Wert auf traditionelles Handwerk, fortschrittliche Entwicklungen, sinnvolle Innovationen und interessante Trends. Höchster Standard, beste Qualität und nachhaltige Produktion aller Lebensmittel sind für uns genauso selbstverständlich wie ein hoher Gebrauchswert, eine erstklassige Verarbeitung und die Langlebigkeit von Küchengeräten und Kochzubehör. Als zusätzlichen Service stellen wir für Sie ständig neue Rezepte online, die wir eigens für Sie entwickeln. Anmerkung: Der Inhalt mit der Bewerbung von Alkohol richtet sich ausschließlich an Personen, für die der Kauf und Konsum von Alkohol gesetzlich erlaubt ist.

04/06/2026

Zubereitung

Teig
1 Eier, Zucker, Vanillezucker und Butter schaumig schlagen. Backpulver, Mehl und Orangenschale verrühren und unterheben.
2 Backform einfetten und Teig gleichmäßig einfüllen. In den auf 170 °C Ober- und Unterhitze vorgeheizten Backofen auf der unterster Schiene ca. 20 Minuten backen.

Füllung
1 Mandarinen abtropfen lassen. 40 ml Saft auffangen, mit der Gelatine vermischen und quellen lassen. Das Gelatinegemisch unter Erwärmen verrühren, bis es flüssig ist. Zusammen mit dem Zucker unter den Quark rühren. Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Quarkmasse heben. In einen Spritzbeutel füllen und ca. 10-15 Minuten kalt stellen.

Fertigstellen und Anrichten
Gebäck auskühlen lassen, jeweils halbieren, und die Käse-Sahne Masse auf die Böden spritzen. Mit Mandarinenscheiben dekorativ belegen. Deckel auflegen und 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. Mit Puderzucker bestäuben und servieren.

24/05/2026

Zubereitung

Füllung
1 Die fein gehackte Schalotte in Olivenöl mit Zucker und Rosmarin ohne zu bräunen glasig dünsten. Klein geschnittene Dosentomaten, fein gehackte getrocknete Tomaten und Knoblauch zufügen. Zu dicker Konsistenz einkochen und mit eingerührtem Tomatenpüree, Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen. Büffelmozzarella in Würfel schneiden.

Spaghetti Frittata
1 Spaghetti in Salzwasser al dente gar kochen, abtropfen lassen und gleichmäßig auf zwei Schüsseln verteilen. Die anderen Zutaten jeweils zur Hälfte gut mit den Spaghetti mischen.
2 Wenig Olivenöl in einer Pfanne erwärmen, eine Hälfte der Spaghetti hineingleiten lassen und bei geringer Hitze braten, bis das Ei leicht stockt.
3 Füllung nicht ganz bis zum Rand darauf verteilen, und die restlichen Spaghetti bis zum Pfannenrand auf die Füllung geben. Bei geringer Hitze etwas stocken lassen. Die eingefettete zweite Pfannenhälfte aufsetzen und die Frittata wenden. Bei geringer Hitze fertig backen. Zum Schluss bei höherer Temperatur von beiden Seiten leicht bräunen.

Fertigstellen und Anrichten
Frittata zu Tortenstückchen aufgeschnitten mit etwas Parmesan bestreut anrichten.

15/05/2026

Exklusiv für unsere Social-Media- & Newsletter-Community ✨

Heute dreht sich alles um das Thema Grillen - von hochwertigen Grills über bestes Fleisch bis hin zum passenden Zubehör für echte Genussmomente im Garten oder auf der Terrasse.

Zusätzlich haben wir für euch exklusive Themenwelten erstellt, die ihr nur über unsere Story-Links und später in den Highlights findet - nicht direkt im Shop.
Dort erwarten euch regelmäßig neue, sorgfältig zusammengestellte Inhalte und Produkte passend zu verschiedenen Themen.

Also unbedingt regelmäßig reinschauen 🔥

genuss hagengrote

11/05/2026

Exklusiv für unsere Social-Media- &
Newsletter-Community 🌿

Unser Spargel-Special läuft im gesamten Shop mit ausgewählten Angeboten rund um die Spargelsaison.

Heute dreht sich alles um das Thema Spargel – frische Frühlingsküche, saisonale Highlights und besondere Produkte passend zur Spargelzeit.

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06/05/2026

Der Sommer riecht nach Grillen, nach duftenden Baguettes und warmem Rührkuchen ☀️

Er bringt viele Gäste mit sich und oft auch einiges an Vorbereitung in der Küche. Genau hier zeigt die Ankarsrum Assistent Original, was sie kann.

Mit ihrem einzigartigen Rührsystem rotiert die Schüssel, während der Rührarm den Teig gleichmäßig bearbeitet. Das sorgt für perfekte Ergebnisse, gerade bei großen und schweren Teigmengen bis zu 5 kg. Der kraftvolle 1500 Watt Motor arbeitet zuverlässig und präzise.

Für feine Massen wie Sahne oder Rührteig steht eine separate Schüssel mit Doppelschneebesen bereit.
Gefertigt aus robustem Metall und entwickelt für eine Nutzung über viele Jahre hinweg ist sie ein echter Helfer für alle, die gerne backen und Gäste bewirten.

So gelingen knusprige Baguettes und vieles mehr ganz entspannt.

06/05/2026

30/04/2026

Die Grillsaison ist eröffnet – mit dem passenden Gerät wird jedes BBQ zum Erlebnis.

Großzügige Grillflächen ermöglichen die Zubereitung vieler Zutaten gleichzeitig, während gleichmäßige Hitze für perfekte Ergebnisse sorgt. Smoker-Funktionen bringen intensives Aroma, und flexible Kombinationslösungen bieten maximale Freiheit bei der Wahl der Energiequelle. Für stimmungsvolle Abende sorgen Varianten mit Feuerstellen-Charakter.

Finde den Grill, der zu deinem Anspruch passt – gerne berät dich unser Kundenservice individuell zu deinen Anforderungen.

26/04/2026

Zubereitung

Mandarinen Risotto
1. Zwei Mandarinen heiß abwaschen und trocknen. Nach Belieben etwa drei Teelöffel der Schale abreiben und den Saft auspressen. Einen Teelöffel abgeriebene Schale nach Belieben für die Zubereitung der Dorade beiseitestellen. Von den restlichen Mandarinen oben und unten mit dem Messer eine Kappe abschneiden. Die äußere Schale mit der darunter liegenden weißen Haut abschälen. Über einem Sieb die Mandarinen Filets aus den Häutchen lösen, im Sieb abtropfen lassen und den Saft auffangen.
2. Die Schalotte pellen, fein hacken und in Mandolio Mandarinen-Olivenöl ohne zu bräunen glasig andünsten. Risotto Reis zufügen und unter Rühren glasig werden lassen. Mit Weißwein ablöschen. Sobald der Wein verdampft ist, heißen Geflügelfond, nach Belieben zwei Teelöffel abgeriebene Mandarinenschale und den abgetropften Mandarinensaft zugeben. Auf mittlerer Flamme insgesamt 18 Minuten kochen. Immer wieder umrühren, damit nichts ansetzt.
3. Der fertige Risotto soll eine cremig flüssige Konsistenz haben. Falls er zu trocken wird, etwas Flüssigkeit zugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Butter in kleinen Stücken unterheben. Den Risotto 5 Minuten zugedeckt ruhen lassen.

Dorade
1. Doraden schuppen, ausnehmen, waschen, filetieren und trocknen. Die kleinen Gräten mit einer Grätenpinzette herausziehen oder v-förmig herausschneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen. Auf der Hautseite mit Mehl einstäuben, überschüssiges Mehl abklopfen.
2. Mandolio Mandarinen-Olivenöl nach Belieben mit einem Teelöffel abgeriebener Mandarinenschale in einer Pfanne erhitzen. Butter zufügen und aufschäumen lassen. Doraden Filets darin auf der Hautseite 4 Minuten braten. Die Filets wenden und auf der Fleischseite eine Minute weiterbraten.

Fertigstellen und Anrichten
Risotto auf heiße Teller verteilen. Doraden Filets daraufsetzen, Mandarinenfilets und Zitronenthymian als Garnitur zufügen. Etwas Mandolio Mandarinen-Olivenöl darüber träufeln.

22/04/2026

Ein echtes Küchenwunder 🥔

Kaum ein anderes Lebensmittel ist so wandelbar wie die Kartoffel. Je nach Sorte wird sie knusprig, cremig, fein oder besonders herzhaft – und genau das macht sie in der Küche so spannend.

In unserem Genussmagazin erfährst du mehr über Sorten, Unterschiede und warum die richtige Wahl später auf dem Teller so viel verändert.
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hagengrote.de/genussmagazin/die-kartoffel-hansdampf-in-allen-toepfen/

Genussmomente KochenMitLeidenschaft Rezeptideen

21/04/2026

Zubereitung

1. Kartoffeln kochen, pellen und ganz abkühlen lassen. In 5 mm dicke Scheiben schneiden. Die gehackte Zwiebel in Olivenöl ohne zu bräunen glasig dünsten.

2. Eier in eine Schüssel aufschlagen, mit Salz und Pfeffer würzen und leicht verquirlen. Gedünstete Zwiebel, Kartoffelscheiben, gepresste Knoblauchzehen und in dünne Scheiben geschnittene Blutwurst unter die Eimasse heben.

3. Olivenöl in einer Wendepfanne erhitzen. Die Ei-Kartoffel-Mischung zufügen und auf kleiner Flamme braten, bis die Eimasse an der Oberfläche leicht stockt. Die zweite Pfannenhälfte aufsetzen, die Tortilla wenden und fertig garen. Die Tortilla soll außen von beiden Seiten leicht gebräunt sein und innen eine saftige Konsistenz haben.

4. Vom Spargel die holzigen Enden abschneiden und das untere Drittel schälen. Die Spargelstangen in wenig Olivenöl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze 3 Minuten anbraten. Dabei sollen die einzelnen Spargelstangen nebeneinander und nicht übereinander liegen. Ein Glas Weißwein angießen und unter geschlossenem Deckel dünsten, bis der Wein verdampft ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Fertigstellen und Anrichten
Tortilla in dreieckige Stücke teilen und mit dem Spargel auf heißen Tellern anrichten. Mit Kräuterblättchen dekorieren.

Adresse

Grüner Dyk 36
Krefeld
47803

Telefon

+492151607090

Webseite

https://www.hagengrote.de/

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