Breuer & Schweer GmbH & Co.KG

31/03/2026

Bereit für den Kücheneinsatz! 🛠️

Wenn aus Kochen echtes Handwerk wird, braucht es zuverlässige Werkzeuge: Die Servierschale WORKER von ZASSENHAUS bringt eure Gerichte direkt vom Ofen oder Grill auf den Tisch. Die glasierte Keramik hält Hitze stand und überzeugt mit markantem Gusseisen-Look. ✨

Für die Vorbereitung sorgen die Kochmesser CLEAVER und ROVER: handgefertigt aus Spezial-Klingenstahl, extrem robust und gemacht für anspruchsvolle Schneidarbeiten – in der Küche wie auch outdoor. 🔪

Ein starkes Team.👨‍🍳🔥

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26/03/2026

| Tortellini Pfanne

➡️ Zutaten:
600 g Tortellini
200 g Kochsahne
50 g Babyspinat
10 Cherrytomaten
1 rote Zwiebel
1 EL Tomatenmark
etwas Parmesan
1 EL Butter
5 EL Wasser
1 Muskatnuss
Salz und Pfeffer
Frische Kresse

➡️ Zubereitung:
(1) Butter bei mittlerer Hitze in die Pfanne geben. Zwiebeln zerkleinern und gemeinsam mit den Cherrytomaten dazugeben und kurz anschwitzen.
(2) Anschließend Tortellini und Babyspinat dazugeben. Mit der Sahne aufgießen und das Tomatenmark hinzugeben. Alles gut miteinander verrühren und etwas einkochen lassen. Dann kommen noch ca. 5 EL Wasser hinzu, damit die Soße nicht zu dick wird. Jetzt circa 10 Minuten auf niedriger Stufe einkochen, bis die Tortellini gar sind.
(3) Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
(4) Zum Schluss noch ordentlich Parmesan über die Pfanne reiben – und fertig! Als „Finish“ könnt ihr noch frische Kresse dazugeben.

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24/03/2026

Herzhafter Genuss aus der Pfanne!🍄🥔🌰

Mit der Brat- und Servierpfanne PROVENCE von KÜCHENPROFI zaubert ihr schnell eine leckere Gemüsepfanne.🥘

Aromatische Champignons, kleine Kartoffeln und feine Maronen vereinen sich zu einem herzhaften Gericht mit besonderem Twist. Das emaillierte Gusseisen nimmt die Hitze optimal auf, verteilt sie bis in den letzten Winkel und speichert die Wärme lange.🔥

Creme Fraiche, Orangenabrieb, Salz und reichlich Pfeffer verleihen dem Gericht den letzten Schliff und kommen dank der praktischen Ausgießer auf beiden Seiten ohne Kleckern auf den Teller.👍

Serviert wird direkt am Tisch. Das perfekte Gericht für kalte Tage!❄️❤️

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20/03/2026

19/03/2026

| Käse Quetsch-Kartoffeln 🧀🥔

➡️ Zutaten:
- 4 Kartoffeln
- 80 g Käse
- Gewürze nach Wahl

➡️ Zubereitung:
(1) Ofen auf 200 Grad Ober-Unter Hitze vorheizen.
(2) Käse reiben und auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech verteilen.
(3) Kartoffeln darauf platzieren und platt drücken. Anschließend nochmal Käse darauf verteilen.
(4) 20-25 Minuten goldbraun backen und nach Geschmack würzen. Lasst es euch schmecken! 😋

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17/03/2026

Kaffeegenuss – überall & jederzeit! ☕✨

Mit dem elektrischen Espressokocher CLASSICO von cilio genießt ihr euren Espresso, wann und wo ihr möchtet. Die integrierte Warmhaltefunktion sorgt dafür, dass er genau dann bereit ist, wenn ihr es seid. ⏱️

Ob pur zum Genießen oder als Grundlage für eine leckere Espresso-Creme: serviert im Kaffee-Glas VERONA kommt er besonders schön zur Geltung. 🍨✨

Perfekt für alle, die Espresso lieben. ❤️

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13/03/2026

| Snackwraps 🌯

➡️ Zutaten:
4 Tortilla Wraps
100 g Frischkäse
160 g Putenbrust
1 Paprika
Frischer Salat

➡️ Zubereitung:
(1) Tortilla Wrap gleichmäßig mit Frischkäse bestreichen.
(2) Putenbrust, Paprika und Salat nach Belieben auf dem Wrap verteilen.
(3) Zusammenrollen und in Stücke schneiden.
Zusätzlich könnt ihr noch einen Dip eurer Wahl servieren – zum Beispiel Kräuterquark.

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10/03/2026

Der Star auf dem Teller! ✨

Ein saftig gebratenes Blumenkohl-Steak zeigt, wie vielseitig und raffiniert moderne Veggie-Küche sein kann. Frisch gemahlener Pfeffer und Salz aus der Pfeffer- und Salzmühle HANNOVER sorgen für das perfekte aromatische Finish.🧂🌿

Für die präzise Vorbereitung kommt das Kochmesser EDITION OLIVE zum Einsatz: scharf, robust und ideal für saubere Schnitte.🔪👍

Auf dem handgefertigten Servierbrett aus Olivenholz angerichtet, wird aus dem Gericht ein echtes Highlight für Auge und Gaumen.😍

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07/03/2026

Erlebt Braten auf einem ganz neuen Level. 🔥

Mit der Zugabe einer kleinen Menge Speiseöl entlockt ihr der BRIGADE ULTIMATE von SPRING ihren natürlichen Antihaft-Effekt. Das zarte Spiegelei zum Frühstück, eine Paprika-Reis-Pfanne zum Lunch und hauchdünne Crêpes zum Dessert – mit der BRIGADE ULTIMATE gelingt alles perfekt und lässt sich mühelos aus der Pfanne lösen. 🍳👌

Macht die BRIGADE ULTIMATE zu eurem täglichen Begleiter in der Küche. 👨‍🍳

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05/03/2026

| Pfannen Kuchen 🥘

➡️ Zutaten:
200 g Mehl
4 EL Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
3 EL Öl
2 Eier
100 ml Kefir
1 TL Backpulver
200 ml gezuckerte Sahne
Schokostreusel

➡️ Zubereitung:
(1) Mehl, Zucker, Vanillezucker, Öl, Eier, Kefir und Backpulver in einer Schüssel mischen.
(2) Zutaten zu einem glatten Teig verrühren.
(3) Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und den Teig portionsweise ausbacken.
(4) Mit gezuckerter Sahne und Schokostreuseln servieren.😋

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26/02/2026

Ein der nordafrikanischen und levantinischen Küche – Shakshuka🍅🥖

➡️ Zutaten:
- 1 Zwiebel
- 2 Frühlingszwiebeln
- 2 rote Paprika
- 3 EL Olivenöl
- 1 Dose stückige Tomaten (400 g)
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- 4 Eier
- Salz
- schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
- Baguette oder Fladenbrot

➡️ Zubereitung:
(1) Entkernte Paprika, Zwiebeln und Frühlingszwiebel klein schneiden. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und darin die Zwiebeln kurz anschwitzen. Anschließend Paprika und gehackte Tomaten hinzugeben. Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer untermischen und alles 10 Minuten köcheln lassen.
(2) Mit dem Kochlöffel vier Mulden in die Masse formen und darin die Eier jeweils einzeln in die Mulden füllen. Alle vier Mulden sind so mit je einem Ei versehen.
(3) Das Shakshuka sollte jetzt so lange weiterköcheln, bis die Eier stocken. Anschließend geschnittene Frühlingszwiebeln als Topping dazugeben – und fertig!

Shakshuka schmeckt besonders gut, wenn ihr es mit Baguette oder Fladenbrot serviert. Guten Appetit!

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24/02/2026

Das perfekte Rezept für den Spiralschneider JULIENNA von .👨‍🍳�� | Zoodles mit Basilikum-Pesto 🌿🥒

➡ Zutaten:
- 1 Topf Basilikum (ca. 30 g)
- 1 kleine Knoblauchzehe
- 50 g Parmesan
- 75 ml Olivenöl
- Salz & Pfeffer
- 1 kg Zucchini
- 150 g Kirschtomaten

➡ Zubereitung:
(1) Basilikumblätter, Knoblauch, Parmesan und Olivenöl fein pürieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
(2) Zucchini mit Spiralschneider oder Sparschäler zu Zoodles verarbeiten, leicht salzen und kurz ziehen lassen.
(3) Tomaten halbieren.
(4) Zoodles mit Pesto vermengen und Tomaten unterheben – roh servieren oder kurz in der Pfanne anbraten.
(5) Abschmecken, mit Basilikum garnieren und genießen.

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