Mel der Koch

Mel der Koch 🔥 Mein Herz schlägt nicht, es Kocht!
📖 Koch & Rezeptautor
🥕 Experte für pflanzliches Kochen
📍 Kochcoach

Ein Vorrat macht noch keine Mahlzeit.Viele Menschen haben Reis, Nudeln, Haferflocken, Hülsenfrüchte oder Konserven zu Ha...
08/06/2026

Ein Vorrat macht noch keine Mahlzeit.

Viele Menschen haben Reis, Nudeln, Haferflocken, Hülsenfrüchte oder Konserven zu Hause. Doch wenn es darauf ankommt, fehlt oft die entscheidende Fähigkeit: daraus abwechslungsreiche, sättigende und schmackhafte Gerichte zuzubereiten.

Genau darum geht es in meinem neuen Live Online Workshop Blackout Küche.

Es geht nicht um Angst, Bunker oder Weltuntergangsszenarien.

Es geht um Kochkompetenz, Vorratshaltung und die Fähigkeit, aus einfachen Lebensmitteln gute Mahlzeiten zu kochen.

Du lernst:

✓ welche Lebensmittel sich für einen sinnvollen Vorrat eignen

✓ wie du Vorräte regelmäßig nutzt statt sie verfallen zu lassen

✓ wie du aus einfachen Zutaten vollwertige Mahlzeiten kochst

✓ wie du einen lebendigen Vorrat aufbaust, der im Alltag funktioniert

📅 Mittwoch, 10. Juni 2026

🕢 19:30 Uhr

💻 Live auf Zoom

💶 39 €

⚠️ Nur noch 9 Plätze verfügbar

Keine Zeit am Mittwoch?

Kein Problem.

Alle Teilnehmer erhalten die Aufzeichnung und haben 7 Tage Zugriff, um den Workshop flexibel nachzuholen.

Den Anmeldelink findest du in meiner Bio.

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08/06/2026

Dieser Workshop ist nicht für Prepper.
Er ist nicht für Menschen, die Bunker bauen, Goldmünzen horten oder den Staat für den Feind halten.

Er ist für Menschen, die einfach kochen können wollen — auch wenn der Strom drei Tage ausfällt und der Supermarkt leer ist.

Das Bundesministerium empfiehlt jedem Haushalt einen Vorrat für mindestens zehn Tage. Was es nicht erklärt: was man damit kocht. Und wie man einen Vorrat anlegt, der nicht abläuft, weil man ihn täglich benutzt.

Kein Spezialprodukt. Kein Online-Shop. Keine Nährstoffpräparate.

Nur normale Lebensmittel aus dem Supermarkt — mit der Logik eines Kochs dahinter.

Am 10. Juni zeige ich im Live-Workshop Blackout-Küche genau das. Zwei Stunden Zoom. Echtes Kochen. Ein Vorrat, der Sinn macht.
Noch 7 Plätze frei.

Link in Bio.

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03/06/2026

Du hast Nudeln, Reis, ein paar Dosen. Und eigentlich keine Ahnung, was du damit kochen würdest, wenn es darauf ankommt.

Das ist kein Vorwurf. Das ist die Realität in den meisten Haushalten.

In der Blackout-Küche zeige ich dir, wie du aus einem normalen Supermarktsortiment einen Vorrat aufbaust, der im Alltag funktioniert und dich gleichzeitig auf außergewöhnliche Situationen vorbereitet. Kein Sonderequipment, keine Onlinebestellungen, keine komplizierten Systeme. Einfach eine Küche, die auch dann läuft, wenn der Komfort wegfällt.

Am 10. Juni, 19:30 Uhr, live auf Zoom.
39 Euro. Link in der Bio.
Noch 9/20 Plätze frei

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31/05/2026

Etikettenkleber hat mich früher um den Verstand gebracht. 😅

Dabei sind Gläser, die du sowieso zu Hause hast — Gurken-, Marmeladen-, Einmachgläser — perfekte Behälter für deine Vorratshaltung oder Fermentation. Kostenlos, robust, dicht.

Das einzige Problem: dieser hartnäckige Kleber.

Bei manchen reicht die Spülmaschine. Bei anderen klebt das Ding, als wäre es einbetoniert. Und ich finde: Klebstoffentferner aus dem Baumarkt muss nicht sein.

**Mein Hausmittel — 3 Zutaten, die du sowieso hast:**

1 TL Natron
1 TL Spülmittel
1 TL Speiseöl

Verrühren, auftragen, 15 Minuten ziehen lassen — Etikett einfach abziehen. ✅

Das Bundesministerium empfiehlt übrigens jedem Haushalt einen Vorrat für 10 Tage. Die Gläser hast du schon. Was reinkommt und wie du damit wirklich kochst — darum geht es in meinem Workshop.

**Blackout-Küche · 10. Juni · 19:30 Uhr · Zoom**
👉 Alle Infos und Anmeldung: Link in der Bio

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27/05/2026

Das hier ist kein Kurs für Prepper. Kein Bunkerdenken. Keine Weltuntergangsstimmung.

Stromausfälle, Hochwasser, Schneechaos — das kommt vor. Und die Frage, die sich danach immer stellt, ist eigentlich eine ganz simple: Wie lange kommst du ohne Supermarkt aus?

Das Bundesministerium legt allen Haushalten nahe, einen Vorrat für mindestens 3 Tage vorzuhalten, besser 10. Was auf diesen Checklisten steht, weiß ich. Was damit aber wirklich gekocht werden kann, wenn kein Strom da ist, keine Kühlung funktioniert und kein Wasser aus dem Hahn kommt, das steht nirgendwo.

Ich beschäftige mich seit Jahren mit genau dieser Frage. Auf Schiffen, auf Wanderungen, und vor allem auch zu Hause in meiner eigenen Küche.

Daraus ist dieser Workshop entstanden.

Anmeldelink in meiner Bio 👆

📅 10. Juni 2026, 19:30 bis 21:30 Uhr, Online
⚠️ Nur 20 Plätze

Keine Zeit an dem Abend? Kein Problem. Die Aufzeichnung steht dir 7 Tage zur Verfügung, inklusive 5 druckfertiger Rezeptlisten und Notvorrat-Checkliste.

Jetzt anmelden 👆
https://myablefy.com/s/pflanzformation/blackout-kueche-live-workshop-26e6b82b

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23/05/2026

🌱 Gemüse Anzucht ohne dutzende Töpfe? Genau so machen wir es seit Jahren.

Mit dieser einfachen Methode keimen viele Gemüsesorten extrem schnell und wir sparen dabei nicht nur Platz, sondern auch jede Menge Aufwand auf der Fensterbank.

Perfekt, wenn dein Garten nicht direkt am Haus liegt oder du eine zuverlässige und nachhaltige Lösung für die Pflanzenanzucht suchst.

🌿 platzsparend
🌿 schnelle Keimung
🌿 nachhaltig & einfach
🌿 ideal für Selbstversorger und Hobbygärtner

Welche Gemüsesorten ziehst du dieses Jahr vor? 👀

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19/05/2026

80 % weniger Gewicht.
Monatelang haltbar.
Und draußen fast so nutzbar wie frische Kartoffeln.

Genau deshalb dehydriere ich Kartoffeln für Wanderungen und meinen Vorrat zuhause. 🥔🔥

Die Kartoffelscheiben müssen später einfach nur wieder gekocht werden und du kannst daraus unter anderem machen:

• Kartoffelstampf
• Bratkartoffeln
• Kartoffelpüree
• Kartoffelsalat
• Suppen & Eintöpfe

Für mich ist das eine der sinnvollsten Methoden überhaupt, um echte Lebensmittel haltbar zu machen. Kein Spezialprodukt. Keine teuren Trekkingmahlzeiten. Einfach Kartoffeln.

Im Reel zeige ich dir den kompletten Ablauf:
Schälen, hobeln, blanchieren, trocknen und haltbar machen.

Solche Techniken werden meiner Meinung nach massiv unterschätzt. Gerade wenn man Gewicht sparen, unabhängiger werden oder sich einen sinnvollen Lebensmittelvorrat aufbauen möchte.

Würdest du sowas selbst ausprobieren?

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18/05/2026

Feierabendküche am Mittwoch 🍓🍝

Am 20.05. kochen wir gemeinsam ein sommerliches Zwei Gang Menü, das zeigt, wie viel Geschmack in wenigen guten Zutaten steckt.

Im Mittelpunkt steht eine leichte Pasta mit Frische, Balance und perfektem Timing. Danach widmen wir uns ganz der Erdbeere mit einem Dessert, das den Abend entspannt und stimmig abrundet.

Ein Abend für alle, die saisonal, unkompliziert und richtig gut essen wollen.

📍18:00 bis 21:00 Uhr
💶 70 € pro Person

Die Plätze sind begrenzt. Anmeldung per DM oder über den Link in der Bio.

17/05/2026

Süße Pfannkuchen Pasta Bowl 🍓

Diese einfache Dessert Bowl sieht aus wie frische Pasta, besteht aber aus einem schnellen Pfannkuchenteig aus nur 2 Zutaten. Perfekt als gesundes Frühstück, süßes Mittagessen oder schnelle Dessert Idee.

Rezept für die Pfannkuchen Pasta:
• 450 ml Hafermilch
• 300 g Dinkelmehl

Zu einem glatten, leicht flüssigen Teig verrühren.
In eine Quetschflasche füllen und in dünnen Streifen in die Pfanne spritzen.
Von beiden Seiten goldbraun ausbacken.

Toppings:
• Pflaumenmus
• Frische Früchte
• Nüsse nach Wahl

Optional auch lecker mit:
Kokos, Schokolade, Nussmus oder Beeren ✨

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