Sunshine: travel.eat.enjoy de

05/09/2026

🌻🌻🌻 Sonnenblumen – Blumen der Sonne 🌻🌻🌻

Diese Blume, die die Seele mit Licht erfüllt und ein Lächeln ins Gesicht zaubert… 💛

Hell, sonnig, warm – wie ein kleines Stück Sommer, das Sonnenlicht und Wärme in sich aufgenommen hat und sie nun an uns weitergibt.

Nicht umsonst gibt es eine Legende, nach der die Sonnenblume einst ein Mensch war, der die Sonne so sehr liebte, dass er ihr ständig folgte. Die Götter verwandelten ihn in eine Blume, damit er für immer zu seinem geliebten Himmelslicht schauen konnte… 💛🌻
Und jetzt scheint es, als würde jede Sonnenblume tatsächlich ein kleines Stück Sonne in sich tragen ☀️

„Ein Strauß Sonne für zu Hause!“ – und schon ist die Stimmung eine ganz andere. Als würde sich das ganze Zuhause mit unglaublicher Energie füllen ✨

Ich glaube, Van Gogh hat mich in diese Blume verliebt… Seine Serie „Sonnenblumen“ hat mich einfach begeistert. Sie sind so perfekt in ihrer Unvollkommenheit… 💛

Mögt Ihr Sonnenblumen? 🌻

Gibt es eine Blume, die Euch immer gute Laune macht?

31/08/2026

🍉🥗 Wassermelonensalat mit Feta und provenzalischen Kräutern 🥗🍉

Ein farbenfroher, saftiger, frischer und sehr sommerlicher Salat – die perfekte Wahl für einen heißen Sommertag ☀️💚

Zutaten:
• Wassermelone – 800 g
• Feta (aus Kuhmilch) – 200 g
• rote Zwiebel – 1 mittelgroße Zwiebel
• Olivenöl – 4–6 EL
• Zitronensaft – 2 EL oder 1/4 Zitrone
• getrocknete Kräuter der Provence – 1 TL
• grob gemahlener schwarzer Pfeffer – 1/2 TL (oder nach Geschmack)

Zubereitung:
1. Die rote Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
2. Den Feta in kleine Würfel schneiden.
3. Feta und Zwiebel miteinander vermengen. Kräuter der Provence, grob gemahlenen schwarzen Pfeffer, Zitronensaft und Olivenöl hinzufügen. Vorsichtig vermischen.
4. Die Wassermelone schälen, bei Bedarf die Kerne entfernen und in kleine Würfel schneiden.
5. Die Wassermelone zu den übrigen Zutaten geben und alles ganz vorsichtig vermischen, damit die Wassermelonenstücke nicht zerdrückt werden und ihre Saftigkeit behalten.
6. Den Salat etwa 20 Minuten ziehen lassen – in dieser Zeit verbinden sich die Aromen der Zutaten miteinander und der Geschmack wird intensiver.

Auf den ersten Blick mögen es einfache Zutaten sein, aber zusammen ergeben sie eine sehr interessante und harmonische Geschmackskombination 😋

Bei der Präsentation könnt ihr eurer Fantasie freien Lauf lassen und den Salat auf verschiedene Arten anrichten. Aber auch die einfachste, hausgemachte Variante sieht sehr effektvoll aus 🍉✨

Bon Appétit! 💕

25/08/2026

🌊🌊🌊 Meer-Therapie 🌊🌊🌊

Für mich ist nichts mit dem Meer vergleichbar… 💙 🩵

Das Meer lehrt uns, dass wir nicht alles im Leben kontrollieren können. Manchmal müssen wir einfach loslassen und dem Leben erlauben, seinen eigenen Lauf zu nehmen – wie die Wellen...

Vielleicht fühlt sich deshalb alles leichter an, wenn man am Meer ist. Alles wird langsamer, die Hektik verschwindet...

Manchmal brauchen wir wirklich nicht viel: das Meer, die Sonne und das Rauschen der Wellen... 💙 🩵

Meine Erinnerungen an Korfu bestehen genau aus solchen Momenten: das warme Ionische Meer, die goldene Küste und unglaubliche Sonnenuntergänge... ✨

Gibt es auch für Sie einen Ort, der sich wie eine echte Therapie anfühlt?

19/08/2026

🫐🍎🍏 Kompott – das sommerlichste Getränk 🍏🍎🫐

Mögt ihr Kompott? Für mich ist es das sommerlichste Getränk überhaupt 🥰

Eine Mischung aus Früchten und Beeren zaubert jedes Mal einen neuen, frischen und ganz besonderen Geschmack.

Ich mag es nicht, Zucker zum Kompott hinzuzufügen – so wird das Getränk besonders leicht und zart, und der natürliche Geschmack der Früchte und Beeren kommt noch besser zur Geltung.

Dieses Mal habe ich Äpfel, weiße und schwarze Johannisbeeren miteinander kombiniert.
Und sowohl der Geschmack als auch die Farbe sind einfach fantastisch geworden! 😋

Die Zubereitung ist ganz einfach:
1. Wascht die Beeren und Früchte.
2. Entfernt das Kerngehäuse der Äpfel und schneidet sie in Stücke.
3. Übergießt alles mit kaltem Wasser.
4. Bringt alles zum Kochen und nehmt den Topf sofort vom Herd.
5. Lasst das Getränk vollständig abkühlen. Seid es ab und genießt den Geschmack des Sommers! ☀️💕

Ohne Zucker – nur Früchte und Beeren. Und schon entsteht ein unglaublich aromatisches, erfrischendes und sehr leckeres Sommergetränk 🥰

Manchmal sind die einfachsten Dinge die leckersten! 😋

Santé! 💕

13/08/2026

07/08/2026

✨🍋Zitronenposset🍋✨

Ein zartes, cremiges und unglaublich aromatisches Dessert mit einer intensiven Zitronennote 🍋😍
Es ist ganz einfach zuzubereiten und sieht gleichzeitig beeindruckend aus – besonders, wenn man es direkt in der Zitronenschale serviert! ✨

Ich habe die klassischen Mengenverhältnisse ein wenig an meinen Geschmack angepasst, um einen intensiveren Zitronengeschmack zu erzielen und eine zu starke Süße zu vermeiden.

Für die Zubereitung benötigen wir:
• Zitronensaft – 75 ml (ca. 2 Zitronen)
• Sahne – 500 ml (mit mindestens 33 % Fett)
• Rohrzucker – 100 g
• Vanilleextrakt – 2 TL
• Abrieb von 1 Zitrone – zum Dekorieren
• Beeren – zum Dekorieren
• Minze – zum Dekorieren

💡 Das Posset kann sowohl in der Zitronenschale als auch in kleinen, flachen Gefäßen serviert werden. Wenn ihr euch für die Zitronenschale entscheidet, solltet ihr beachten, dass sie bereits am zweiten Tag eine leichte Bitterkeit entwickeln kann.
💡 Wenn ihr das Posset in der Zitronenschale servieren möchtet, nehmt für eine praktische Aufbewahrung im Kühlschrank eine Schüssel, streut etwas Reis auf den Boden und stellt die Zitronenhälften darauf. Der Reis sorgt dafür, dass die Zitronenhälften nicht umkippen und die Creme nicht ausläuft.

Zubereitung:
1. Die Zitronen auspressen.
2. Den Abrieb einer Zitrone fein reiben (erst kurz vor dem Servieren). 3. Die Sahne in einen Topf geben, Rohrzucker und Vanilleextrakt hinzufügen. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
4. Die Sahnemischung zum Kochen bringen und sofort vom Herd nehmen.
5. Den Zitronensaft hinzufügen und gründlich verrühren.
6. Die Mischung in die Förmchen füllen.
7. Für mindestens einige Stunden, besser über Nacht, in den Kühlschrank stellen, damit das Posset gut fest wird.
8. Vor dem Servieren mit Zitronenabrieb, frischen Beeren und Minze dekorieren.

Bon Appétit! 💕

31/07/2026

🌴 🌺🌿 Gärten der Welt: Orientalisch-Islamischer Garten 🌿🌺🌴

Im Berliner Park "Gärten der Welt" kann man an einem einzigen Tag durch verschiedene Kulturen und Gartentraditionen der Welt reisen. Jeder Bereich erzählt seine eigene Geschichte — durch Pflanzen, Architektur und eine besondere Wahrnehmung des Raumes.

Eine ganz besondere Atmosphäre schafft der Orientalisch-Islamische Garten — ein Garten, der von den Traditionen orientalischer und islamischer Gärten inspiriert ist.

Nicht ohne Grund ist die Vorstellung vom Paradies in der orientalischen Tradition eng mit dem Bild eines Gartens verbunden. Das altpersische Wort pairidaeza, von dem das Wort „Paradies“ stammt, bedeutet wörtlich „eingefriedeter Garten“. Solche Gärten — riyâd — lagen verborgen hinter hohen Mauern und trennten die blühende Oase von der lauten Welt außerhalb.

So ist auch dieser Garten in den Gärten der Welt gestaltet: Hinter einer hohen Mauer öffnet sich ein harmonischer Raum mit Bäumen, Blumen und Brunnen. Galerien mit eleganten Säulen und Bögen, kunstvoll geschnitzten Holzelementen und farbenprächtigen Fliesen mit traditionellen orientalischen Ornamenten vermitteln das Gefühl, für einen Moment in den Innenhof eines orientalischen Palastes einzutreten.

Hier verbindet sich Schönheit mit Nutzen: Zierpflanzen wachsen neben Obstbäumen und duftenden Pflanzen. Granatäpfel, Oliven, Palmen, Jasmin, Flieder und Magnolien schaffen die Atmosphäre eines Gartens der Ruhe und Geborgenheit — eines Ortes, an dem Natur, Architektur und Mensch im Einklang stehen.

📍 Gärten der Welt
Blumberger Damm 44, 12685 Berlin, Deutschland

25/07/2026

🍅🫑🌶️🥒 Gazpacho — spanische Klassiker in meiner Interpretation 🥒🌶️🫑🍅

✨Das ist meine Variante der traditionellen spanischen kalten Suppe, inspiriert vom sonnigen Spanien und meiner Liebe zu intensiven, natürlichen Aromen ✨

Gazpacho ist eine der bekanntesten kalten Suppen der spanischen Küche. Frisch, leicht, aromatisch und perfekt für heiße Sommertage ☀️

Aber heute bereite ich sie ein wenig anders zu 😉
Durch den Einsatz von Tomatensaft anstelle von Wasser bekommt der Geschmack mehr Tiefe und die Textur wird intensiver und samtiger.

Und natürlich ist das wichtigste Geheimnis die Qualität der Zutaten: besonders ein mildes, nicht bitteres Olivenöl und ein unglaublich aromatischer Trauben-Balsamico.

Für die Zubereitung benötigen wir:
• Tomatensaft — 400 ml
• Tomaten — 400 g
• Paprika — 200 g
• Brötchen (Brioche) — 80 g
• Gurke — 200 g
• Schalotten — 50 g
• Knoblauch — 1 große Zehe
• Jalapeño — etwas, nach Geschmack
• Olivenöl — 100 ml
• Trauben-Balsamico-Essig — 50 ml
• Salz — nach Geschmack
Zum Servieren:
• Bacon — 50–60 g
• Croutons — 50 g

Zubereitung:
1. Die Tomaten blanchieren und die Haut entfernen.
2. Die Paprika von den Kernen befreien.
3. Die Jalapeño von den Kernen befreien. Ich gebe nur eine kleine Menge dazu, um eine feine Geschmacksnote zu erzielen.
4. Die Gurke schälen.
5. Zwiebel und Knoblauch schälen.
6. Alle vorbereiteten Zutaten — Gemüse, Knoblauch, Tomatensaft, Brioche, Olivenöl, Balsamico-Essig und Salz — in einen Mixer geben und alles zu einer glatten, cremigen Konsistenz pürieren.
7. Das Gazpacho etwa 20 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen — so können sich die Aromen noch besser verbinden und harmonischer werden.
8. Den Bacon in kleine Würfel schneiden und goldbraun und knusprig anbraten.
9. Die kalte Suppe mit knusprigem Bacon und Croutons servieren ✨

Bon Appétit! ❤️

19/07/2026

🍓🫐🍒 Die leckersten Schätze des Sommers 🍒🫐🍓

Der Sommer ist ohne Beeren einfach unvorstellbar. Sie sind wie kleine Schätze der Natur – leuchtend, saftig, voller Sonne, Vitamine und Lebensenergie 😍
Jede von ihnen ist einzigartig: durch ihre Form, Farbe, ihren Geschmack und ihr unverwechselbares Aroma 😋

Ist euch schon aufgefallen, dass man jede Beere an ihrem Duft erkennen kann? Schließt die Augen und atmet ihr Aroma ein – und plötzlich ist es wie ein kleines Fläschchen Parfüm, das uns sofort in die Kindheit zurückversetzt, zu den schönsten und wärmsten Erinnerungen…

Vielleicht entsteht genau aus solchen einfachen Momenten echtes Glück: den Geschmack und Duft des Sommers zu spüren und dieses Gefühl im Herzen zu bewahren.

Meine Lieblingsbeere ist die Himbeere – am liebsten direkt vom Strauch: groß, saftig und unglaublich süß… Mmm… 😋

🍓 Welche Beere duftet für euch am meisten nach Sommer und Kindheit?

13/07/2026