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Cata Vallejo The Greenest Me

Casa
Ecuador
Guayaquil
Cata Vallejo The Greenest Me

Cata Vallejo Health & Culinary Coach
Fermentista
Creadora culinaria
Te enseñamos a fermentar
Y cuidar tu microbiota
Expertise suplementación

10/08/2025

08/04/2024

Felicidad fermentada de poder conectar con ustedes y sus bacterias para conocerla más de cerca y llenar a comprender su importancia en nuestra salud, en la prevención y cuidado de nuestro cuerpo.

Los esperamos en la masterclass gratuita de este 18 abril 19h30 Las 4 claves de una verdadera transformación digestiva.

Regístrate aquí: https://thegreenestmeec.com/webinar

03/04/2024

Transformación digestiva para recuperar nuestro poder energético y enzimático. Gracias a todos los que se unieron a nuestro envivo y compartieron con todos sus experiencias.

Chequea más información de nuestro Taller acompañamiento en línea en vivo TRANSFORMACIÓN DIGESTIVA

https://thegreenestmeec.com/transfdigestiva-2024

28/03/2024

Eternas🫶gracias fermentadas a quienes confian en nuestra ayuda, talleres y productos. Nos dedicamos ofrecer lo mejor de los alimentos fermentados, sea que quieras aprender a prepararlos en tu casa con tus manos o que quieras comprarlos en la tienda saludable más cercana🙌.

Escucharlos y leerlos es lo que más nos inspira a para seguir estudiando, experimentando e investigando para ser cada día un holobionte que aporta a mejorar y nutrir microbiotas.

27/03/2024

Si, si comes todos los días arroz, y lo haces
" de la funda a la olla " sin ningún proceso previo, no te preocupes... Ocúpate!!! Mira todo el video y no dejes de comer y disfrutar tu arrocito blanco.

Un remojo largo junto a 3 buenas lavadas ayudará a que baje la carga de metales pesados de tu arroz (nunca será cero por sí acaso). También es conocido que el Arroz Basmati (importado de Asia) es el que menor carga tiene.

Y si enfrias tu arroz vas a crear almidón resistente que nutre a tus bacterias beneficiosas intestinales sin tener un impacto tan alto de glucosa (porque eso es el arroz glucosa principalmente) en tu cuerpo.

No hay que sacarlo de tu vida al arrocito. Hay que saber tratarlo y cocinarlo. En todo caso, sepan que si! Se puede vivir sin arroz🫣😅

Los sembríos (de cualquier alimento) que más cerca están a las carrerteras o sectores urbanos puedan ser los que mas carga de metales pesados tarigan. Trata de comprar arroz a agricultores de confianza y que conozcas. Mis padres consiguen su arroz en nuestra donde se enfocan en la agroecologia y lo comparten a la familia.

Déjanos tus preguntas y dudas que estamos prestos a ayudarte cultivando y nutriendo a tu microbiota 🦠🙌

25/03/2024

Ya fermentas? Este es el momento estelar de nuestra SALMUERA (mezcla de agua + sal). Estas remolachas y más aprendemos a preparar en nuestro Acompañamiento grupal anual en línea en vivo TRANSFORMACIÓN DIGESTIVA que comenzamos el 22 abril.

Hágannos bullita con un Remolachas en🤳comentarios para grabarles la preparación de su fermentación ácido láctica facilisimiiiiii🥰

Chequeate todo el video que dejamos bien exolicadito cómo y porqué hidratarnos mejor en este terrible calor que estamos pasando.

Abiertas las inscripciones para nuestro Taller EnVivo EnLinea Transformación Digestiva 15 días para acompañarte a conocer tu cuerpo, a comprender lo que te hace bien y tomar mejores decisiones para una vida energética y enzimática

https://thegreenestmeec.com/transfdigestiva-2024

Caluroso saludo fermentado.

08/03/2024

Escribe🔜 LINK en comentarios para recibir las Guías de preparación y lista de ingredientes para nuestra nueva experiencia alimentación para tu galaxia de microorganismos.

Experiencia gratuita, por stories de instagram empezamos este Lunes 11 Marzo con un Envivo 18h30 preparando una Cena reconfortante.

Queremos compartir una alimentación pensada en nuestra microbiota así que durante 7 días seguidos haremos juntos UNA preparación al día, tan solo una, exclusivamente dedicada a nuestros "bichitos buenos" intestinales.

La meta: llegar a consumir más de 30 distintos ingredientes a base de plantas en una semana. Sin ser estrictos sin alimentos rebuscados, c9nfiando en nuestra intuición y recuperando.nuestra sabiduria y creatividad culinaria dormidas.

Todo esto se traducirá en VITALIDAD DIGESTIVA, digestiones más fluidas y ligeras, más idas al baño y mejor metabolismo de todo lo que comemos.

Estaremos subiendo stories todos los días con las preparaciones y explicaciones. No te despegues de nuestra cuenta!

Desde ya compartimos Link del pdf de las guías y la lista de ingredientes en nuestro perfil y en stories.

Preguntas⁉️ no dudes en escribirnos 🤳y en compartir esta experiencia de energía vital positiva 🦠🥰gratuita, en línea!

05/03/2024

Videito que les preparamos para contestar pregunta constantes: cómo haces tu pollito🐔? Y porqué ahora si te caen bien las "carnes" 🥩y antes no?

Constante son las quejas de mujeres sobre todo que se les dificulta nutrirse y digerir bien las carnes. Aquí te explicamos el porqué y cómo ayudarte para que mejore tu digestión de las proteínas y de una vez, de las grasas y la fibra🙌

Dirección

Guayaquil

Página web

https://www.thegreenestme.com/tdmayo

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