Beas Küchenzauber

12/04/2026

Habt ihr das schonmal probiert?
Schlemmerfilet auf den Stein, Kartoffelgratin außenrum schichten und ab in den Ofen.
Ein komplettes Gericht - der Ofen macht die Arbeit! 👍

05/04/2026

Schöne Ostern euch allen

22/02/2026

Lasagne heute mal aufgeteilt in zwei Formen.

Die beiden Brilliance Antihaft Kastenformen haben eine geniale Beschichtung! Außerdem kommen sie mit Deckel! So kannst du übrig Gebliebenes ganz einfach aufbewahren.

Schreib mir einfach eine Nachricht, wenn du die tollen Formen auch haben magst!

21/02/2026

Karotten-Pistazien-Kuchen: ein toller Kuchen für den Frühling! 🥕🍰

Der Rührteig besteht aus:
150g Butter
200g Mehl
100g Karotten (gerieben oder kurz gemixt)
200g brauner Zucker
3 Eier
50ml Milch
1 Prise Salz
2 TL Backpulver
30g gehackte Pistazien

Bei 180° ca. 45 Minuten backen.

Lasst ihn euch schmecken!

Die Kuchenform und alle anderen tollen Produkte von Pampered Chef bekommt ihr direkt über mich. Schreibt mir einfach eine Nachricht! 📧

20/02/2026

Auf dem James kannst du soo einfach Würstchen braten. Einfach ab in den Ofen - fertig.

Kein Fett!
Kein Wenden!

Ich liebe das, weil ich braten in der Pfanne und diese Fettspritzer so gar nicht mag.

Den James kannst du bei mir bestellen....schreib mir einfach eine Nachricht!

11/01/2026

Leckeres Honig-Senf-Dressing aus dem Multizerkleinerer "Udo" 🍯🥗 Du kannst es super easy auf Vorrat machen und 2 bis 3 Wochen im Kühlschrank lagern. 🕰️ Alle Zutaten in den Udo geben und mindestens eine Minute mixen, damit die Zutaten emulgieren. 🌪️

**Zutaten:**
* 120g weißer Balsamico
* 80g Honig
* 120g Olivenöl
* 50g Wasser
* 75g scharfer Senf
* 10g süßer Senf
* 100g Naturjoghurt
* Kräutersalz, Pfeffer 🧂

Der Udo hat eine tolle Größe und ist soooo vielseitig einsetzbar:
✅️ Dips 🥣
✅️ Sahne oder Eischnee schlagen 🥚
✅️ Zwiebeln, Käse, Karotten, Kräuter,... zerkleinern 🥕🧅🧀🌿
✅️ Smoothies, Milchshakes 🥤
✅️ Pfannkuchenteig, Kuchenstreusel 🥞🍰
Und vieles mehr! ✨

Melde dich gern bei mir, wenn du mehr wissen willst oder klicke dich in meinen Shop (Link in meinem Profil) 🛍️🔗

20/12/2025

Gemüse vom Stein – ich könnt mich reinlegen! 🤤🥕🍠🧅🧄

Heute waren es Süßkartoffeln, rote Beete, Rosenkohl, Zwiebeln und Knoblauch. Einfach mit Gewürzen und Öl marinieren und 20 Minuten bei 230° Ober-/Unterhitze garen. Dip dazu – fertig. 😋

Mehr Infos zum Stein bekommst du gern bei mir oder du schaust mal in meinem Shop vorbei. Den Link findest du in meinem Profil. 💻🛍️

11/12/2025

Krustenbraten - super saftig, super knusprig!

Und so einfach bekommst du den perfekten Braten:

Den Braten mit Senf, Salz, Pfeffer, Majoran einreiben.
Suppengemüse und kleine Kartoffeln in Stücke schneiden und in den Ofenmeister geben. Den Braten mit der Schwarte nach unten auf das Gemüse legen und mit 200ml Brühe aufgießen, sodass die Schwarte bedeckt ist.
Mit Deckel bei 170 Grad Ober-/Unterhitze 20 Minuten backen.

Den Braten aus dem Ofenmeister nehmen und die Schwarte einschneiden. Durch das Vorgaren geht das jetzt ganz einfach!

Den Braten mit der Schwarte nach oben wieder auf das Gemüse setzen, 500ml Brühe aufgießen und mit Deckel bei 180 Grad Ober-/Unterhitze ca 90 Minuten weiter garen.

Zum Schluss den Deckel abnehmen, die Temperatur auf 240 Grad erhöhen und ca 15 Minuten fertig braten, bis die Schwarte vollständig aufgeploppt ist.

Lasst es euch schmecken!

Warum der Ofenmeister?
💚 gleichmäßige Hitzeverteilung im Inneren des Ofenmeisters
💚 Es entsteht ein Mikroklima, durch dass das Fleisch Zartbitterschokolade und saftig wird
💚 Trotzdem entstehen gleichzeitig Toleranz Röstaromen
💚 Super leicht zu reinigen!
💚 Übrigens- Brot wird auch super lecker im Ofenmeister!

Schau einfach mal in meinem Shop vorbei (Link in meinem Profil) oder schreibe mir eine Nachricht.

Chef

08/12/2025

Pistazien-Küsschen 💚 – die musst du probieren! 🤩

Aus einem Mürbeteig (z.B. für Butterplätzchen) kleine Kreise ausstechen und backen. Die Plätzchen gut auskühlen lassen! ❄️

60g Butter und 200g Pistaziencreme schaumig schlagen und kleine Häufchen auf die abgekühlten Böden spritzen. 🧁

Ich habe sie dann für ca. 10 Minuten in den Gefrierschrank gestellt. 🥶 In der Zwischenzeit weiße Kuvertüre schmelzen. 🍫 Die angefrorenen Plätzchen in die Schokolade tauchen und mit gehackten Pistazien bestreuen. 🌰

Fertig! 🎉

Meine Plätzchen backe ich immer auf der Stoneware von Pampered Chef:
✨️kein Backpapier nötig
✨️sie werden gleichmäßig gebacken
✨️auf dem Stein kann ich sie auch kurz einfrieren

Die Creme habe ich mit dem Multizerkleinerer Up&Down aufgeschlagen. Das funktioniert super! 👍

26/11/2025

23/11/2025

Knödelbrot im Udo 🤩

So schnell kannst du dein Knödelbrot 🍞 herstellen – und auch die Zwiebeln zerkleinert dir der Up&Down mühelos! 🧅

Das Messer bewegt sich beim Mixen hoch und runter. Dadurch kann nichts entwischen. Ein echtes Talent in deiner Küche! ✨