Et sted hvor kunderne kan komme og hente velsmagende mad og lækre kager, både til hverdagen og fest. Jeg har siden 1999 arbejdet i Danmark professionelt som kok og moderne kogekone med base i det argentinske og sydamerikanske køkken. For mig er madlavning ligesom et sprog. Jeg kan kommunikere med andre mennesker på tværs af landegrænser, sproglige og kulturelle barrierer. Mad kan jo gøre noget hel
t forunderligt ved mennesker, tænk bare på filmen Babettes Gæstebud. Jeg håber altid, at min mad og mine kager på samme måde kan være til glæde for andre. Jeg er uddannet kok men har haft kager og kagedekoration som min passion siden jeg var teenager. Mit speciale er kager med håndlavet pynt du ikke lige kan finde andre steder og som gør kagerne unikke. Jeg er altid klar til en udfordring og laver gerne tema-baserede kager med tidskrævende udsmykning. Igennem en årrække har jeg også arbejdet som underviser og har afholdt kurser via aftenskoler og hos firmaer. Det er en længe ventet drøm om at åbne et sted hvor kunderne kan komme og hente lækker mad. Den drøm er nu blevet til virkeligheden med Casa Noelia. Et sted hvor jeg håber at jeg kan glæde mennesker med velsmagende mad og flotte kager, både til hverdagen eller fest. Jeg glæder mig til at se jer!!
