08/03/2026
OLLAS TRAMONTINA EN ECUADOR
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COLONCHE DE CAMARÓN
Con el juego de ollas de acero inoxidable de tramontina, cada preparación queda perfecta, pareja y deliciosa 🥘✨
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Ingredientes:
• 3 plátanos verdes
• 1 1/2 lb de camarones pelados y desvenados
• 1/2 cebolla blanca
• 1 cebolla colorada
• 1 pimiento verde
• 3 dientes de ajo
• 100 g de pasta de maní
• 1 taza de fondo de camarón o agua
• 2 cdas de achiote
• Sal, pimienta y comino al gusto
• Cilantro fresco
Para el fondo de camarón:
• 3 tazas de agua
• Apio, zanahoria, cebolla perla y cebolla blanca
• Tallos de cilantro
• 1 hoja de laurel
• Pimienta dulce
• Cuando hierva, agrega 5 camarones o las cáscaras para potenciar el sabor
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📍 Latacunga:
Quijano y Ordoñez y 808 y Juan Abel Echeverria
(Frente a la iglesia la Merced)