Bornholmerbrættet –
bringer Bornholm til dit køkken
Bornholm har de senere år gennemgået en spændende gastronomisk udvikling - og nu får øens mange specialiteter mulighed for at komme rigtig til deres ret på et nyt spækbræt / anretterfad formet som solskinsøen. Bornholmerbrættet er et nyt spækbræt / anretterfad, der med sin form og sine farver leder tankerne hen på de mange indtryk og minder man
får på øen. Spækbrættet er formet som Bornholm – Dueoddes hvide sandstrande kan her erstattes af salt i det lille kar, der også kan fungere som saftopsamling, når man skærer det røde oksekød ud.
Øen der er kendt for mad og kunsthåndværk
Bornholm er foruden sine kvalitetsfødevarer også kendt for øens fine kunsthåndværk. Bornholmerbrættet er designet som et gedigent stykke brugskunst, der på samme måde som øens øvrige kunsthåndværk vil blive efterspurgt af kvalitetsbevidste kunder – som et minde fra Bornholm eller bare som et godt og flot spækbræt. Bag designet står arkitekt maa Geert Jakobsen, der selv har en tæt relation til Bornholm:
’Inspirationen til Bornholmerbrættet lå for mig lige for, da min kone er fra Bornholm, og vi i mange år har haft en sommerbolig på øen. Lyset, klipperne og ikke mindst de bornholmske råvarer er fantastiske, og som en hyldest til alt det opstod ideen til Bornholmerbrættet’, udtaler Geert Jakobsen, der også er blevet optaget i Destination Bornholm, det bornholmske turisterhvervs udviklings- og markeds-føringsorganisation. Bæredygtigt materiale
Bornholmerbrættet er udført i bambus i to forskellige farver. Nogle bambusarter vokser op til en meter i døgnet derfor hører bambus til et af de mest bæredygtige materialer. Hvor et egetræ er ca. 50 år om at vokse op, er en bambus klar til fældning efter kun 4-6 år. Efter fældningen kan den samme plante så genbruges til nye stammer. Bambus afgiver desuden 35 % mere ilt end almindelige træsorter. Det er også et godt materiale til et spækbræt, da bambus har en god regenereringsevne, og dermed heles små overfladeridser let samtidig med, at materialet er skånsomt for knive. BAGGRUND
Dimensioner, vægt og farver
Størrelsen er på 480 x 300 x 28 mm og spækbrættet har derfor en god arbejdsflade uanset, hvad der skal tilberedes eller anrettes. Der er en saftrille hele vejen rundt om ”øen” og en cirkulær fordybning ved Dueodde. Spækbrættet har håndtag i begge sider til brug for servering. Bornholmerbrættet er tofarvet med lyst og mørkt træ i langsgående striber, som varierer fra bræt til bræt. Bornholmerbrættet leveres i gaveæske med ”Sol over Gudhjem” som motiv på forsiden og vejledning om vedligehold mv. på 4 sprog på bagsiden. Salgskanaler
Bornholmerbrættet sælges fra en række udvalgte salgssteder på Bornholm: Kvickly i Rønne, Kop og Kande i Nexø, Hotel Friheden i Sandkås, Dagli`Brugsen i Tejn, Dag`ligBrugsen i Snogebæk, Sol og Strands kontor i Rønne, Granitten i Allinge og Bornholms Vinforsyning i Aakirkeby. Desuden hos Kuffert-Thomsen i Ørbæk på fyn. Salgssteder udenfor Bornholm oplyses ved henvendelse til arkitekt maa Geert Jakobsen (tlf. 4011 9519) eller mail: [email protected]. Vejledende udsalgspris er 399 kr. Bornholmerbrættet kan blive tilsendt til interesserede uden for Bornholm ved at sende sms til 40119519 eller mail til [email protected] med angivelse af navn og adresse. Prisen er 399 kr. forsendelse. Facebookside:
www.facebook.com/bornholmerbraettet
