01/09/2026
Testköche gesucht! 🍝💚
Nudeln und Bohnen in einem Topf – würdest du mitprobieren?
Diese Woche geht eine neue Rezeptidee ins Rennen: cremige One-Pot-Tomatenpasta mit weißen Bohnen und Spinat. Vertraute Zutaten, mal anders kombiniert – und nur ein Topf zum Abwaschen. 😄
Das Rezept ist noch ungetestet. Deshalb suche ich neugierige Mitköche, die Geschmack, Zubereitung und Portionsgröße auf die Probe stellen!
📝 Zutaten für 1 Portion:
• 60 g kurze Nudeln, z. B. Penne
• 100 g weiße Bohnen, abgespült und abgetropft
• 150 g gehackte Tomaten aus der Dose
• 100 g TK-Blattspinat, ungewürzt
• 50 g Zwiebel
• 30 g Frischkäse natur
• zunächst 180 ml Gemüsebrühe, bei Bedarf mehr
• 1 TL Öl
• Paprikapulver, italienische Kräuter, Pfeffer und wenig Salz
• optional etwas Knoblauch
🥣 So wird’s gemacht:
1. Zwiebel würfeln und in einem kleinen Topf im Öl 2–3 Minuten anschwitzen. Optional Knoblauch kurz mitbraten.
2. Tomaten, Brühe und gefrorenen Spinat dazugeben. Zugedeckt aufkochen und den Spinat bei mittlerer Hitze auftauen lassen, bis er sich auseinanderteilen lässt.
3. Die ungekochten Nudeln und die Gewürze einrühren. Bei kleiner bis mittlerer Hitze mit aufgelegtem Deckel sanft köcheln lassen. Häufig umrühren, damit nichts ansetzt. Ab der Packungs-Garzeit probieren; in der Soße können die Nudeln einige Minuten länger brauchen.
4. Wird es zu trocken, schluckweise heiße Brühe oder Wasser ergänzen. Die Bohnen für die letzten 3–4 Minuten dazugeben und gut durcherhitzen.
5. Frischkäse einrühren und abschmecken. Zu dick? Etwas Wasser dazu. Zu flüssig? Kurz offen einköcheln lassen.
⏱️ Geplant sind etwa 25 Minuten – auch die Zeit gehört zum Test!
Mich interessiert hinterher:
💚 Schmeckt euch die Kombination?
🥣 Haben Garzeit und Flüssigkeit gepasst?
🍽️ Wirst du davon satt – oder würdest du die Portion verändern?
Wer kocht mit? Schreibt „Ich teste!“ und berichtet gern, wie es bei euch geworden ist. 😊..und wer mehr "Mitesser" am Tisch sitzen hat: einfach Menge multiplizieren.😊