Kitchen Collective

Hjem
Danmark
Copenhagen
Kitchen Collective

Vi tilbyder: Delekøkken, events og venue, samt viden og formidling.

Vi sætter scene til madiværksætteriet, fordi vi tror på, at madiværksættere er fyrtårne for velsmagende løsninger på et sundere og mere bæredygtigt madsystem.

20/05/2026

🇮🇹 Padellino Pizza & Drinks 🇮🇹

Den 28. maj inviterer vi sammen med ADfinedining til en aften med sprøde padellino pizzaer, gode drinks og italiensk stemning i Kødbyen.

Fra kl. 16.00 og indtil udsolgt serverer de italienske kokke Aaron & Davide deres langtidshævet pizza med blød midte, sprød bund og gourmet toppings af danske producenter.

Kitchen Collective åbner for barsalget og serverer Amara Spritz, vin, øl og sodavand.

Køb din billet på forhånd og del din pizza med en, du holder af!

📍 Kitchen Collective
Slagtehusgade 11A, Kødbyen
🗓 28. maj
⏰ Fra kl. 16.00 – indtil udsolgt

Kom sultne ❤️

🎟️ Billetter via link i bio

jungle.list

27/04/2026

🌺 Velkommen til Kagebuketten 🌺

Kagebuketten laver udsøgte mini- og festkager samt flotte, farverige kagebuketter til de store fejringer, fra dåb og bryllupper til runde fødselsdage og andre særlige begivenheder.

Visionen har fra begyndelsen været, at kagerne skal smage mindst lige så godt, som de ser ud. I stedet for at sidde tilbage med kedelig sukkerpynt, skal alt kunne spises og nydes.

Kagebukettens klassiske signatur er de håndlavede buttercream-blomster, som kan vælges i fine farver og mange spændende smagsvarianter.

🌼 Kagebuketten er ny kitcheneur I Kitchen Collective 🌼

Bag Kagebuketten står Helena, som er mor, livsglad ekstrovert og passioneret kagekreatør. Hun mener, at livet altid bør fejres og laver derfor kager, der både imponerer, samler gæsterne og smager vidunderligt.

05/03/2026

🇵🇹 Velkommen til Natuga 🇵🇹

Bag Natuga står Mariana – og hun sørger for, at vi nu får den autentiske smag af Portugal til København.

Natuga er et passioneret og håndværksbaseret pastry-projekt med fokus på at producere ægte portugisiske Pastéis de Nata. Hver og en skabes med respekt for de traditionelle teknikker og med en kompromisløs tilgang til kvalitet, præcision og konsistens - karakteristisk smag og fint håndværk.

Natuga laver batch-produktioner, og de kan bestilles af både professionelle og private - både større bestillinger og skræddersyede løsninger. Gennemsigtighed, pålidelighed og tillid er en naturlig del af samarbejdet, uanset om det er private kunder eller professionelle partnere.
Natuga leverer ikke kun direkte til kunder, men samarbejder også med caféer, virksomheder og events.
Med Natuga får du mere end en klassisk portugisisk specialitet. Du får et stykke ægte håndværk – skabt med passion og præcision.

Følg med her:aps

12/01/2026

🇮🇹 Få en lille bid af Sicilien i Kitchen Collective 23. januar 🇮🇹

Du er inviteret!
Den 23. januar tager AD Fine Dining dig med på en smagstur til italien og inviterer til Sicilian Bites Pop-Up.

Sprøde, gyldne arancini, lækre snackbokse og forfriskende spritz – serveret fra kl. 16:00 og indtil vi er udsolgt. 
AD Finedining er kitcheneurs i Kitchen Collective, hvorfra de udvikler et smagfuldt italiensk univers med nordiske teknikker.

🎟️ Billetter via link i bio

jungle.list

20/10/2025

☘️ Kom til grøn madlavning i fællesskabets tegn den 5. november. ☘️

Du er inviteret!
Cookalong, fællesspisning og Grøn Bar i Kitchen Collective

Københavns Fødevarefællesskab, Grønne Nabofællesskaber, Kitchen Collective og Bidudu inviterer til en aften med fokus på det bæredygtige, nærende og velsmagende liv på Vesterbro.

Guidet af kok Annette fra Bidudu sætter vi afrikanske smage på nyhøstede, lokale grøntsager og får inspiration til nye retter og teknikker. Vi deler et varmt og krydret måltid, hvor du får et nyt blik på efterårets råvarer, og møder andre Vesterbroere.

Undervejs fortæller aftenens værter om nogle af de muligheder vi har for at handle, spise og leve grønnere på Vesterbro.

Tag en ven under armen eller kom som du er.

~ PRAKTISK ~  Dato: 5. november 2025, kl 18.00  Sted: Kitchen Collective, Slagtehusgade 11A, KBH V Pris: 150 kr.
Billet via link i bio

Foto: Agnes Saaby Thomsen

~~~~~~  Arrangementet er støttet af Vesterbro Lokaludvalg og Sharing Copenhagen
~~~~~~

~ ☆ ~

13/10/2025

☘️ Cookalong, fællesspisning og Grøn Bar i Kitchen Collective ☘️

Kom til grøn madlavning i fællesskabets tegn den 5. november.

Københavns Fødevarefællesskab, Grønne Nabofællesskaber, Kitchen Collective og Bidudu inviterer til en aften med fokus på det bæredygtige, nærende og velsmagende liv på Vesterbro.

Guidet af kok Annette fra Bidudu sætter vi afrikanske smage på nyhøstede, lokale grøntsager og får inspiration til nye retter og teknikker. Vi deler et varmt og krydret måltid, hvor du får et nyt blik på efterårets råvarer, og møder andre Vesterbroere.

Undervejs fortæller aftenens værter om nogle af de muligheder vi har for at handle, spise og leve grønnere på Vesterbro.

Tag en ven under armen eller kom som du er.

~ PRAKTISK ~ �Dato: 5. november 2025, kl 18.00 �Sted: Kitchen Collective, Slagtehusgade 11A, KBH V�Pris: 150 kr.
Billet via link i bio

~~~~~~ �Arrangementet er støttet af Vesterbro Lokaludvalg og Sharing Copenhagen
~~~~~~

~ ☆ ~
Kitchen Collective
Bidudu
Københavns Fødevarefællesskab
Grønne Nabofællesskaber
Vesterbro Lokaludvalg

25/09/2025

✨ Ny pick up mulighed I Kitchen Collective - Afrikansk mad af Bidudu ✨

Smagen og duften af Annette’s Afrika kan nu hentes med hjem mandag og tirsdag hver uge.

Med Bidudu lærer Annette os, at Afrikanske madtraditioner bygger på århundreders erfaring med bæredygtighed, plantebaseret ernæring, fællesskab og cirkulær tænkning – værdier, der i dag er centrale i den globale samtale om fremtidens mad.
For afrikanske kvinder er det ikke nytænkning. Det er gamle, værdifulde traditioner – og en arv, Annette tager med sig i køkkenet hos Bidudu.

~~ PRAKTISK ~~
Se ugens menu:
Bestilling og betaling: mandag til fredag (Søg Bidudu #79743 på Mobile Pay)
Afhentning: mandag og tirsdag kl 16.00-19.00 i Kitchen Collective
Adresse: Staldgade 10, 1699 København V

~~~~

📸 Agnes Saaby Thomsen for Bidudu

21/08/2025

Netværket Uden Sidestykke inviterer til møde i Kitchen Collective 1. september.

Uden Sidestykke er et fagligt netværk for kvinder og minoriteter i restaurations branchen, der på tværs af fag deler fælles passion for faget.

Den 1. september kan man møde Erin Sykes fra Restaurant Texture, som lige har fået en Michelin stjerne. Erin vil fortælle om sin vej ind i branchen og dele erfaringer fra sit arbejde.

Annette fra Bidudu inviterer os på middag og et indblik i afrikansk madkultur.

Pris: 50kr.
Tilmelding via link i bio.

19/08/2025

♡ The Italian Table ♡

Trygt og flot værtskab og mad der får dig på rejse gennem italien.
I går inviterede Davide og Aaron fra AD Finedining til fælleskabende bord med overdådig mad.

★ Hjemmelavet focaccia med løg og Parmigiano. Italiensk ricotta med ristede nødder, sommerabrikos og fersken karamelliseret i smør og sukker, toppet med frisk basilikum, ravioli fyldt med svampe og trøffel, deres signatur smør-sauce, frisk sommertrøffel og revet Primadonna-ost med dehydreret rødløg på toppen, tiramisu pakket ind i mørk chokolade-couverture og mandel-kakaocrumble★

Anledningen var Copenhagen Cooking, men Aaron og Davide er klar til at invitere til middag igen.

Du kan også opleve AD Finedining, hvis du besøger Kitchen Collective til møder og konference.

16/08/2025

Det går rigtig godt for team Kitchen Collective på Street Food om Søerne.

To kitcheneurs har i går fået en ballon af den kompetente jury, hvilket betyder, at de er nominerede til årets bedste street food.

Tillykke til Sura by Sana og Bidudu

Smag deres mad ved Søkanten hele dagen i dag og frem til i morgen kl 19.

omsoeerne

📸 Agnes Saaby Thomsen for Street Food om Søerne

Adresse

Slagtehusgade 11A
Copenhagen
1715

Telefon

+4593844141

Internet side

http://www.kitchencollective.dk/

Underretninger

Vær den første til at vide, og lad os sende dig en email, når Kitchen Collective sender nyheder og tilbud. Din e-mail-adresse vil ikke blive brugt til andre formål, og du kan til enhver tid afmelde dig.

Genveje

Vil du plassere din virksomhed på toppen av Interiørtjeneste-listen i Copenhagen?

Del

Type

Køkken/madlavning