Foods and salma

Foods and salma The best food احلى واجمل الاكلات الشرقيه والاكلات الحديثه

"شياكة وطعم ملهوش حل! 🥰 باذنجان محشي خلطة لحمة مفرومة وعليها رشة بقسماط مقرمشة.. صنف يشرفك في أي عزومة."🥣​المكونات: باذن...
27/04/2026

"شياكة وطعم ملهوش حل! 🥰 باذنجان محشي خلطة لحمة مفرومة وعليها رشة بقسماط مقرمشة.. صنف يشرفك في أي عزومة."
🥣​المكونات:
باذنجان رومي صغير أو وسط
لحمة مفرومة معصجة
صلصة طماطم
بقسماط مطحون
زيت.
🔥​الطريقة:
اقسمي الباذنجان نصين وشوحي القلب بتاعه أو اقليه نص قلية. احشي الفراغ باللحمة المعصجة، حطي معلقة صلصة خفيفة، ورشي بقسماط على الوش ودخليها الفرن لحد ما الوش يحمر.
وما تنسيش تذكري الله وتصلي على الحبيب المصطفى ﷺ🤍

#
Foods and salma 🥀

عشان محدش يشرب من المج بتاعي 😂
10/04/2026

عشان محدش يشرب من المج بتاعي 😂

🥀اللهم الثبات 🤲🏻ربِّ اجعلني مقيمَ الصلاةِ ومن ذريتي ربنا وتقبل دعاء"، و"اللهم يا مقلب القلوب ثبت قلبي على دينك"، و"اللهم...
10/04/2026

🥀اللهم الثبات 🤲🏻
ربِّ اجعلني مقيمَ الصلاةِ ومن ذريتي ربنا وتقبل دعاء"، و"اللهم يا مقلب القلوب ثبت قلبي على دينك"، و"اللهم هب لي قلباً لا يتكاسل عن الصلاة ولا يؤخرها". تهدف هذه الأدعية لطلب الإعانة على ترك التكاسل والخشوع في الصلوات الخمس🤲🏻

20/03/2026

🌙 الله أكبر، الله أكبر، الله أكبر، لا إله إلا الله..
الله أكبر، الله أكبر، ولله الحمد.

كبروا فإن الله عظيـم يستحق الثناء ..
أحيوا سنة التكبير.❤️

🥀رُوي عن أبي هريرة رضي الله عنه أن رسول الله ﷺ قال: "مَن قامَ ليلةَ القدرِ إيمانًا واحتِسابًا غُفِرَ لَهُ ما تقدَّمَ من ...
11/03/2026

🥀رُوي عن أبي هريرة رضي الله عنه أن رسول الله ﷺ قال: "مَن قامَ ليلةَ القدرِ إيمانًا واحتِسابًا غُفِرَ لَهُ ما تقدَّمَ من ذنبِهِ".
(أخرجه الترمذي)

اللهم اجعلنا منهم، وتقبل منا القليل وتجاوز عن التقصير.🌙🤲🏻

﴿🥀 إِنَّ اللَّهَ وَمَلَائِكَتَهُ يُصَلُّونَ عَلَى النَّبِيِّ يَا أَيُّهَا الَّذِينَ آَمَنُوا صَلُّوا عَلَيْهِ وَسَلِّمُو...
27/02/2026

﴿🥀 إِنَّ اللَّهَ وَمَلَائِكَتَهُ يُصَلُّونَ عَلَى النَّبِيِّ يَا أَيُّهَا الَّذِينَ آَمَنُوا صَلُّوا عَلَيْهِ وَسَلِّمُوا تَسْلِيمًا ﴾!

قَالَ رَسُولُ اللَّهِ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ :
أكثرُوا الصَّلاة عليَّ يومَ الجُمُعَةِ ، وليلة الجُمُعَةِ ، فمن صلَّى عليَّ صلاةً ؛ صلَّى اللَّهُ علَيهِ بها عَشرًا !

جمعه مباركه ع الجميع❤️

﴿ أَيَّامًا مَّعْدُودَاتٍ ﴾ 🥀‏اللهم اجعل أجورنا بها لا تُعد، ودعواتنا لا تُرد🤲🏻.*رمضان يقترب*.🌙♥️
12/02/2026

﴿ أَيَّامًا مَّعْدُودَاتٍ ﴾ 🥀
‏اللهم اجعل أجورنا بها لا تُعد، ودعواتنا لا تُرد🤲🏻.

*رمضان يقترب*.🌙♥️

سندوتشات كبدة اسكندراني 🧑‍🍳🌮المقادير👇🏻• 500 جرام كبدة بقري متقطعة بالطول• ربع كوب خل• عصير 1 ليمونة• 1 معلقة كبيرة توم م...
16/01/2026

سندوتشات كبدة اسكندراني 🧑‍🍳🌮

المقادير👇🏻
• 500 جرام كبدة بقري متقطعة بالطول
• ربع كوب خل
• عصير 1 ليمونة
• 1 معلقة كبيرة توم مفروم
• 1 معلقة كبيرة كسبرة ناشفة (اختياري)
• 1 معلقة كبيرة كمون
• 1 معلقة صغيرة فلفل اسود
• 1 معلقة كبيرة ملح
• 2 قرن فلفل حامي متقطع شرايح
• 2 فلفل رومي متقطع شرايح
• ½ معلقة كبيرة توم مفروم
• زيت غزير

طريقة التحضير👇🏻
• تنقع الكبدة في الخل وعصير الليمون لمدة نص ساعة، وبعدها تتصفى كويس جدًا.
• يخلط التوم والكسبرة والكمون والفلفل الاسود والملح، ويتضاف لهم شوية زيت.
• تسخن طاسة كويس على نار عالية، ويتضاف زيت غزير.
• تنزل التتبيلة وتتحمر ثواني بسيطة.
• تنزل الكبدة من غير تقليب، وتسيب لحد ما تاخد لون من تحت.
• تتقلب بسرعة وتسيب تكمل تسوية، والمدة كلها حوالي 10 دقايق.
• يتضاف التوم التاني، ويتقلب خفيف.
• ينزل الفلفل الحامي والرومي ويتقلبوا تقليبة سريعة علشان يفضلوا محتفظين بقوامهم.

نقدمها في عيش فينو ومعاه طحينة ومخلل👌🏻

بالهنا والشفا ❤️
🥀Foods and Salma

سمك مشوى 🧑‍🍳🐟المقادير👇🏻2 معلقة كبيرة عصير ليمون2 معلقة كبيرة زيت زيتون2 عدد كزبرة خضراء2 عدد فص ثوم2 عدد فص ثوم (مفروم)2...
06/01/2026

سمك مشوى 🧑‍🍳🐟

المقادير👇🏻

2 معلقة كبيرة عصير ليمون

2 معلقة كبيرة زيت زيتون

2 عدد كزبرة خضراء

2 عدد فص ثوم

2 عدد فص ثوم (مفروم)

2 معلقة صغيرة زعتر (فريش مفروم)

2 زعتر (فريش عيدان)

2 بقدونس طازج

1 معلقة صغيرة بابريكا

1 ليمونة (مقطعة شرائح)

1 سمكة كاملة (كيلو ونصف)

1 معلقة صغيرة ملح

1 قرن فلفل حامى

1 معلقة صغيرة كركم

½ معلقة صغيرة بهارات سمك

مقادير الصوص حار 👇🏻

2 معلقة كبيرة عصير ليمون

2 فص ثوم (مفروم)

1 قرن فلفل حامى (مقطع لقطع صغيرة)

1 كوب كزبرة خضراء

1 معلقة صغيرة كمون

¼ كوب زيت زيتون

الطريقة 👇🏻

هنفتح السمكة من بطنها وننضفها كويس جدا وبالسكينة هنعمل فى السمكة شقوق طولية من الجنبين وندعكها كويس بالملح ونسيبها على جنب.

فى بولة نضيف معلقتين زيت الزيتون ومعلقتين عصير ليمون والزعتر والبابريكا و بهارات السمك و الثوم ونخلطهم كويس جدا

بفرشة ندهن السمكة بالتتبيلة من الجنبين.

نحشى بطن السمكة بعيدان الكزبرة والزعتر والبقدونس وقرن فلفل حامى وفصين ثوم صحاح وشرائح الليمون.

نجيب صاجة شوى وندهنها بجزء من التتبيلة ونفرش الأرضية بعيدان كزبرة وزعتر ونضيف السمكة ولو متبقى جزء من التتبيلة هنضيفه على الوش.

ندخل السمكة الفرن على درجة حرارة 180 لمدة ربع ساعة وبعدين نحطها 5 دقائق تحت الشواية

نحضر صوص للسمكة 👇🏻

فى طاسة على النار نخلط جميع المكونات.

نستمر فى التقليب لحد ما الخليط يتجانس وبكده يصبح جاهز للتقديم.

بعد ما السمكة تخرج من الفرن نضيف عليها الصوص
بالهنا والشفا ❤️
🥀Foods and Salma

دجاج مشوي بالزبادي 🧑‍🍳🍗في الفرن هتعيدي اكتشاف الفراخ المشويه👌🏻 بعد الوصفة دي 💪المقادير 👇🏻2 كيلو من اوراك الدجاج (ممكن اس...
04/01/2026

دجاج مشوي بالزبادي 🧑‍🍳🍗
في الفرن هتعيدي اكتشاف الفراخ المشويه👌🏻 بعد الوصفة دي 💪
المقادير 👇🏻
2 كيلو من اوراك الدجاج (ممكن استخدام دجاجة كاملة )
اولا محلول النقع
ربع كوب سكر
ربع كوب ملح
ربع كوب خل
ليمونة
ورق لور او ورق غار
رزماري
لتر ونص ماية (او اكثر حتي تغطي الفراخ)

ثانيا التتبيلة
بصلة متوسطة الحجم
حبة فلفل رومي
2 حبة طماطم
4 فصوص ثوم صغيرة
ليمونة
ربع كوب خل
ربع كوب صويا صوص
علبة زبادي صغيرة ( 105 جرام )
ملعقة صغيرة من كل من ( ملح _ فلفل اسود _بهارات _سماق _بودرة ثوم _بودرة بصل _ جنزبيل _ بابريكا )
ربع كوب ماية

الطريقة👇🏻
- في وعاء نقوم بخلط مكونات محلول النقع مع بعضها وتقلب جيدا ، ثم نضيف الدجاج المقطع وتترك في محلول النقع من ساعتيان الى 4 ساعات .
- ثم نغسل الدجاج تحت الماء جيدا .
- نضع كل مكونات التتبيلة في الخلاط وتضرب جيدا حتي تصبح سائلة.
- نضيف التتبيلة للدجاج وتتدخل الثلاجة لمدة من 6 ساعات الى لية كاملة للحصول عل نكهة قوية من التوابل .
- يرص الدجاج على شبكة الشواء وتحتة ماية بها توايل عطربة وتدخل فرن ساخن على حرارة من 220 الى 240 درجة النضج والحصول على لون ذهبي ...
بالهنا والشفا ❤️
🥀Foods and Salma

انا حاليآ 🥳
31/12/2025

انا حاليآ 🥳

Address

Giza

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Foods and salma posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category