Sumak Korsør

Sumak Korsør Sumak ligger centralt på motalavej i Korsør. Her byder vi alle velkomne. Vi kan f.eks. Sumak er placeret i Kvarterhuset på Motalavej, i Korsør.

Sumak er en cafe og cateringvirksomhed, som producerer mad inspireret fra mange forskellige verdensdele og fra vores egen mormor mads kultur. Vores mad er lavet fra bunden, med gode råvarer og med masser af kærlige hænder og omtanke. Vi bager frisk brød og kage hver dag – og følger mulighederne i årets gang og tager gerne imod en udfordring. lave helt enkle klassiske bud som en lun leverpostej med

kvalitetsrødbede, bacon og hjemmebagt rugbrød eller måske er du mere til krydderier og så kan vores bud på Falafel med arabisk salat og hvidløgsdressing være sagen. Sumak er en registreret socialøkonomisk virksomhed, der har som mål at opkvalificere kvinder med andet etnisk baggrund end dansk og hjælpe dem med at finde arbejde. Sumak tager udgangspunkt i kvindernes selvlærte kompetencer og interesse for faget madlavning. Ikke bare almindelig madlavning, men den madlavning den enkelte deltager via sin opvækst i egne familiemæssige og kulturelle rammer har tillært sig ud fra sine traditioner.

02/02/2026

Menu Februar 2026

Ud af huset
Sumaks take away menu
Kan bestilles til afhentning tlf. 20715529
Mad til weekenden afhentes fredag mellem 11 og 12.00

Søndag d. 1/2
Skinke med flødekartofler
Og broccoli

Mandag d. 2/2 uge 7
St. medister med skysauce,
Kartofler og rødkålssalat

Tirsdag d. 3/2
Høns i asparges med kartoffel,
tartelet og grønne ærter

Onsdag d. 4/2
Frikadeller med st, hvidkål,
Kartoffel og gulerødder

Torsdag d. 5/2
Pasta med kødsauce sprød salat
Og hvidløgs dressing

Fredag d. 6/2
Byg selv burger med fritter

Lørdag d.7/2
----------------------

Søndag d. 8/2
Krebinet med st. ærter og gulerødder samt fritter

Mandag d. 9 uge 8
Pasta med skinke og champignon
Med salat

Tirsdag d. 10/2
Stegte sild med persillesovs, kartofler og råkost

Onsdag d. 11/2
Brændende kærlighed med bacon, pølser, løg, tomat og rugbrød

Torsdag d. 12/2
Hjerte ret med kartofler og grønt

Fredag d. 13/2
Moussaka med salat

Lørdag d. 14/2
Gryderet med cocktailpølser, ris og grønt

Søndag d. 15/2
Kylling med skysauce, kartofler,
Rabarberkompot og agurk salat

Mandag d. 16/2
Boller i karry med ris og råkost med selleri & æble

Tirsdag d. 17/2
Paneret sej med rørt remoulade, ovnkartofler og sprød salat

Onsdag d. 18/2
Hjerte gryde med urtekartoffelmos
Og surt

Torsdag d. 19/2
Farsbrød med kartofler, brunsovs og
Cole slaw

Fredag d. 20/2
Pitabrød med oksefyld, salat og fritter

Lørdag d. 21/2
Gryderet med ris og grønt

Søndag d.22/2
Hamburgerryg med st. spinat, små kartofler og gulerødder

Mandag d. 23/2
Pasta med kødsauce og salat

Tirsdag d. 24/2
Kylling i aspargessovs med kartofler og bagte urter

Onsdag d. 25/2
Frikadeller med st. hvidkål, kartofler og grønt

Torsdag d. 26/2
Fiskelasagne med hele spinatblade
Salat med gulerødder

Fredag d. 27/2
Kødsovs med bagt kartoffelmos og
Rødbeder

Lørdag d. 28/2
Hakkebøf med blødeløg, kartofler
Surt og en lille tomat salat

27/11/2025

Sumaks take away menu kan bestilles til afhentning tlf. 2071 5529
Mad til weekenden afhentes fredag mellem 11 og 12.00

Menu december 2025

Mandag d.1/12
Stegt medister med stuvede ærter, gulerødder og kartofler

Tirsdag d. 2/12
Kylling i karrysovs med ris, dampede
ærter og rødløg

Onsdag d. 3/12
Fiskefrikadeller med remouladesovs
kartofler og råkost

Torsdag d. 4/12
Pasta med kødsovs og salat

Fredag d. 5/12
Svensk pølseret med ærter og rugbrød

Lørdag d. 6/12
Gryderet af gris i paprika sovs med ris og grønt

Søndag d. 7/12
Flæskesteg med sprøde svær, kartofler og rødkål

Mandag d. 8/12
Millionbøf med kartofler og grønt

Tirsdag d. 9/12
Boller i karrysovs med ris og
broccoli

Onsdag d. 10/12
Fiskeburger med fritter, salat og dressing

Torsdag den 11/12
Hjertestroganoff med kartofler og grønt

Fredag den 12/12
Kåldolmere med hvid sovs, kartofler og broccoli blanding

Lørdag d. 13/12
Kotelet i kryddersovs med grønt og ris

Søndag d. 14/12
Hakkebøf med bløde løg, skysovs, kartofler og blomkål

Mandag d. 15/12
Pasta ”carbonara” med salat

Tirsdag d. 16/12
Fiskefilet med remouladesovs, kartofler og råkost

Onsdag d. 17/12
Biksemad med æg, rugbrød og rødbede

Torsdag d. 18/12
Kylling i kryddersovs med kartoffelbåde og grønt

Fredag d. 19/12
Brunkål med flæsk, pølse og kartofler

Lørdag d. 20/12
Hofgryde med ris og grønt

Søndag d. 21/12
Skinke med grønlangkål, gulerødder,
kartofler og gør-det-selv brune kartofler

Mandag d. 22/12
Gordonbleu med tomatsovs, ris
broccoli

Sumak holder julelukket fra den 23. december til den 1. januar 2026 begge dage incl.

Rigtig glædelig jul og et fantastisk nytår til alle vore læsere og café-gængere!!

Fredag 2/1
Forloren hare med skysovs, kartofler,
sødt og surt

Lørdag 3/1
Krebinet med stuvet blomkål, kartofler og gulerødder

Søndag 4/1
Kotelet i svampesovs med ris og
broccoli

18/11/2025

Så er menuen for uge 47 på plads.
Kom ind i varmen og nyd en bid lækker dansk mad.

Mandag d. 17/11
Pasta med skinke, champignon
og salat

Tirsdag d. 18/11
Paneret flæsk med persillesovs, kartofler
og gulerods råkost

Onsdag d. 19/11
Gullash med kartoffelmos og
bagte urter

Torsdag d. 20/11
Gule ærter med urter, kartofler,
flæsk og pølse

Fredag d. 21/11
Stjernekaster med salat, brød, asparges, samt dressing og kartoffelbåde

Lørdag d. 22/11
Kyllingefrikadeller med bulgursalat,
persille, dressing og ris

Søndag den 23/11
Karbonade med stuvede ærter og gulerødder, kartofler og rødbeder

Vi ses hos Sumak! 😃

15/10/2025

OKTOBER 2025

Uge 40

Onsdag d. 1/10

Fiskeburger med purløgsdressing,

Salat og fritter

Torsdag d. 2/10

Forloren hare med skysovs, kartofler, sødt og surt

Fredag d. 3/10

Pølser med varm kartoffelsalat og ærter

Lørdag d.4/10

Kylling frikadeller med dressing, fritter og salat

Søndag d. 5/10

Marineret svinekam med kryddersovs, kartofler og rosenkål

Uge 41

Mandag d. 6/10

Kalkun gordonbleu med tomatsovs og penne pasta og ærter

Tirsdag d. 7/10

Karry gryderet med ris og salat

Onsdag d. 8/10

Frikadeller med stuvet hvidkål

kartofler og rødbeder

Torsdag d. 9/10

Flæskesteg med skysovs, kartofler og rødkål

Fredag d. 10/10

Æggekage med kartofler

bacon, pølser og rugbrød

Lørdag d. 11/10

Krebinet med stuvede ærter og gulerødder,

kartoffel og persille

Søndag d. 12/10

Paprika Gryde af skinke tern, med ris og grønt

Uge 42

Mandag d. 13/10

Pasta med kødboller i paprikasovs

og salat

Tirsdag d. 14/10

Dagens fisk med purløgssauce, kartofler

Råkost med ananas

Onsdag d. 15/10

Boller i karry med ris og grønt

Torsdag den 16/10

Hjerter i flødesovs med kartoffelmos

og grønt

Fredag den 17/10

Pasta med kødsauce og salat og dressing

Lørdag den 18/10

Hofgryde med løse ris og broccoli

Søndag 19/10

Farseret ribbensteg med skysovs

Ovnkartofler og rødkålssalat

Uge 43

Mandag d. 20/10

Dampet laks med citronsauce, kartofler og grønt

Tirsdag d. 21/10

Farseret porre med lys sauce, kartofler og stegte gulerødder

Onsdag d. 22/10

Tomatsuppe med nudler, kødboller

Og brød

Torsdag d. 23/10

pølsebiks med ærter og rugbrød

Fredag d. 24/10

Karrykål med gulerod og rugbrød

Lørdag d. 25/10

Mex. Pandekager gør det selv, med

Salat og dressing

Søndag den 26/10

Kylling i aspargessovs med kartoffel

Grønne bønner og tartelet

Uge 44

Mandag d. 27/10

Millionbøf med kartofler og grønt

Tirsdag d. 28/10

Farsbrød med skysovs, kartofler og grønt

Onsdag d. 29/10

Fiskefilet med persillesovs kartofler og grønt

Torsdag d. 30/10

Kylling i paprika sovs med pasta

Blomkål

Fredag d.31/10

Krebinet i kryddersovs med kartoffel og grønt

Lørdag d. 1/11

Kotelet i fad med ris og grønt

Søndag d. 2/11

Hakkebøf ala karoline med bådkartofler og grønt

02/10/2025

Oktobers menu i Sumak 2025 - værs' god, at tage for dig af de lækre danske retter.

uge 40

Onsdag d. 1/10
Fiskeburger med purløgsdressing,
Salat og fritter

Torsdag d. 2/10
Forloren hare med skysovs, kartofler, sødt og surt

Fredag d. 3/10
Pølser med varm kartoffelsalat og ærter

Lørdag d.4/10
Kylling frikadeller med dressing, fritter og salat

Søndag d. 5/10
Marineret svinekam med kryddersovs, kartofler og rosenkål

uge 41

Mandag d. 6/10
Kalkun gordonbleu med tomatsovs og penne pasta og ærter

Tirsdag d. 7/10
Karry gryderet med ris og salat

Onsdag d. 8/10
Frikadeller med stuvet hvidkål
kartofler og rødbeder

Torsdag d. 9/10
Flæskesteg med skysovs, kartofler og rødkål

Fredag d. 10/10
Æggekage med kartofler
bacon, pølser og rugbrød

Lørdag d. 11/10
Krebinet med stuvede ærter og gulerødder,
kartoffel og persille

Søndag d. 12/10
Paprika Gryde af skinke tern, med ris og grønt

uge 42

Mandag d. 13/10
Pasta med kødboller i paprikasovs
og salat

Tirsdag d. 14/10
Dagens fisk med purløgssauce, kartofler
Råkost med ananas

Onsdag d. 15/10
Boller i karry med ris og grønt

Torsdag den 16/10
Hjerter i flødesovs med kartoffelmos
og grønt

Fredag den 17/10
Pasta med kødsauce og salat og dressing

Lørdag den 18/10
Hofgryde med løse ris og broccoli

Søndag 19/10
Farseret ribbensteg med skysovs
Ovnkartofler og rødkålssalat

uge 43

Mandag d. 20/10
Dampet laks med citronsauce, kartofler og grønt

Tirsdag d. 21/10
Farseret porre med lys sauce, kartofler og stegte gulerødder

Onsdag d. 22/10
Tomatsuppe med nudler, kødboller
Og brød

Torsdag d. 23/10
pølsebiks med ærter og rugbrød

Fredag d. 24/10
Karrykål med gulerod og rugbrød

Lørdag d. 25/10
Mex. Pandekager gør det selv, med
Salat og dressing

Søndag den 26/10
Kylling i aspargessovs med kartoffel
Grønne bønner og tartelet

uge 44

Mandag d. 27/10
Millionbøf med kartofler og grønt

Tirsdag d. 28/10
Farsbrød med skysovs, kartofler og grønt

Onsdag d. 29/10
Fiskefilet med persillesovs kartofler og grønt

Torsdag d. 30/10
Kylling i paprika sovs med pasta
Blomkål

Fredag d.31/10
Krebinet i kryddersovs med kartoffel og grønt

20/08/2025

Menu for August 2025

uge 31

Fredag d. 1/8
Frikadeller med st. bønner, kartoffel og persille

Lørdag d. 2/8
Byg selv burger med fritter, salat, dressing m.m.

Søndag d. 3/8
Skinkeschnitzel med tomatsovs, pasta og grønt

Uge 32

Mandag d. 4/8
Boller i karry med ris og råkost

Tirsdag d. 5/8
Fiskefrikadeller med remoulade, sovs, kartofler og grønt

Onsdag d. 6/8
Pasta med kødsovs, salat og hvidløgsdressing

Torsdag d. 7/8
Farsbrød med paprikasovs, kartofler og ærter

Fredag d. 8/8
Pølser med kold kartoffelsalat og pølsebrød

Lørdag d. 9/8
Kylling i kryddersovs ris og grønt

Søndag d. 10/8
Skinke med flødestuvede kartofler og broccoli

Uge 33

Mandag d. 11/8
Pasta med skinke, champignonsauce og gulerødder

Tirsdag d. 12/8
Pølsebiks med ærter og rugbrød

Onsdag d. 13/8
Moussaka med oksekød, kartoffel, aubergine, sprød salat og dressing

Torsdag d. 14/8
Grillmedister med stuvet sommerkål, kartoffel og grønt

Fredag d. 15/8
Æggekage med bacon, kartoffel, løg, tomat, pøler og rugbrød

Lørdag d. 16/8
Flæskesteg med rødkål, sovs og kartofler

Søndag d. 17/8
Drengerøvsgryde med ris og salat

Uge 34

Mandag d. 18/8
Stegt medister med stuvede grønærter, persille og kartofler

Tirsdag d. 19/8
Pasta med kødsauce salat og hvidløgsdressing

Onsdag d. 20/8
Stegt fiskefilet med persillesovs, kartofler og råkost

Torsdag d. 21/8
Kartoffelfrikadeller med stuvet spinat, små kartofler og gulerødder

Fredag d. 22/8
Byg selv burger af gris med salat og dressing samt fritter

Lørdag d. 23/8
Stegt kyllingebryst med brun persillesauce, kartofler og agurkesalat

Søndag d. 24/8
Sammenkogt ret med cocktailpølser, ris og grønt

Uge 35

Mandag d. 25/8
Gordonbleu med tomatsovs, pasta og grønt

Tirsdag d. 26/8
Dampet fisk i mangosauce med kartofler og bagte urter

Onsdag d. 27/8
Hjertestroganoff med kartofler og grønne bønner

Torsdag d. 28/8
Svensk pølseret med ærter og rugbrød

Fredag d. 29/8
Lasagne med salat og dressing

Lørdag d. 30/8
Krebinet med kryddersauce, pasta og salat

Søndag d. 31/8
Kyllingfrikassé med grønt og kartofler

Adresse

Motalavej 57B
Korsør
4220

Hvad er åbningstiderne?

Mandag 08:00 - 14:00
Tirsdag 08:00 - 14:00
Onsdag 08:00 - 14:00
Torsdag 08:00 - 14:00
Fredag 08:00 - 14:00

Telefon

+4520715529

Internet side

Underretninger

Vær den første til at vide, og lad os sende dig en email, når Sumak Korsør sender nyheder og tilbud. Din e-mail-adresse vil ikke blive brugt til andre formål, og du kan til enhver tid afmelde dig.

Genveje

Del

Type