VærftsCaféen

Hjem
Danmark
Holbæk
VærftsCaféen

Værftscaféen i Holbæk danner rammerne for undervisningen på FGU Nordvestsjællands Mad & Ernærings hold. Caféen er åben for gæster mandag og onsdag formiddag.

Der serveres kaffe og kage. Værftscaféen er et spisested med lækre retter fra det danske & franske køkken. Caféen drives af FGU Nordvestsjælland - maden laves af eleverne, ligesom serveringen også udføres af disse.

09/09/2026

Gråvejr udenfor? Så er det heldigvis æblekage-vejr!

I Værftscaféen har vi fundet den helt rigtige kur mod septembergråvejr: gammeldags æblekage med masser af æbler, knas og flødeskum. 😋

Kom indenfor, få varmen med en god kop kaffe og nyd udsigten!!!

Vi er klar med hygge, kaffe og æblekage ❤️

07/09/2026

Efterår og æblekage, så kan det da ikke gå helt galt 🍏

Der er fyldt godt op med friskbagte cookies og kokosmakroner i caféen – og i fredags sørgede eleverne på Mad og Ernæring for, at der kom nye labels på. For i Værftscaféen handler undervisningen nemlig ikke kun om at bage og lave mad, men også om alt det, der følger med, når man driver en rigtig café.

I sidste uge blev der desuden skrællet æbler i vildskab, så vi i dag kan servere den helt klassiske gammeldags æblekage 🍎

Vi holder åbent i dag fra kl. 9-12, så kig forbi til en kop kaffe og lidt efterårshygge.

Vi glæder os til at se jer! 🍂☕

31/08/2026

Heldagsregn kalder på kage og noget varmt i koppen!

Hjalte har i dagens anledning sørget for sin fantastiske gulerodskage – fordi regnvejr selvfølgelig bliver lidt bedre med kage.

Kaya står klar med varm kakao og kaffe, så kom ind og få varmen, lidt hygge og en pause fra regnen.

Vi ses på Værftscaféen!

26/08/2026

I dag er Hjalte og Kaya mødt ind – nærmest kun for at åbne caféen for jer

Og især Hjalte er slet ikke til at styre! Han kan i dag både servere gulerodskage med citroncreme og den gode gamle Du Ved Nok Kage

Kaya står selvfølgelig klar ved den store baristamaskine og laver havnens bedste cappuccino ☕️

Og som om det ikke var nok… solen skinner over Holbæk Havn

Så der er faktisk ikke rigtig nogen undskyldning

Ses vi på Værftscaféen?

19/08/2026

Hjalte har bagt "Du Ved Nok Kage" i anledning af regnvejret

Og Kaya står klar ved baren med lækker økologisk kaffe, brygget på den store baristamaskine ☕️

Så hvis du trænger til lidt hygge, varme og noget godt til ganen, så kig forbi Værftscaféen.

En kop af din foretrukne kaffe serveres sammen en kage for bare 55kr.
-både i solskin og regnvejr

Ses vi? ❤️

10/08/2026

I dag åbner vi igen efter en dejlig lang sommerferie.

Vi har taget imod 4 nye elever – og samtidig sagt farvel til 2 inden sommerferien. Så der er både nye ansigter og nye ting at lære ❤️

Noget, der til gengæld ikke har ændret sig, er, at kaffen er varm og udsigten stadig er eminent!

Og se så lige det flotte skilt, som FGUs Krea-hold har lavet til os! Så kan I altid se, om vi har åbent.
Det er altså flot arbejde!

Vi glæder os til at se jer igen på Værftscaféen ❤️

22/06/2026

🌞 Tak for en fantastisk SKVULP – og god sommer! 🌞

Lærere og elever fra Værftscaféen vil gerne sige tusind tak for den store opbakning, vi mødte under SKVULP.
Det var en fornøjelse at servere for jer alle og være en del af de festlige dage på havnen.

Efter en travl og vellykket weekend holder Mad & Ernærings-eleverne nu nogle velfortjente fridage.
Derfor er Værftscaféen gået på sommerferie, og vi åbner igen mandag den 17. august.

Vi ønsker jer alle en rigtig dejlig sommer og glæder os til at se jer igen efter ferien. ❤️

Sommerhilsner fra
Sara, Clara, Kaya, Hjalte, Nasser, Felix, Rasmus
samt deres lærere Bodil og Christine

19/06/2026

Hele havnen dufter af grillede pølser, fra Vipperød Slagteren, og eleverne fra Mad & Ernæring i Svebølle langer dem over disken.

I baren står Kaya, Hjalte og Felix klar med lækker kaffe – både med og uden isterninger!!!.

Senere på dagen kan du nyde lækre cocktails fra Micropolis (To Øl).

Kl. 15.00 åbner FGUs eget band, Only Band, Værftsscenen med en skøn blanding af pop og rock.

Vi er med under hele SKVULP og glæder os til at byde jer velkommen på Værftscaféen.

Ses vi?

08/06/2026

Tusind tak for opbakningen i torsdags, da vi havde udvidet vores åbningstid I anledningen af kongeskibets besøg!

I dag holder alle vores elever en velfortjent fridag, og derfor åbner caféen ikke i dag.

Tilgengæld rykker det internationale marked ind, lige ude foran! Og derfor sørger vi selvfølgelig for kaffe fra imorgen af ❤️

Rigtig god dag

04/06/2026

🌞 Frokost hos Værftscaféen 🌞

I dag serverer vi lækre pastasalater
både To Stay og To Go.

Vælg mellem:
Varmrøget laks
Kylling
Hummus

Og hvis den søde tand melder sig, har vi stadig vores lækre sommerlagkage med jordbær, rabarber og hyldeblomst. 🍰

Vi glæder os til at se jer på havnen!
Indtil kl 18.30 ⚓😊

Adresse

Havnevej 7
Holbæk
4300

Telefon

+4525271525

Internet side

https://fgunvs.dk/

Underretninger

Vær den første til at vide, og lad os sende dig en email, når VærftsCaféen sender nyheder og tilbud. Din e-mail-adresse vil ikke blive brugt til andre formål, og du kan til enhver tid afmelde dig.