02/02/2025
بسبوسه
المكونات :
نص كيلو سميد بسبوسه
كوب سكر أبيض
كوب لبن
كوب إلا ربع سمنه
٢ معلقه كبيره جوز هند
٢ معلقه كبيره عسل أبيض
نص معلقه صغيره بيكنج بودر
السيرب أو الشربات :
٢ كوب سكر
٢ كوب ميه
عصرة ليمون
معلقتين جلوكوز ( اختياري )
الطريقه :
هنقلب المكونات الجافه السميد و السكر و جوز الهند و البيكنج بودر في بوله و بعدين ندفي السمنه مع العسل و ننزل بيهم على الخليط الجاف و نقلب كويس أوي لحد ما نتأكد ان كل السميد اتغلف بالسمنه و بعدين ندفي اللبن و نضيفه و نقلب من غير عجن كتير .
هنجيب صنيه مدهونه سمنه و ننزل فيها الخليط و نساويها بإيدنا او بسباتيولا و نوزع مكسرات حسب الرغبه .
التسويه :
هندخلها فرن سخن على درجة حراره ٢٠٠ من ١٥ ل ٢٠ دقيقه لحد ما الأطراف تتحمر و بعدين نولع الشوايه مع المتابعه لحد ما تاخد لون حلو و نطلعها نسقيها سيرب سخن نكون مقلبين معاه معلقه كبيره سمنه و بألف هنا.
ملحوظه :
لو عايزين نقلب البسبوسه من الصنيه بسهوله ممكن نفرش الصنيه بكيس حراري و ندهنه سمنه.
