Elsker mad og reducerer spild

Elsker mad og reducerer spild Vi deler gode råd og opskrifter for at optimere råvareudnyttelsen og mindske madspildet både før

Denne side handler om at nedbringe spild på restauranter og spisesteder. Det gælder først og fremmest spild af mad og råvarer, men gælder også spild af energi, vand, rengøringsmidler, plastik og unødig emballage.

Adresse

Vodroffsvej 32
Frederiksberg
1900

Telefon

+4535248080

Internet side

Underretninger

Vær den første til at vide, og lad os sende dig en email, når Elsker mad og reducerer spild sender nyheder og tilbud. Din e-mail-adresse vil ikke blive brugt til andre formål, og du kan til enhver tid afmelde dig.

Kontakt Virksomheden

Send en besked til Elsker mad og reducerer spild:

Genveje

Del

Type

Elsker mad & reducerer spild

Lad os blive endnu bedre til at udnytte råvarerne til fordel for miljøet og virksomhedernes økonomi. Sådan lyder ambitionen i dette projekt, som HORESTA, Hotel- og Restaurantskolen, DTU fødevareinstituttet, Stop Spild af Mad og PlanMiljø står bag. Her er målet at finde og sprede metoder til at optimere råvareudnyttelse og reducere madspild - særligt i selvstændige restauranter og hotelrestauranter.

Megen fokus på madspild forgår ikke i øjenhøjde med ansatte i køkkener, og det vil vi lave om på ved at inddrage og bruge den ekspertise vi allerede har i branchen og få det spredt, så almindelige mennesker kan forstå det.

Vi er eksperterne. Så vær med til at dele dine råd og opskrifter, som kan nedbringe madspild uden det går udover kvaliteten af maden og din arbejdsdag.