مطبخك أون لاين

مطبخك أون لاين مطبخى اون لاين كل ما يخص المطبخ
وجبات رئيسيه
مقبلات وسلطات
وجبات خفيفه وسريعه
مخبوزات
وحلويات
كل ما هو جديد .

مساء الخيرات ع الحلوين.. ❤️❤️خلينا متفقين ان ال. honey cake. من ايد روسيه طعمها غييير😍😍😋😋😋😋😋Lamees Eliwa يسلموووو 😘😘❤️❤️
03/12/2024

مساء الخيرات ع الحلوين.. ❤️❤️
خلينا متفقين ان ال. honey cake. من ايد روسيه طعمها غييير😍😍😋😋😋😋😋
Lamees Eliwa يسلموووو 😘😘❤️❤️

مين قال عايز ☺️☺️😋😋
01/12/2024

مين قال عايز ☺️☺️😋😋

مين وحشه الفسيخ بتاعي 😋😋😋😋😋طريقة عمل الفسيخ للي طلبوه.. مع انه موجود ع الصفحه بس انتوا طلباتكم اواااااامرررر 😍😍😍المقادير...
25/11/2024

مين وحشه الفسيخ بتاعي 😋😋😋😋😋

طريقة عمل الفسيخ للي طلبوه.. مع انه موجود ع الصفحه بس انتوا طلباتكم اواااااامرررر 😍😍😍
المقادير:-
سمك بورى طازج ..العدد زى ما تحبى ..الوزن لا تقل السمكة عن نص كيلو..ممكن تزيد...لو زادت يكون احسن
ملح خشن
اكياس بلاستيك
الطريقة:-
ا نغسل السمك كويس جدا ونغسل خياشيمه كويس جدا لحد ما تبيض
نحاول نوقف السمك على راسه فى طبق بلاستيك ونحط تحتيه فوطة نظيفه...او ورق ابيض ..او ورق مطبخ...لمدة لا تقل عن 12 ساعة..
هنلاحظ السمك نشف شوية من بره وكل الدم نزل فى الفوطة ...بمنديل مطبخ نحاول ننشف الخياشيم ونتاكد انها صفت كل المية..
نمسك السمكة ونضغط على الذيل عكس العضمة بحيث نفصل اللحم عن العظمه..مهمة اوى الخطوة دى
نرش 3 معالق ملح فى كيس. ..ونحشى الخياشيم كويس بالملح...
نحط سمكتين مع بعض فى الكيس .عكس بعض ..وما نزودش...ونرش ملح على السمكتين من بره
ونقفل الكيس كويس..ونطلع منه الهوا ..ونحط الكيس فى حوالى 5 اكياس كمان...ونلف عليه كلينج فيلم كويس وكل كيس نقفله كويس...ونكرر نفس الحكاية فى باقى كمية السمك..
نحط السمك فى فرن البوتجاز او دلفة مطبخ..وما نحركوش من مكانه لمدة 3 ايام ...بعد 3 ايام ..نبدا نحركه مره الصبح ومره بالليل..كل مره على جنب مختلف...لمدة تتراوح بين 10: 15 يوووم..حسب حرارة الجو ...ونفتحه بقى نشطفه كويس..لو بنحبه دلع اكتر ..ننقعه فى طبق فيه ميه ساعه وبعدين نقشره ونفتحه من الظهر بالمقص وننضف بطنه كويس وبعدين بقى ناكله كده او نخليه من العظم والجلد وننقعه فى زيت ونعصر ليمون وقت الاكل ..
.وبجد بقى كلوا وادعولى ...احلى فسيخ هتاكلوه فى حياتكوا...انا مش هحلف بس اقسم بالله احلى فسيخ ..😋😋😋😋😋😋😋😋

Sara Ashour Eidده بقي اللي ما ينفعش من غير مرته دمياطي بجد 😋😋يا ترى ايه ده 😅😅😁😁طريقة عمل سمان محشي مرتة دمياطي 😋😋المقادي...
25/11/2024

Sara Ashour Eid
ده بقي اللي ما ينفعش من غير مرته دمياطي بجد 😋😋

يا ترى ايه ده 😅😅😁😁
طريقة عمل سمان محشي مرتة دمياطي 😋😋
المقادير :-
زوج من السمان المغسول والمنتظف كويس جدا جدا جدا..
معلقه سمنه ومعلقتين زيت وفص مستكه
ورق لوري حبهان ملح وفلفل وميه للسلق
مقادير المرته
٢ بصله كبار مقطعين مكعبات
ربع كوب زبيب او اكثر حسب الرغبه
ملح فلفل كمون معلقتين زيت

الطريقه :- هنخط البهارات والزيت على البصل وندعكه بادينا كويس بعدين نضيف شويه ميه صغيرين والزبيب ونسويه نص سوا على نار هاديه.. ونحشي بيه السمان...
نسخن الحله نحط السمنه والزيت وفص مستكه.. اول ما يسيح فص المستكة ننزل بالسمان نشوحه من كل الجناب.. وبعدين نضيف ميه سخنه والبهارات ونسيبه يستوي على نار هاديه.. ونطلعه نحمره والف هنا 😍😋😋

جمعة مباركة عليكم وعلينا ❤️❤️لا تنسوا الصلاة على النبي صلى الله عليه وسلم..لا تنسوني من الدعاء في ساعة الإجابة 😍😍🌹🌹
22/11/2024

جمعة مباركة عليكم وعلينا ❤️❤️
لا تنسوا الصلاة على النبي صلى الله عليه وسلم..
لا تنسوني من الدعاء في ساعة الإجابة 😍😍🌹🌹

مسااااء الخيرات على احلى فانز داعمين.. ❤️❤️
21/11/2024

مسااااء الخيرات على احلى فانز داعمين.. ❤️❤️

20/11/2024

انتظروا الوصفه ☺️❤️❤️☺️
طريقة عمل فيتوتشيني جمبري
وطبعا ممكن اي نوع مكرونه تفضلوه..

المقادير :-
نص كيلو جمبري حجم وسط
كيس فيتوتشيني ٤٠٠ جرام
ملح وفلفل وكمون
نص كوب حليب
نص كوب كريمه ان وجد ممكن نستبدلها بحليب
كوب شوربة قشر الجمبري " هنتكلم عنها"
مكعب مرقة خضار اختياري.. فصين ثوم
زيت اوزبده.. انا افضل زبده
فصين ثوم مفرومين ناعم اساسي
بصله صغيره جدا مفرومه ناعم اختياري
فلفل الوان و شبت للتزيين
طريقة ومقادير شوربة قشر الجمبري :-. هننظف الجمري ونغسل القشر بتاعه كويس جدا جدا.. في حله سخنه نظيف معلقتين زيت وفص مستكه اول ما تسيح ننزل بقشر الجمري وبصله خضرا وبصله حمرا و كرفس ان وجد وفصين ثوم شرايح ومكعب مرق خضار ملح وفلفل وكمون.. وسيبها تغلى كويس ونصفيها وناخد الشوربه..

طريقة الفيتوتشيني جمبري:-

في طاسه سخنه جدا ننزل بزبده وننزل الجمبري ونرش ملح وفلفل وكمون يا دوب دقيقه على كل جنب.. نطلع الجمبري على جنب.. وفي نفس الطاسه نضيف قطعه زبده حلوه.. وننزل بالبصل واول ما يدبل ننزل بالثوم.. بعدين معلقه دقيق نقلبها كويس.. بعدين ننزل بالحليب شوربة قشر الجمبري والكريمة ومكعب مرق خضار وملح وفلفل ولما تغلى وتتقل شويه ننزل بالمكرونه والجمبري .. و نقدمها في الحال ونزين بشبت وفلفل الوان اختياري.. وصحتين وعافيه...
دي من الوصفات السهله اوي واللي لازم تقدم في الحال مش حلو تتعمل وتتركن... 😋😋😋😋

Guess..
14/11/2024

Guess..

طاستي المفضله والكبده الاسكندراني وبساطتها وجمالها.. 😋😋😍😍😍😍المقادير :- نص كيلو كبده شرايح رفيعهزيت حس الرغبه النوع والكم...
13/11/2024

طاستي المفضله والكبده الاسكندراني وبساطتها وجمالها.. 😋😋😍😍😍😍

المقادير :-
نص كيلو كبده شرايح رفيعه
زيت حس الرغبه النوع والكميه
التتبيله
٥ فصوص توم.. وقرنين فلفل
معلقه صغيره كسبره مطحونه
نص معلقه صغيره فلفل
نص معلقه صغيره كمون
ربع معلقه شطه اختياره
ملح حسب الرغبه
عصير ليمونتين
خل معلقتين
فلفل الوان وحراق شرايح رفيعه اختياري

الطريقة :-
هنضيف البهارات للثوم والفلفل وندقهم كويس
نضيف معلقه من التتبيله للكبده وعصير ليمونه ونركنها نص ساعه..

هنسخن الطاسه كويس ولما تسخن ننزل بالزيت ومعلقه صغيره من التتبيله.. واول ما تطلع الريحه ننزل بالكبده من غير تقليب.. لحد ما نحس انها اخدت لون تحمير نبدأ نقلب يادوب دقايق ونضيف الفلفل ونقلب وندوق واذا محتاجه ملح نضيف باقي التتبيله دقيقتين ونضيف عصير ليمونة ومعلقتين خل ونطفي النار.. والف هنا.. سندوتشات بقي وسلطة طحينة وادعيلي 😋😋😍😍

الطاسه دي من أهم القطع في مطبخي. لو قولتلكم بعمل فيها معظم الوصفات الحلوه مش هتصدقوني..عن جودتها وجمالها ونظافتها وطعم ا...
13/11/2024

الطاسه دي من أهم القطع في مطبخي. لو قولتلكم بعمل فيها معظم الوصفات الحلوه مش هتصدقوني..
عن جودتها وجمالها ونظافتها وطعم الاكل المميز فيها.. مش هقدر اوصف 😋😋😍😍😍

طبق من اروق الأطباق وألذها 😋😋فطار ماشي.. غدا شغال.. عشااا يا رييييت.. 😍😍مين عرفه؟؟
13/11/2024

طبق من اروق الأطباق وألذها 😋😋
فطار ماشي.. غدا شغال.. عشااا يا رييييت.. 😍😍
مين عرفه؟؟

النهارده هكلمكم عن طبق لذيذ جدا وسهل جدا.. وكمان مشرف في العزومات... مندي الفرااااخ.. 😍😍😍المقادير :-فرخه متوسطه٢ كوب رز ...
13/11/2024

النهارده هكلمكم عن طبق لذيذ جدا وسهل جدا.. وكمان مشرف في العزومات... مندي الفرااااخ.. 😍😍😍

المقادير :-
فرخه متوسطه
٢ كوب رز ببسمتي
٣ كوب ماء
بهارات تتبيل الفراخ
ملح.. فلفل.. سبع بهارات.. كركم.. زعفران او لون صفار الزعفران .. ٤ معالق زيت نباتي
بهارات الرز
ملح. فلفل اسمر حصى.. كمون حصى.. حبهان.. ورق لوري.. مع فصين ثوم وقرنين فلفل حراق اختياري
للتزيين اي مكسرات متاحة.. بقدونس.. بصل.. الخضار اللي تفضليه..

الطريقه :-
هنخلط بهارات الفراخ في الزيت ونتبل بيها الفرخه كويس من كل حته وتحت الجلد.. ونسيبها ساعه او اكتر
نخلط بهارات الرز مع الرز ونحطه في صينيه وعليهم الميه وباقي المكونات... و نغطي الصينيه طبقتين فويل ونخرمهم بشوكه وبعدين نحط الفرخه ونغطيها بورق زبده بعدين ورق فويل وندخلها فرن سخن اول ١٠ دقايق بعدين متوسط الحراره.. من ساعه لساعه ونص حسب الكميات لو حبيتوا تزودا. وده طبعا في حال لو مش متوفر صينيه بشبكه زي اللي هنزلهلكم في صوره. 😊😊

ولما كل حاجه تستوي نكون مجهزين فحمة والعه نكشف الرز والفراخ ونحط الفحمه في نص الصينيه في طبق ونحط عليها زيت او سمن ونغطي كويس.. دقيقتين.. ونغرف في طبق التقديم ونزين بالمكسرات...
وصحتين وعافيه 🥰🥰🥰

Address

Helwan

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when مطبخك أون لاين posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category