Jueves 14:00 - 18:45 Viernes 14:00 - 18:00 21:00 - 00:00 Sábado 14:00 - 18:00 21:00 - 00:00

Sugarra

Casa
España
Bilbao
Sugarra

TXULETÓN a la brasa del Kamado y más en Bilbao.

24/04/2026

Vaca vieja Simmental de 7 años, alimentada con pasto, con una grasa amarilla y una textura que aseguran el disfrute de los comensales que hoy nos visitan.

7 urteko Simmental behi zaharra, bazkaz elikatua, gaur bisitan dekoguzen mahaikideen gozamena ziurtatzen dauen gantz hori eta testuragaz.

7-year-old Simmental old cow, grass-fed, with yellow fat and a texture that ensure the enjoyment of the guests visiting us today.

🐂🌿🥩 = 🤤

👉🏻 🔥www.sugarra.eus🔥

29/03/2026

TIPI TAPA TIPI TAPA! KORRIKA!!!!

27/02/2026

Ya tenemos en nuestra carta el bacalao al Kamado con salsa bilbaína. Una tajada de lomo de 350g cocinada íntegramente a la brasa. Para los NO tan carnívoros.

Dagoeneko geure kartan badekogu Kamadoan egindako makailua bilbotar saltsagaz. 350g-ko solomo zatie, txingarretan kozinata hasieratik. Hain haragijaleak EZ diranentzat.

We now have Kamado-grilled cod with Bilbao-style sauce on our menu. A 350g loin cut cooked entirely over the grill. For those who are NOT so carnivorous.

18/02/2026

Ya tenemos nuestras jarras de txakoli de la mano de . Auténticos artistas de la cerámica en Deusto. Eskerrik asko!

Badekoguz geure txakoli-pitxerrak -ren eskutik. Keramikaren benetako artistak Deustun bertan. Eskerrik asko!

We already have our txakoli traditional Basque mugs from . True ceramic artists in Deusto. Thank you!

07/02/2026

Seguimos tostando nuestro café. Variedad Yergacheff 100% arábica de Etiopía, la cuna del café. Un café floral, ligero y elegante.

Geure kafea txigortzen jarraitzen dogu. Etiopiako Yergacheff, %100 arabika, kafearen sorlekutik. Lore aroma dekon kafea, arina ta dotorea.

We continue roasting our coffee. Yergacheffe variety from Ethiopia, 100% Arabica, the birthplace of coffee. A floral, light, and elegant coffee.

☕ 🔥 🇪🇹 ✨

29/01/2026

🧐🥃🍷🍇🍾😉

Nuevas incorporaciones a nuestra pequeña bodega:

- Bizi-Goxo, golosa sidra de hielo dulce y ácida a la vez.
- El Gran Reserva de Sierra Cantabria.
- Txakolingorri Ilun, una rareza Atlántica.
- La burbuja fina y la complejidad de Taupada.

Vinos (y sidra) honestos para disfrutar en Sugarra.

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Sarrera barriak geure soto txikian:

- Bizi-Goxo, izotzezko sagardo gozagarria, gozoa eta garratza aldi beren.
- Sierra Cantabria-ren Erreserba Handia.
- Ilun txakolingorria, bitxikeria atlantikoa.
- Taupada-ren burbuila fina eta konplexutasuna.

Ardau (eta sagardo) zintzoak Sugarran gozatzeko.

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New additions to our small cellar:
- Bizi-Goxo, a luscious ice cider, sweet and tart at the same time.
- The Sierra Cantabria Gran Reserva.
- Ilun txakolingorri (red txakoli), an Atlantic rarity.
- The fine bubbles and complexity of Taupada.

Honest wines (and cider) to enjoy at Sugarra.

BilbaoGastronomia

17/01/2026

Simmental. Vaca vieja. 70 días de maduración.

Simmental. Behi zaharra. 70 egunez ondua.

Simmental. Old cow. Dry-aged for 70 days.

🐂+⏳⏳⏳⌛= 🥩 🤤

📍RESERVAS-ERRESERBAK-RESERVATIONS

👉🏻 🔥www.sugarra.eus🔥

10/01/2026

Lomo bajo de wagyu (Negra Japonesa) A5 procedente de una vaca de Miyazaki, con infiltración de grasa máxima (BMS12). Pasado muy rápido por el Kamado. Solo en nuestro menú BEREZI.

Miyazakiko A5 Wagyu-aren (Japoniar Baltza) behe-solomoa, gantz-infiltrazio maximoagaz (BMS 12). Kamadotik oso arin pasata. Geure BEREZI menuan bakarrik.

Miyazaki A5 Wagyu (Japanese Black) striploin, with maximum marbling (BMS 12). Flash-seared on the Kamado. Exclusively on our BEREZI menu.

🔥🎌🥇🐂🥇🎌🔥

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👉🏻 www.sugarra.eus

29/12/2025

Para después de Navidad y hasta el 17 de enero tendremos vaca vieja Simmental con casi 80 días de maduración. Ya podéis ir reservando...

Gabonen osterako eta urtarrilaren 17ra arte, ia 80 eguneko ontzea dekon Simmental behi zaharra eukiko dogu. Joan zaitekeze erreserbea egiten...

From after Christmas until January 17th, we will have Simmental dry-aged old beef (for nearly 80 days). You can start booking your table now...

⏳🥩⌛🫵🏻🤤

📍RESERVAS-ERRESERBAK-RESERVATIONS

👉🏻 🔥www.sugarra.eus🔥

20/12/2025

Zorionak eta urte barri on!

¡Feliz Navidad y próspero Año Nuevo!

Merry Christmas & Happy New Year!

🎉🎊🔥🥩🍾🔥🎇🎆

17/11/2025

🥩🫵🏻🤤

📍RESERVAS-ERRESERBAK-RESERVATIONS

👉🏻 🔥www.sugarra.eus🔥

Dirección

Izaro Mendiaren Kalea 4
Bilbao
48007

Horario de Apertura

Jueves	14:00 - 18:45
Viernes	14:00 - 18:00
	21:00 - 00:00
Sábado	14:00 - 18:00
	21:00 - 00:00

Teléfono

+34644739444

Página web

http://sugarra.eus/

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