11/12/2025
Esta semana he realizado un curso de tortells de reis/roscones de reyes para pulir conocimientos, coger ideas nuevas y seguir aprendiendo de los maestros pasteleros de la .
Esta vez de la mano del gran y como "copiloto" a maricruzbaron 😁. En esta edición hemos aprendido a elaborar roscones atrayentes al público jóven, como el roscón de Oreo, el de Rocher o el de Pantera Rosa. Sin olvidar los clásicos de frutas con nata o de mazapán.
Roscones con menos azúcares como la clientela demanda pero llenos de sabor y con ingredientes de primera calidad siempre.
¿No me digáis que ante un escaparate así no os pararíais a comprar uno, dos o incluso tres?
¿Cual es vuestro preferido?
Yo ya tengo el mío 😬
