Manal Fouad - منال فؤاد

20/08/2023

شواطئ العائلات واجمل اماكن فى مرسى مطروح🏖🏖🌅🎡

لو عاوز اجمل اماكن فى مطروح يبقى لازم تتفرج على الفيديو دا كهف الملح و شاطئ عجيبه و كليوباترا و روميل و حمامات كليوباترا #كهف #مطروح #

17/07/2023

بعض اسرار نجاح الكيك معلومات ان شاء الله تفيدكم :

1-يجب تسخين الفرن قبل بدء صنع الكيك على درجة حرارة 180c أو 350f.

2-يجب إخراج البيض والزبدة والطحين من البراد لتبقى بحرارة الغرفة.
(ملاحظة:اذا نسيتوا إخراج البيض من الثلاجة ماعليكم إلا وضعه بماء دافئ لبضع الوقت.)

3-يجب خفق المكونات باتجاه واحد.

4-لا تكثروا من استخدام البيكنج باودر في الكيك.
(ملاحظة:كثرة البيكنج باودر ينفخ الكيك بسرعة وبالتالي تهبط لذلك يجب الالتزام بالمعايير بدقة.)

5-يجب الإلتزام بمكونات الكيك دون زيادة او نقصان.

6-يجب نخل الدقيق والبيكنج باودر ليصبح خليط الكيك ناعما.

7-إستبدلوا ملعقتين كبيرتين من الدقيق بملعقتين من نشاء الذرة.
(ملاحظة:النشاء يجعل الكيكة خفيفة وهشة واسفنجية.)

8-استخدموا صينية طويلة الحافة.

9-دائما عند خبز اي كيكة ضعوها في الرف الوسط في الفرن.

10-لا تكثروا من خفق الكيك.

11-عدم فتح الفرن إلا بعد نصف ساعة.

12-عند الإنتهاء من خبز الكيك أطفؤا الفرن وإتركوا الكيك في الفرن لمدة 5دقائق لكي لا يهبط الكيك.
-------------------------------------------------------------------
{بعض أسباب فشل الكيك}

1-كثرة الطحين في الكيك يجعل الكيكة جافة وضعيفة.

2-لون الكيك باهتا وهذا بسبب الحرارة المنخفضة. .

3-الكيكة سميكة وثقيلة بسبب إكثار الخفق وارتفاع الحرارة وكثرة السوائل. .

4-الكيكة فيها حبيبات بعد خبزها بسبب انخفاض الحرارة وعدم إحسان الخفق

5-تفتت الكيك بسبب إكثار السكر او الزيت او الزبدة في محتوياتها .

6- الكيكة قاسية لأن القالب صغير لا يتسع الخليط.

7-هبوط الكيك في المنتصف بسبب فتح الفرن قبل نصف ساعة او ارتفاع الحرارة.

13/06/2023

😂😂

11/06/2023

طريقه واحده لعمل الجاتو سواريه و الكاب كيك ولقمه الباشا 👇👇

جاتو سواريه لكل المناسبات و كب كيك و لقمه الباشا وصفه سهله و سريعه تحليه و فطار و بين الوجبات كيك اسفنجى و هش بمكونات سهله

11/06/2023

اسهل طريقه فراخ ممكن تجربوها
👇👇

طريقه الفراخ المشويه الطريه والتتبيله حكايه هتبطلوا تجيبوها من بره اسهل و الذ فراخ مشويه فى الفرن مع خضار مشكل و صوص هيخلى الطعم فى حته تانيه

11/06/2023

هنعمل الحمام المحشى بكل سهوله هيقولوا عليكى استاذه 👇👇👇

الحمام المحشى بالفريك لزوم عيد الحب و سفره رمضان احلى من اكبر المطاعم بالملوخيه الخضرا البلدى. #الحمام #الملوخية #الملوخيه

12/03/2023