حكايات خالتى بمبه

04/09/2025

طريقه عمل العيش الفينو على طريقه المخابز والافران 🔥👌🥖

المكونات
نصف كيلو دقيق
ملعقة كبيرة خميرة فورية
ربع كوب سكر
رشة ملح
كوب ماء دافئ
ملعقتان زيت
(اختياري) حليب لدهن الوجه
(اختياري) سمسم
الخطوات
1. خلط المكونات الجافة: في وعاء كبير، ضع الدقيق، الخميرة، السكر، ورشة الملح، واخلطهم جيدًا.
2. إضافة السوائل والعجن: أضف الماء الدافئ تدريجياً واعجن بيديك، ثم أضف الزيت وأكمل العجن لمدة 5 دقائق حتى تتكون عجينة مطاطية.
3. تقسيم العجينة: قسّم العجينة إلى كرات صغيرة متساوية الحجم.
4. تشكيل الأرغفة: افرد كل كرة بشكل بيضاوي بسُمك 2 سم، ثم لفها كـ "رول" وأغلق الأطراف جيداً.
5. الخبز: رص الأرغفة في صاج مدهون، غطها بكيس نايلون، واتركها لتختمر لمدة ساعة.
6. التسوية: اخبزها في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.
7. اللمسة النهائية: يمكنك دهن الوجه بالحليب ورش السمسم قبل إدخالها إلى الفرن للحصول على لون ذهبي.

01/09/2025

عجينه البيتزا والعيش الفينو للمدارس 🙂

22/06/2025

الشاورما في العيش البلدى يوميات بمبه

14/06/2025

طريقه عمل ايس كريم الشيكولاته 🍨بطريقه اقتصاديه ولذيذه 😋😋

المكونات :

1- لتر حليب
2- 2كوب كريم شانتيه خام
3- كوب حليب مثلج
4- 5 معالق نشا
5- 3معالق حليب بودر
6- كوب سكر
7- 4معالق كباركاكاو خام

طريقه التحضير :

الخطوه الاولى.

فى وعاء على النار نضع فيه لتر الحليب مع النشا والحليب البودر وكوب السكر يقلب جيدا مع الاستمرار على النار حتى الغليان ثم يوضع فى الثلاجه حتى يبرد

الخطوه الثانيه.

نضع الكريم شانتيه وكوب الحليب المثلج و الكاكاو الخام فى وعاء عميق ثم يخفق الخليط جيدا بالمضرب الكهربائى ثم نضع عليه الخليط السابق تحضيره حتى يوصل الخليط إلى قوام كريمي يوضع فى الثلاجه لمده 24ساعه حتى يتماسك ثم يقدم ويزين بصوص الشوكولاته

10/06/2025

اسهل طريقه لحشو المبار🔥🔥

02/06/2025

21/05/2025

طريقه عمل القشطوطه 😋

مكونات الكيك

- 2 كوب ونصف من الدقيق
- كوب لبن
- كوب سمنه او زبت
- كوب سكر
- 4 بيض
- معلقه كبيره بيكنج بودر
-معلقه صغيره فانيليا
- رشه ملح صغيره جدا
- معلقه خل

مكونات الكريمه

- نصف كوب كريم شانتيه
- كوب لبن مثلج
-سكر حسب الرغبه

مكونات الكريم كراميل

-كوب سكر
-كوب لبن
-معلقتين نشا
-معلقه زبده
-رشه ملح صغيره جدا

طريقه التحضير

ضع في وعاء مناسب البيض وباستخدام المضرب الكهربائي يتم الخفق جيدًا حتى يتضاعف حجم البيض، وبعد ذلك يتم إضافة السكر والفانيليا.

-قم بخفق السكر حتى يذوب ويصبح خليط ذو قوام كثيف، ثم اضافه الزيت والخل بعد ذلك يتم إضافة الدقيق المضاف إليه البيكنج باودر، ورشة الملح.
-يتم خلط المكونات جيدًا حتى تتكون خليط الكيكة.

-ضع في قالب مستطيل الشكل، قطرات من الزيت، ثم رشه بالدقيق، بعد ذلك يتم وضع خليط الكيكة وقم بإدخالها الفرن على درجه حراره 180 لمد 35دقيقه حتى تنضج ، ثم اتركها جانبً

-يتم تحضير كوب من اللبن الحليب يضاف إليه ملعقتين من السكر وبعد ذلك تسقى الكيكة بهذا الخليط وتترك جانبًا.

-يتم تحضير الكريم شانتيه من خلال، خلط الكريم الخام مع اللبن المثلج والسكر، ثم يتم الخلط جيدًا باستخدام المضرب للحصول على القوام المناسب، وبعد ذلك يتم إيضافتها على الكيك.

-في وعاء مناسب يتم وضع السكر على النار.
-يترك السكر حتى يذوب تمامًا ويصبح ذات لون ذهبي غامق.
-بعد ذلك يضاف إليه الزبدة والحليب والنشا، ويتم التقليب حتى الحصول على صوص الكراميل الكريمي.

-يتم تزين الكيكة بهذا الصوص وتقدم باردة.

07/05/2025

تحية خاصة لأحدث المتابعين لي! يسرني انضمامك! Didi Awny, Mohamed Elshaer, عمار خليفة سعد, Dima Mohamed, ذات النطاقين, أم حسن وشيماء, Shams Eprahim, Mohamed Ahmed, Dody Mohamed, Mody Ahmed, Amr Zezo, Rasha Booda, Fatma Salah, نور محمد, Nana Emad

05/05/2025

طريقة عمل البستاشيو😋

🌷المكونات🌷

-كوب فسدق(مقشر وغير مملح)
-نصف كوب سكر بودر
-نصف كوب كريمه سائل
-2 معلقه كبيره زيت نباتي
-نصف معلقه صغيره فانيليا

🌷الطريقة 🌷

👈اطحن الفسدق جيدا حتى يصبح ناعم
👈أضف السكر والزيت وامزج جيدا
👈أضف الكريمه والفانيليا،ثم أخفق لتحصل على قوام كريمي

💐استخدمه فى الحلويات أو كأضافه على المشروبات