ChupChupChup

07/03/2026

Magdalenas de calabaza y chocolate, esponjosas y con ese toque de cacao que las hace irresistibles.

Magdalenas caseras de calabaza y chocolate elaboradas con aceite de oliva virgen extra Arbequina. Suaves, jugosas y perfectas para el otoño.

06/03/2026

🌿 Terrina fría de pavo, jamón y queso 🌿
Esta receta lo tiene todo: es vistosa, fácil, y se prepara con calma, sin encender fuegos a última hora.

Receta fácil de terrina fría con pavo, jamón y queso. Ideal para verano, cenas ligeras o picnic. Se prepara con antelación y se sirve fría.

05/03/2026

Los auténticos brunyols de l’Empordà 💛

📌 Guarda esta receta tradicional porque estos sí que salen bien.

Crujientes por fuera, tiernos por dentro y con ese aroma a anís que huele a casa.
No son unos buñuelos cualquiera: llevan prefermento, reposo y paciencia.
Y cuando los haces así… se nota.

Si quieres prepararlos esta Cuaresma, aquí tienes la receta paso a paso 👇

🧾 Ingredientes

Para el prefermento:
🌾 100 g harina
💧 50 g agua
🍞 12 g levadura fresca

Para la masa:
🌾 150 g harina de fuerza
🥚 2 huevos medianos
🍚 50 g azúcar
🍞 4 g levadura
🍋 Piel rallada de limón
🌿 4 g anís molido
🤎 1,5 g canela
🥛 40 g leche condensada (o leche normal)
🧂 1 g sal
🧈 50 g mantequilla

👩🏻‍🍳 Elaboración

1️⃣ Mezcla el prefermento, forma una bola y deja reposar.
2️⃣ Mezcla todos los ingredientes de la masa (menos la mantequilla).
3️⃣ Añade el prefermento y amasa 10 minutos.
4️⃣ Incorpora la mantequilla pomada y sigue amasando hasta obtener una masa fina y elástica.
5️⃣ Forma una bola y deja levar hasta que doble su volumen.
6️⃣ Haz bolitas y deja reposar 1 hora.
7️⃣ Fríe pellizcando el centro para formar el agujero.
8️⃣ Escurre, pulveriza con anís y reboza en azúcar.

Y ahora sí… a disfrutar 🥳

📌 Guarda esta receta para Semana Santa.
De esas que se hacen una vez… y se repiten cada año.

Si los preparas, me encantará que me lo cuentes 💛





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04/03/2026

Espaguetis con jamón: receta fácil de aprovechamiento al horno o sin horno

Receta fácil de Receta fácil de espaguetis con jamón y sofrito. Plato de aprovechamiento rápido, sabroso y listo en 20 minutos, con o sin horno.

03/03/2026

¿Preparados para un plato que huele a gloria y tiene un toque crujiente inesperado? 😍

Hinojo al horno con queso azul y frutos secos, cremoso y crujiente, con frutos secos que le dan un toque extra 🌱

El hinojo al horno así queda espectacular.
📌 Guárdalo porque esta combinación con queso azul sorprende muchísimo.

Ingredientes:
🥬 2 bulbos de hinojo
🧀 100 g de queso azul
🥛 2 cucharadas de yogur natural o crema de leche
🫒 2 cucharadas de aceite de oliva
🧂 Sal y pimienta
🌿 Hierbas frescas al gusto (tomillo o romero)
🌰 Frutos secos al gusto (almendras, pistachos…)
🌿 Hojas de hinojo para decorar

Elaboración:
Precalienta el horno a 200 °C 🔥
Corta el hinojo en cuñas y colócalo en una bandeja
Rocía con aceite, sal, pimienta y hierbas 🌿
Hornea 20–25 min hasta que estén tiernos.
Mezcla el queso azul con el yogur o crema de leche y reparte sobre el hinojo
Añade frutos secos por encima (almendras, pistachos…)
Gratina 5 min hasta que el queso burbujee 🧀
Decora con hojas de hinojo frescas al sacarlo del horno 🌿
Sirve caliente y disfruta 😋

¿Quién se apunta a probar esta combinación cremosa, crujiente y deliciosa?

💚 Guarda la receta para que la tengas a mano 🥄✨

03/03/2026

🥖 Pan con zanahoria morada. Hoy te traigo un pan especial, de esos que sorprenden a la vista con un color intenso.

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01/03/2026

SEPIA ENCEBOLLADA La primavera y el inicio del verano son temporadas ideales para disfrutar de la sepia (o choco, como se le llama en algunas zonas), un producto fresco y versátil que nos permite preparar platos llenos de sabor. Su carne...

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27/02/2026

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25/02/2026

Hoy comparto una receta reconfortante y deliciosa, ideal para los días fríos de invierno. Combina coliflor con las peras de la variedad Conference, reconocidas por su textura fina, jugosa y ligeramente dulce. Estas pera...

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24/02/2026

Si hay un bocado que nunca falla, son las croquetas. Doradas, crujientes por fuera y cremosas por dentro, es una receta que se ha ganado un lugar en todas las cocinas. Son perfectas para servir como aperitivo, en una co...

Receta fácil de croquetas caseras de fuet con queso mozzarella. Cremosas, sabrosas y con opción sin gluten.

22/02/2026

Carpaccio de aguacate con anchoas y parEsta receta es una de las más antiguas de mi recetario y, sin duda, una de las que más repito.

Carpaccio de aguacate con anchoas y parmesano. Entrante fácil, sabroso y listo en pocos minutos. Receta veraniega ideal como cena ligera.