Kochschule malte kocht

30/05/2025

09/03/2025

Die Bliesgau Ölmühle hat sich dem Anbau und die Herstellung heimischer, genussreicher und seltener Öle, allem voran dem Leindotteröl, verschrieben.

25/10/2024

Neue Kochkurse in Maltes Kochscheune. Da ist für Jeden etwas dabei.
Ob Spezialitäten aus Italien, Pasta, umfangreiche Fleisch- oder Fischkochkurse, vegetarische- aber auch vegane Küche spielt im neuen Jahr eine große Rolle.
Schaut mal rein, ich freue mich über euren Besuch, MALTE

https://www.malte-kocht.de/termine/

24/09/2024

So langsam wird es draußen herbstlich und in Maltes Kochscheune wird an diesem Wochenende auch herbstlich gekocht.

Lust auf einen leckeren Abend? Dann meldet euch gleich an.
https://www.malte-kocht.com/termine/

19/12/2023

Maltes Kochscheune braucht Verstärkung

Gesucht wird eine Unterstützung, die folgendes mitbringt:

• Freundliches und sympathisches Auftreten
• Liebe im Umgang mit Lebensmitteln
• Freude im Umgang mit Menschen
• Erfahrung in der Gastronomie von Vorteil

Arbeitsort ist in Maltes Kochscheune (Sankt-Martin-Straße 13, 66453 Medelsheim)
Es handelt sich um einen Nebenjob

Aufgaben:
• Unterstützung bei den Kochkursen/ abends
• Unterstützung bei der Vorbereitung, eindecken der Speisetafel
• Vorbereitung für den Sektempfang
• Zuarbeiten während des Kochkurses
• Einsatz Freitag, Samstag, Sonntag
• Spülen der Küchenutensilien
• Aufräumen der Küche

Geboten wird:

• Gutes Essen in angenehmer Atmosphäre
• Neues lernen während der „Arbeit“ (darf Spaß machen)
• Gerechte Entlohnung
• Wertschätzendes Arbeitsklima
• Wunderschöner Arbeitsplatz

Bei Interesse an dieser Tätigkeit - einfach melden.

28/08/2022

Wieder ein herrlicher Sonntag Nachmittag hier in Maltes Kochscheune mit sehr lieben Gästen, herzlichen Dank

26/01/2022

Malte kocht...Meeresfrüchte!

Eintopf mit Herzmuscheln und weißen Bohnen.

Ein kräftiger Muschel-Sud mit viel Wurzelgemüse, abgelöscht mit einem Riesling von der Mosel, zum Aromatisieren etwas Safran und Pernod, vollendet mit Zucchini-Julienne und Basilikum.

Guten Appetit aus der Kochscheune

22/01/2022

Malte kocht...Spezialitäten aus dem Meer!

Das Programm für den morgigen Kochkurs hier in der Kochscheune:

Provenzalische Tomaten-Tapenade auf geröstetem Bauernbaguette

Jakobsmuschel auf Spitzkohlgemüse mit Pernod

Mediterraner Pulposalat auf Kurkuma-Couscous mit Paprika

Kabeljaurücken im Muschel-Safran-Sud

Provenzalischer Eintopf mit Muscheln und Meeresfrüchten

Weitere Kochkurse auf meiner Homepage