mis kokulu mutfak

mis kokulu mutfak yemekle ilgili herşeyi bulabileceğiniz bir sayfa

30/05/2026

Dün paylaştığım video da hiç fark etmediğim bir sorun oluşmuş nedenini bir türlü anlamadım ama bir karışıklık var video da o yüzden şimdi tekrar sorunsuz bir video ile bu harika tarifi sizlerle paylaşmak istedim.

Destek olursanız sevinirim🥰

Hayırlı Bayram'lar 🌹

Çocukların beslenmesi için muhteşem bir sandviç ekmeği

Sizlere harika pamuk gibi sandviç ekmeği tarifi bırakıyorum kaydedip mutlaka deneyin

Sandviç ekmek tarifi

Malzemeler
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
50gr yumuşak tereyağı
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta beyazı
20gr yaş maya
750-800gr un dikkatli ekleyin

Üzeri için
1 yumurta sarısı
Susam

Hazırlanışı
Un hariç diğer malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştıralım sonra unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak hafif ele yapışan bir hamur yapalım hamuru yoğurduktan sonra kabımızın altına az sıvıyağ sürüp mayalanmaya bırakalım 30-45 dakika arası mayalanan hamurun havasını aldıktan sonra 12 eşit beze yapalım her bir bezeyi elimizle uzun şekilde açalım eğer elimize ve tezgaha yapışacak olursa hafif elimizi ve tezgaha yağ sürelim açtığımız hamuru bir ucundan başlayıp rulo yapalım son kısmı elimizle dikişleyip kenar uçlarınıda kapatıp alta gelecek şekilde yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizelim ve bu şekilde yine 30 ila 45 dakika tepsi mayası için üzerini kapatıp dinlendirelim süre sonunda üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirelim.
Fırından çıkardıktan sonra üzerini bez ile örtelim.

Hazır olan ekmekleri istediğinizin şekilde kullanabilirsiniz.

29/05/2026

Hayırlı Bayram'lar 🌹

Çocukların beslenmesi için muhteşem bir sandviç ekmeği

Sizlere harika pamuk gibi sandviç ekmeği tarifi bırakıyorum kaydedip mutlaka deneyin

Sandviç ekmek tarifi

Malzemeler
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
50gr yumuşak tereyağı
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta beyazı
20gr yaş maya
750-800gr un dikkatli ekleyin

Üzeri için
1 yumurta sarısı
Susam

Hazırlanışı
Un hariç diğer malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştıralım sonra unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak hafif ele yapışan bir hamur yapalım hamuru yoğurduktan sonra kabımızın altına az sıvıyağ sürüp mayalanmaya bırakalım 30-45 dakika arası mayalanan hamurun havasını aldıktan sonra 12 eşit beze yapalım her bir bezeyi elimizle uzun şekilde açalım eğer elimize ve tezgaha yapışacak olursa hafif elimizi ve tezgaha yağ sürelim açtığımız hamuru bir ucundan başlayıp rulo yapalım son kısmı elimizle dikişleyip kenar uçlarınıda kapatıp alta gelecek şekilde yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizelim ve bu şekilde yine 30 ila 45 dakika tepsi mayası için üzerini kapatıp dinlendirelim süre sonunda üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirelim.
Fırından çıkardıktan sonra üzerini bez ile örtelim.

Hazır olan ekmekleri istediğinizin şekilde kullanabilirsiniz.

23/05/2026

Mutlu akşamlar 🌹

Pırasa yemeği bu şekilde çok güzel oluyor gerçekten! Dilerseniz ılık ılık, dilerseniz de oda sıcaklığında dinlendirip servis edebilirsiniz.

Portakal sulu zeytinyağlı pırasa yemeği

Malzemeler
500gr pırasa
2 adet havuç
2 yemek kaşığı pirinç
1 adet limon suyu
1 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
1 su bardağı su
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı toz şeker
1,5 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı

Pırasa'nın dış kabuklarını ve kök kısımlarını temizledikten sonra bol suda yıkayalım sonra verev şeklinde keselim.

Kabuğunu soyduktan sonra uzunlamasına ortadan ikiye kestiğimiz 2 adet havucu pırasalarla uyumlu olacak şekilde keselim.

Tencereye sırasıyla doğranmış pırasa ve havuçları koyduktan yıkamış olduğumuz pirinci üzerlerine serpiştirelim.

1 çay bardağı zeytinyağının yarısını ekleyerek hafifçe kavuralım.

Bir kasede 1 su bardağı portakal suyu, 1 adet limonun suyu ve 1 su bardağı suyu birleştirelim.

Ardından tenceredeki pırasaların üzerine ekleyelim.

1 tatlı kaşığı toz şeker ve 1,5 çay kaşığı tuzu da ilave ederek hafifçe karıştıralım.

Üzerine kalan zeytinyağı gezdirdiğiniz pırasayı, kapağı kapalı tencerede, kısık ateşte 20-25 dakika kadar pişirin.

Arzuya göre ılık ya da soğuk olarak limon dilimleri eşliğinde servis edin. Şifa kaynağı kış sebzesi pırasayı tüm sevdiklerinizle paylaşın. Zeytinyağlı pırasa hazır. Afiyet olsun.


21/05/2026

Hayırlı akşamlar 🌹

Sizlere harika bir tarif bırakıyorum Rhabarber nın (ışgın'ın) zamanı geçmeden mutlaka deneyin gerçekten enfes bir lezzet şimdi geçelim tarife.

Pasta tadında ışgın'lı turta (Rhabarber)

Taban hamur malzemeleri
125gr tereyağı
1 yumurta
Yarım su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
2 su bardağı un ( gerekirse dikkatli şekilde biraz daha ekleyebilirsiniz)

Krema malzemeleri
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı nişasta
Yarım su bardağından biraz eksik şeker
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri için
700-750gr Rhabarber (ışgın)
2-3 yemek kaşığı şeker

Üzerinin crumble malzemeleri
75gr tereyağı
Yarım su bardağı pudra şekeri
1.5 su bardağı un
Yarım paket vanilya

En son üzeri için
File badem

Taban hamurunun hazırlanışı
Un hariç bütün malzemeyi karıştırma kabına alıp güzelce karıştıralım sonra yavaş yavaş unu ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapalım verdiğim un ölçüsü az gelirse biraz daha ekleme yapabilirsiniz sonra hamurumuzu kalıbımıza eşit şekilde yerleştirelim ve çatal batıralım önceden ısıtılmış 180 derecede hafif pembeleşene kadar pişirelim.

Hamurumuz pişerken bizde crumbel hazırlayalım yukarıda yazdığım bütün malzemeyi kabımıza alıp dağılan bir hamur elde edelim ve buzdolabına kaldıralım.

Şimdide Rhabarber (ışgın) ları soyup 1cm büyüklüğünde kesip bir kaseye alalım üzerine şekeri ekleyip karıştırıp kenara alalım.

Son olarak kremayı hazırlayalım tenceremize tereyağı ve vanilya hariç kuru malzemeleri alıp karıştırıp üzerine sütü ekleyip ocağa alalım karıştırarak pişirelim göz göz olunca ocaktan alıp vanilya ve tereyağını ekleyip güzelce karıştıralım.

Pişen alt hamurunu fırından alıp kremayı eşit şekilde yayalım ve üzerine Rhabarber ların suyunu süzerek dizip crumbel ları serpiştirip en son file bademleride ekleyip tekrar 180 derecede olan fırına verelim üzeri kızarana kadar pişirelim.

Ben pişip soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serptim istemezseniz eklemeyebilirsiniz.

2-3

19/05/2026

Ekler pasta

Hamuru için malzemeler

100 gram tereyağı veya margarin
1 tatlı kaşığı
Bir çimdik tuz
200 ml su
1 paket vanilya
125 gram un ( 1 su bardağından 1 parmak fazla)
4 adet yumurta

Kreması için malzemeler

2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı mısır nişastası
1 su bardağı şeker
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı tereyağı
100ml çiğ krema (schlagsahne)
1 poşet kremşanti

Üzeri için

200gr sütlü yada bitter çikolata benmari usulü eritilmiş

Hazırlanışı

Tencereye un ve yumurta hariç bütün malzemeleri koyup kaynamaya bırakıyoruz kaynadıktan sonra unu ekleyip iyice karıştırıyoruz topak kalmaması için iyice karıştıktan sonra 3-5 dakika kadar ocakta pişiriyoruz sonra soğumaya bırakıyoruz.

Soğuduktan sonra yumurtaları tek tek kırıp çırpıyoruz ve yağlı kağıt serili tepsiye bir torbaya koyup ucunu kesip şeritler halinde sıkıyoruz ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45 dakika pişiriyoruz.

Piştikten sonra fırını kapatıp kapağı kapalı olarak hamurları 25 dakika kadar fırında kendini çekmesi için bırakıyoruz dinlenen ekler ekmeklerimiz hazır demektir.

Kremanın hazırlanışı

Tereyağı hariç bütün malzemeyi bir tencereye alıp iyice karıştırdıktan sonra ocağın altını açıp pişirelim kaynadıktan sonra tereyağını ekleyip biraz daha karıştırdıktan sonra ocaktan alalım soğumaya bırakalım soğuyan kremamızın içine çiğ krema ve kremşantiyi katıp mixser ile iyice karıştırıp hazır hale getirelim.

Pişen ekler hamurlarımızı ortadan kesip içine krema sıkıyoruz kapak kısmını çikolataya bulayıp kapatıp servis tabağına alıyoruz.

12/05/2026

Yapımı oldukça kolay bir yemek tarifi akşama ekleyeceğim inşaAllah

Sizler kaydedip sevdiklerinize göndermeyi ihmal etmeyin

Kıyma'lı Alinazik kebabı

Malzemeler
500gr kıyma
1 yemek kaşığı tereyağ
1tane domates
1tane kuru soğan
4-5 tane sivri biber
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı karabiber
Tuz

Beğendi malzemesi

5-6 tane patlıcan
1 kase yoğurt
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
Tuz

Sos için
1 yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı toz biber

Hazırlanışı

Bir tavaya tereyağını koyup eritiyoruz ve sonra kıymalarımızı ekleyip kıymanın rengi değişene kadar kavuruyoruz daha sonra yemeklik doğranmış soğanlarımızı da ekleyip 5 dakika daha pişiriyoruz küçük küçük doğranmış domates ve biberleri ekleyip 5-10 dakika daha pişiriyoruz ve son olarak karabiber, tuz ve biber salçamızı ekleyip kıymamız pişene kadar kavuruyoruz.

Patlıcanlarımızı fırında közlüyoruz közledikten sonra kabuklarını soyup ince ince kıyıyoruz daha sonra tuzunu atıp iyice harmanlıyoruz.

Bir kaba yoğurdumuzu alıp rendelediğimiz sarımsakları yoğurdumuza ekleyip karıştırıyoruz son olarak patlıcanları, karabiberi ve tuzu sarımsaklı yoğurdumuza döküp iyice özleşene kadar karıştıralım.

Beğendimizi servis tabağına yayalım.
Orta kısmına kıymamızı boşaltalım.

Bir tavada yağ ve toz biberimizi kızdırıp Ali naziğimizin üzerine gezdirip servis edelim.

08/05/2026

Yaz gelirken sıcaklarda veya mangal yanında çok iyi gidecek bir tarif bırakıyorum.

İstediğiniz gibi malzemeleri zenginleştirebilirsiniz.

Yoğurtlu salatalık

2-3 adet salatalık
3-4 adet yeşil soğan
1 kase yoğurt
Taze veya kuru dere otu
Tuz

Salatalık ları ince ince dilimler halinde keselim soğan larıda ince ince kıyalım bir kaseye yoğurt alıp üzerine dere otu ve tuzu ekleyip güzelce karıştırıp diğer malzemelerin üzerine döküp karıştıralım ve servis edelim.

06/05/2026

Yapımı en kolay ve en hızlı pastalardan biri diyebilirim rulo pasta sizler hangisini tercih edersiniz muzlu limonlu veya başka meyveli mi?

Rulo pasta

04/05/2026

Az malzemeli bol lezzetli bir tarif

Kabak sevmeyenlerin bile bayılarak yiyeceği hatta kabak olduğunu bile alamayacağı bir lezzet.
Şimdi geçelim tarife

Çıtır kabak (tempura kabak (Zucchini)

Malzemeler

2 adet kabak

Sos (tempura) için

1 su bardağı un
1 su bardağı nişasta
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
250ml soda (asitli su)

Kızartmak için
Sıvıyağ

Sos malzemeleri
1 kase yoğurt
1 diş sarımsak ( dövülmüş veya rendelenmiş)
Biraz dere otu(ince kıyım)
Tuz
Hepsini karıştıralım

Hazırlanışı

Kabakları rendele ile ince dilimler halinde keselim isterseniz bıçakla da kesebilirsiniz sadece ince dilimlenmesi gerekiyor önemli bir detay.

Bir kaseye sos için yani tempura için olan malzemeri alıp güzelce çırpalım içinde topak kalmamalı.

Tavaya sıvıyağ koyup ısınmaya bırakalım.

Dilimlemiş olduğumuz kabakları sosa bulayıp ısınan yağın içine alıp her iki tarafıda altın rengini alacak şekilde kızartalım kızaran kabakları havlu kağıt üzerine çıkarıp fazla yağını alalım hepsi bitince servis tabağına alıp sos ile birlikte yiyelim.

Adresse

Sinzig
53489

Webseite

Benachrichtigungen

Lassen Sie sich von uns eine E-Mail senden und seien Sie der erste der Neuigkeiten und Aktionen von mis kokulu mutfak erfährt. Ihre E-Mail-Adresse wird nicht für andere Zwecke verwendet und Sie können sich jederzeit abmelden.

Verknüpfungen

Teilen

Kategorie